martes, 25 de septiembre de 2012

Brownie de avellanas


Ya tenía ganas de disfrutar de un bizcocho, en verano apetece cosas más fresquitas pero ya va empezando a apetecer un café acompañado de un rico bizcocho como este brownie, con un sabor intenso a chocolate y avellanas. Este dulce es tradicional de la cocina  Americana, es unos de los postres más conocidos, se acompaña con una crema ligera de chocolate caliente,con helado de vainilla o mermeladas.
Que disfrutéis de este rico bizcocho.
Ingredientes:
  • 180gr. de chocolate Postres nestlé
  • 150gr. de mantequilla
  • 125gr. de azúcar
  • 3 huevos L
  • 80gr. de harina
  • 50gr. de avellanas
  • 1chta. de levadura Royal
Preparación:
Pondremos a calentar el horno a 180º.
En un bol pondremos el chocolate con la mantequilla y lo meteremos en el microondas un par de minutos a media potencia e iremos mirando hasta que esté fundido y mezclaremos bien.


En otro recipiente pondremos los huevos con el azúcar y batiremos hasta conseguir una mezcla blanquecina.


Añadiremos la harina con la levadura y batimos.


Lo batimos todo bien, echamos el chocolate que hemos fundido anteriormente y lo mezclamos.





Una vez esté mezclado picaremos un poco las  avellanas no muy pequeñas, y lo echaremos a la mezcla.



 Untaremos un molde con mantequilla y un poco de harina y echaremos toda la mezcla, para introducirlo al horno.



Lo tendremos en el horno unos 20min. a 160º  según el horno hay que ir vigilando.


Podemos acompañar con una crema ligera de chocolate, calentando un poco de leche y chocolate, o simplemente un café.

MUY RICO.

cerveza artesanal
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martes, 18 de septiembre de 2012

Empanada rápida



Aunque no es la autentica empanada gallega, con su masa y su rico sofrito, esta  empanada de hojaldre también sale muy buena. En casa nos gusta el hojaldre, así que siempre tengo en la nevera o en el congelador, a veces me saca de algún apuro y en poco tiempo puedo preparar una cena o un postre rápido.
La receta de hoy es rápida sale muy buena y suele gustar a todos.

Ingredientes:
  • 2 láminas de hojaldre
  • 4 latas de atún pequeñas
  • 4 huevos + 1 para pintar la masa
  • Un bote de tomate frito

Preparación:

Ponemos a cocer los huevos, los dejamos enfriar y los pelamos.
En la placa del horno pondremos una hoja de papel para horno,( yo puse la que llevaba el hojaldre) y estendemos la masa.



Ponemos una capa de tomate.


Encima  del tomate ponemos el atún.



Seguido pondremos los huevos cortados a trozos.


Hecharemos un poco más de tomate por encima  a gusto, para que quede más jugosa y no quede seca .


Taparemos con la otra masa de hojaldre y uniremos los bordes.


Pincharemos la masa varias veces con un tenedor y pintaremos con el huevo .


Introduciremos la empanada al horno que ya tendremos precalentado a 200º  unos 20 minutos  o hasta que esté dorada. Y ya estará lista.




A que tiene buena pinta....

cerveza artesanal

jueves, 13 de septiembre de 2012

Premios

Esta entrada es para compartir con todos vosotros estos dos premios que me han concedido, me han hecho mucha ilusión pues me motiva para seguir adelante, ya que cuando comencé  no sabía nada y poco a poco he ido aprendiendo con la ayuda de mis seguidores y amigos.
Tengo que compartir estos premios, pero es difícil elegir, ya que todos os lo merecéis porque hacer un blog y llevarlo al día lleva su trabajo. Cada blog que me sigue es un amigo.
Doy las gracias al blog Yes, I dukán por el premio, y os aconsejo que paséis por el, vale la pena, hace unas recetas para las dietas maravillosas.




También quiero dar las gracias a Laura del blog  Que te apetece hoy? tiene un blog fantástico y os aconsejo que paséis por el. Ella me otorgó este premio.


Compartiré estos premios con todos mis seguidores.
Gracias a todos.

cerveza artesanal

martes, 11 de septiembre de 2012

Bizcocho de las monjitas

Un bizcocho muy bueno y tierno, le llamo bizcocho de las monjitas porque un día cambiando de canal en la tele unas monjitas estaban haciendo este bizcocho me gusto y lo probé, entonces desde aquel día hace ya  2 años lo sigo haciendo y se quedó con el nombre de las monjitas. Os gustará.
Ingredientes:
  • 4 huevos
  • 2 vasos de azúcar
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 3 vasos  de harina de repostería
  • Ralladura de un limón
  • 1 sobre de levadura
  • Azúcar glas
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.  Untamos un molde con un poco de mantequilla y harina. Mientras en un bol ponemos los huevos con el azúcar y lo batimos bien hasta que blanqueen.
Seguiremos con los demás ingredientes en los que utilizaremos un vaso grande de agua como medida para todos los ingredientes, en primer lugar echaremos la leche y batimos, el aceite, la ralladura de limón y terminarémos echando la harina tamizada junto con la levadura.

Lo echaremos en el molde y lo introduciremos en el horno que ya está caliente y lo bajamos a 150º ,lo dejaremos unos 45min. según el horno.

Una vez fuera del horno lo dejamos enfriar y le espolvoreamos con azúcar glas.


Buenísimo.... queda tan tierno y dura varios días si lo guardáis en alguna lata pues se conserva bien.


cerveza artesanal

martes, 4 de septiembre de 2012

Arroz integral con champiñones

El arroz  ocupa un lugar importante en nuestra gastronomía, lo podemos cocinar de muchas formas y combinar con muchos alimentos. En esta ocasión el arroz es integral, aunque aún no estamos acostumbrados  a utilizarlo. El arroz integral contiene casi las mismas calorías que el blanco pero contiene más cantidad de fibra y es rico en vitaminas y minerales, que con el blanco se pierde después del descascarrillado. En esta ocasión esta receta  se hace rápida y fácil ya que el arroz lo he comprado ya cocido para esos días que tenemos un poco de prisa pero no hay que renunciar a comer bien.
Ingredientes: (Para 2 pers.)
  • Un paquete de arroz (van 2 raciones)
  • Una lata de champiñones
  • Ajos
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal
Preparación:
En primer lugar picaremos los champiñones, si son enteros.
Pondremos a calentar una sartén con una cucharada de aceite y pondremos los champiñones a saltear.

Una vez salteados los champiñones, echaremos los dos envases de arroz.

Picaremos un par de ajos y perejil y un poquito de aceite y lo echaremos al arroz lo saltearemos todo un par de minutos; y echaremos un poco de sal si se quiere.
Y ya esta listo. Un arroz muy bueno y rápido.
Nota:
Aquí os pongo la foto más de cerca del paquete de arroz, lo compré en Mercadona  pero hay de otras marcas que también salen bien.



Gracias por entrar en mi blog y por vuestros comentarios .
Un beso a todos.

cerveza artesanal
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