martes, 26 de junio de 2012

Solomillo a la cerveza express


En estos días de calor que no sabemos qué hacer de comer, que vamos a la piscina, a la playa y al llegar a casa lo que menos nos apetece es ponernos a cocinar.  Así es que hay que buscar recetas como la que os propongo.

La podemos hacer el día anterior o antes de marcharnos, pues es rápida y  cuando llegamos es calentar y listo.

Comida casera y rápida, es ideal.




Ingredientes:
  • 1solomillo de cerdo
  • 1 bote de champiñones
  • 1/2 cebolla
  • 1 vaso de cerveza
  • 1 vaso de agua
  • 1/2 pastilla de caldo
  • aceite
  • sal
  • pimienta

Preparación:

En la olla ponemos 2 o 3 cucharadas soperas de aceite, salpimentamos el solomillo y lo ponemos a dorar a fuego fuerte por los lados, cuando está echamos la cebolla picada y lo rehogamos junto, unos minutos.


Echamos la cerveza, el agua , la pastilla de caldo y la lata de champiñones, pueden ser frescos.


Cerramos la olla express y cuando empiece a salir vapor lo dejamos 15min y apagamos. Dejamos enfriar la olla.


Cuando este frío el solomillo lo cortaremos a rodajas y ya estará listo para comer.




Aquí tenéis la receta en vídeo:



cerveza artesanal
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miércoles, 20 de junio de 2012

Presentación

La idea de hacer este blog surge de mi hija Adriana me lo propuso, puesto que siempre estoy haciendo mis pinitos en la cocina.  Me pareció una buena idea, y mi amiga Janet me terminó de convencer.
Me encanta cocinar y hacer cosas nuevas, aunque me gusta la cocina de siempre, la de la abuela, también platos ligeros, recetas de mis amigas.
Los dulces me encantan, pero aún se me resisten un poco, pero sé que lo conseguiré.
Así que espero compartir con vosotros todos mis conocimientos y aprender muchas cosas con todos vosotros.
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