martes, 27 de noviembre de 2012

Arroz con pollo

La receta de hoy es un arroz con pechuga de pollo, queda muy bueno, es cómodo a la hora de comer sobre todo para los niños, pues no se encuentran huesecillos.
En esta ocasión he utilizado el arroz bomba, es ideal para preparar  paellas, es un grano que  absorbe más líquido durante la cocción y coge más sabor, queda suelto y no se pasa.
Yo he utilizado el arroz bomba del mercadona, el tiempo de cocción es de 25min.aprox., la ración  por persona es de 100gr., el caldo o agua será de dos partes y media por ración de arroz.
En el envase del arroz encontraréis las instrucciones de uso.
Ingredientes: 3 o 4 pers.
  • 300gr. de arroz bomba
  • 1 o 2 pechugas de pollo
  • 1litro de caldo de pollo o agua aprox.
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 4 cucharadas de tomate triturado
  • 1 bote de guisantes
  • 1/2 sobre de Carmencita para paella
Preparación:
Picaremos la cebolla y el pimiento, en una paella pondremos un poco de aceite y lo  pondremos a pochar.

Echaremos el tomate triturado.


Y cuando veamos que está el sofrito casi hecho echaremos los trocitos de pollo.


Lo rehogaremos todo un poco, echaremos el arroz y lo cubriremos con el caldo. A continuación echaremos los guisantes.



Lo sazonaremos con un poco de sal y echaremos el 1/2 sobre de carmencita.



Lo dejaremos unos 25min. según nos guste probaremos de sal y cuando esté lo apagaremos y lo dejaremos reposar 5min.

Y listo.
Espero que os guste, es muy sencillo pero está muy bueno, le podéis añadir cualquier tipo de carne, sale bueno igual.
Esta semana también he recibido algún premio, quiero dar las gracias a mis compañeros por compartir estos premios conmigo.
Aquí os dejo el nombre  de sus Blogs, por si queréis pasar a visitarlos, como bien sabéis todos nos aportan cosas nuevas.
The Shop Around The Cupcake


Cocina de Emergencia


Abalorios y complementos la estrella chata


 Estos premios los comparto con todos vosotros.
Gracias

  MONTSE

  cerveza artesanal
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martes, 20 de noviembre de 2012

Tarta Santiago


Este fin de semana he preparado esta deliciosa Tarta de Santiago, es muy sencilla y rápida de preparar. Hay más recetas de esta tarta, pero esta es la que me dieron donde suelo comprar los frutos secos y me gusto mucho y es la más sencilla.
Vale la pena probarla. No contiene harina, lo cual es apta para celiacos.

Ingredientes:
  • 4 huevos
  • 250 gr. de almendra molida
  • 200 gr. de azúcar
  • ralladura de limón
  • 1/2 cucharadita de canela
  • mantequilla para untar el molde
  • azúcar glas

Preparación:
Pondremos a calentar el horno a 180º.
En un molde para horno, lo untaremos de mantequilla, si queréis también podéis poner de base papel de horno.



En un bol echaremos los huevos y el azúcar y lo batiremos durante unos minutos, si se quiere se pondrá un poco de canela o ralladura de limón, es opcional.

Seguidamente incorporaremos la almendra molida y la mezclaremos con una cuchara o una espátula, sin batir. Lo dejaremos reposar unos 3 o 4 minutos.



Lo echaremos en el molde y lo introduciremos al horno unos 20-30 min.


Iremos pinchando con un palillo por el centro para ver si está hecha, cuando salga seco estará lista.


Dejaremos enfriar un poco y cubriremos con el azúcar glas.


Que pinta!!!



Y ya está lista para comer. Como habéis visto es rápida y esta muy buena.


Y sigo con los premios.
Esta semana he recibido 2 premios de blogs amigos .

Este premio tengo que darle las gracias a Dimanse, tiene dos blogs, pero este el cual he recibido el premio creo que es muy interesante, os invito a visitarlo pues vale la pena.

Una diabética en la cocina


Y el siguiente también muy interesante y bueno , el blog de May.


El mantel de cuadros



Aquí dejo estos premios para todos vosotros.
Un saludo

Montse

  cerveza artesanal

martes, 13 de noviembre de 2012

Macarrones al Horno



                                              Macarrones al horno

Hoy preparo una receta de pasta, es un plato muy completo y vale como plato único. Hay muchas formas de prepararlos ,con carne , pescado , verduras he incluso solos con un poco de tomate y especias; en cada casa le damos nuestro toque. Están muy buenos y gustan mucho sobre todo a los niños.

Ingredientes: 4 pers.
  • 400 gr. macarrones
  • 300 gr. carne mixta (ternera-cerdo)
  • Un bote de tomate frito
  • Pimienta
  • Sal
  • Bechamel
  • Queso rallado
  • Mantequilla
Preparación:
Ponemos a cocer los macarrones en agua hirviendo con sal  hasta que estén aldentes, se escurren.
En una sartén con aceite sofreímos la carne, echamos sal y pimienta, cuando tome color echaremos el tomate frito, yo utilizo tomate con cebolla de Gallina Blanca  y lo trituro, tiene buen sabor . La cantidad de tomate será a gusto de uno.




Lo dejaremos unos 3 o 4 minutos y echaremos los macarrones bien escurridos, mezclaremos bien y si le hiciera falta echaríamos más tomate.


Una vez mezclado bien los macarrones los pondremos en una fuente para horno.
Prepararemos una bechamel y echamos un poco y lo mezclamos con los macarrones.


Y terminamos cubriendo todo de bechamel.


Cubrimos con queso rallado y mantequilla.



Lo introducimos al horno hasta que este dorado.
Y ya estarán listos para servir.




He sido ganadora del sorteo que celebró Verónika de el blog  La Cocina de Verónika , desde aquí le doy las gracias, me hizo mucha ilusión cuando recibí su correo. El regalo es un Cargador Universal .





Y esta semana también tengo unos premios concedidos por compañeras .
Este premio me lo han regalado dos blogs, les doy las gracias y si no los conocéis os aconsejo que paséis pues tienen cosas muy interesantes.

    Vero del blog: Galletas  Habelas Hailas.
    Juani del blog:J P Cocina

  Y el siguiente premio me lo ha concedido.


    Sweet Colours Bakery




Estos premios los comparto con todos vosotros.
Muchas gracias.

cerveza artesanal

martes, 6 de noviembre de 2012

Magdalenas decoradas





Unas madalenas para un desayuno o merienda muy buenas y caseras. En esta ocasión la mitad fueron decoradas como ya veis por mi hija, venían unas amigas y le parecían muy sosas las madalenas, así que se le ocurrió adornarlas.
Me quedarón muy buenas, tenían un buen sabor a limón, aunque podemos variarlas con sabor a naranja, vainilla, chocolate, frutas... a gusto de cada uno. También fundí chocolate para que las adornará y compré chuches de azúcar para decorarlas.
Ingredientes:  (22 madalenas aprox.)
  • 3 huevos
  • 1/4 de leche
  • 1/4 de aceite de girasol
  • 250 gr. de azúcar
  • 400 gr. de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura royal
  • La ralladura de 2 limones
  • Chocolate para fundir
  • Chuches para decorar

Preparación:

Encenderemos el horno a 180º y prepararemos un molde o cápsulas para las madalenas.


Empezaremos batiendo los huevos con el azúcar.



Cuando esté bien batido iremos echando la leche, el aceite y la ralladura de limón.


Tamizaremos la harina y la echaremos junto con la levadura, mezclaremos bien.


En los moldes pondremos las 3/4 partes de masa.



Introduciremos al horno a 180º unos 15 minutos, según el horno de cada uno.





Ya están listas.
Para la decoración, puse chocolate a fundir al microondas y mi hija las cubrió y adornó a su gusto.



Aquí os dejo una foto de las cosas que utilice para adornarlas.



AHORA PREMIOS.
Esta semana también he recibido premios, siempre los comparto con todos vosotros, pero esta vez he pensado en algunos blogs que conozco hace poco y que acaban de empezar y que tiene pocos seguidores, así podréis conocerlos y visitar sus blogs si os apetece.

En primer lugar dar las gracias al blog de http://anaazucarada.blogspot.com.es/ por pensar en mi para este premio y si no conocéis su blog, podéis pasar a visitarlo que está muy bien.


Y concedo este premio a los siguientes blogs.
El siguiente premio me lo ha concedido el blog http://www.elsaberculinario.mujerwapa.com/ que hace poco que lo visito y está muy bien si os pasáis os gustará.


Y este segundo premio lo comparto con los siguientes blogs.

Aquí os dejo con todos estos blogs, todos aportan muchas cosas.
Un saludo.
cerveza artesanal
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