martes, 27 de mayo de 2014

Osobuco de pavo en olla express



Esta semana traigo otro plato rápido de preparar y muy rico, un osobuco de pavo, lo preparo en la olla, por lo rápido y lo bueno que queda, además el pavo es una carne ligera y es baja en calorías, si utilizamos poca grasa y añadimos verduras, nos queda un plato muy completo.
En casa nos gusta mucho y lo suelo acompañar con arroz hervido, aunque con unas patatas fritas también queda muy bueno.
Seguro que os va a gustar.

Ingredientes:

  • 750 gr. de Osobuco de pavo
  • 1/2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 4-5 cucharadas de tomate frito
  • Un vaso de vino blanco 125 ml.
  • 1 pastilla de caldo o caldo de carne
  • 1 lata de champiñones
  • Arroz hervido
  • Sal, aceite y pimienta.
  • Una cucharada de harina
Preparación:

Ponemos la olla al fuego con 4-5 cucharadas de aceite, echaremos sal y pimienta a los osobucos y los pasaremos por harina.



Lo pondremos a dorar a fuego fuerte en la olla.


Una vez se han dorado echaremos la cebolla, la zanahoria y el tomate, lo dejaremos unos minutos que se rehogue un poco.


En un lado echaremos una cucharadita de harina, para que espese la salsa y echaremos el vino, lo dejamos evaporar y lo cubrimos con agua y la pastilla de caldo, o si tenéis caldo.


Cuando empiece a hervir cerraremos la olla y contaremos a partir de que salga el vapor unos 12-15 minutos.


Una vez listo apagaremos y dejaremos hasta que se pueda abrir, entonces echaremos los champiñones y lo probaremos de sal y dejaremos cocer 5 minutos más.


Y ya estará listo.



Lo podéis acompañar con unas patatas o un arroz blanco, a vuestro gusto.



Queda muy tierno y rico.


También lo podéis hacer en una olla o cazuela normal, solo que tardará un poquito más, pero queda igual de bueno.

Solo queda recordaros que estoy de sorteo, si queréis participar, aquí os dejo el enlace.



http://www.cocinandoconmontse.com/2014/05/tarta-de-limon-y-sorteo.html


Gracias por vuestras visitas y comentarios.

Que paséis una feliz semana.

MONTSE







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martes, 20 de mayo de 2014

Tarta de limón y Sorteo


Esta semana vengo con esta rica y sencilla tarta de limón, para celebrar con todos vosotr@s mi segundo año del blog. Quiero daros las gracias por estar aquí día tras día, con vuestros comentarios. Sigo aprendiendo y disfrutando con todos vosotr@s.
También quiero dar las gracias por seguir conmigo, familia y amigos, siempre echándome una mano y disfrutando conmigo en este proyecto, que empezó como un pasatiempo y ahora es algo muy especial para mí.
A todos muchas GRACIAS.

Y por ello quiero celebrar este pequeño sorteo.



Os dejo la receta y al final os explico el sorteo.

Ingredientes:
  • 1 masa quebrada
  • 5 huevos+ 1 para pintar la masa
  • 150 gr. de azúcar
  • 150 gr. de nota para montar
  • El zumo y la ralladura de dos limones
  • Azúcar glas para decorar

Preparación:

Encenderemos el horno y lo pondremos a 160º. Engrasaremos un molde, si es desmontable mejor, y colocaremos la masa recortando lo que le sobre.



Pinchamos la masa con un tenedor y cubrimos el fondo con papel de hornear y ponemos unos garbanzos haciendo peso.




Lo introducimos al horno durante 15-20 minutos, lo sacaremos y retiraremos los garbanzos y el papel y pintaremos el interior con el huevo batido.


Lo meteremos 5 minutos al horno. Reservamos.
Mientras preparamos el relleno, batimos junto los huevos y el azúcar, seguido echaremos el zumo, la ralladura de limón y y la nata, mezclamos todo bien.


Echaremos el relleno y hornearemos 30 minutos con el horno a 140º.


Cuando haya pasado este tiempo, lo sacamos del horno y dejaremos enfriar.


Una vez bien frío le pondremos el azúcar glas y listo para comer.


Quedo muy buena, con un sabor suave a limón.


Espero que os haya gustado y ahora vamos a por el sorteo.

Estos son los regalos.

  • Un libro de recetas de pollo
  • Un libro de recetas saludables
  • Un molde para plun cake
  • Una espátula y una brocha de cocina
  • Moldes de magdalena de papel
  • Moldes de magdalena de silicona
  • Moldes para chocolate con forma de cucharitas
  • Un recipiente para hacer tortillas en el microondas
  • Un cogedor de buñuelos
  • Moldes para mini tartaletas
Estos son los regalos, espero que os gusten y participéis.

Si queréis participar solo tenéis que dejar un comentario diciendo que queréis participar y dejar vuestro correo, para poder ponerme en contacto.
No es obligatorio pero si queréis os podéis hacer seguidores de este blog y entrar en mi facebook y darle al 

Aquí os dejo el logo por si queréis compartirlo en vuestro blog y página de facebook.




La fecha del sorteo será  del 20 de mayo al 27 de junio. En la siguiente publicación después de esta fecha diré quién ha sido el ganador. El sorteo se hará a través de Sortea 2.

NOTA: Solo pueden participar personas residentes en España ( incluidas las islas)

Os deseo mucha suerte a todos.

Que paséis una feliz semana y gracias por vuestros comentarios. 
Besos

MONTSE












martes, 13 de mayo de 2014

Arroz con pinchitos



Esta semana vengo con otra receta facilita que me ha sorprendido, un arroz con pinchitos, nunca lo había probado ni lo había escuchado, hasta que una compañera me dijo que iba hacer de comer este arroz, y yo le dije, con pinchitos ??? Así que lo preparé como ella lo hace y el resultado fue estupendo, me gustó, es diferente.. Aunque dando un paseo por la red vi varios arroces con pinchitos y muchos más platos, podemos hacer un montón de platos de arroz con diferentes ingredientes, tanto fríos en ensaladas y calientes con pescados, carnes y verduras.
Bueno aquí os dejo mi plato, yo creo que os gustará.


Ingredientes: 3-4 personas.
  • 350 gr. de arroz
  • 300 gr. de pinchitos
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 ajo picado
  • 4-5 cucharadas de tomate triturado
  • Azafrán-Colorante
  • 750 ml. de caldo de carne


Preparación:

En una paellera pondremos unas cucharadas de aceite y echaremos el pimiento picado, y lo dejaremos un par de minutos.


Seguido echaremos el ajo.



Y antes de que se dore el ajo echaremos el tomate y lo dejaremos cocer 5 minutos.



Mientras cortaremos los pinchitos a trocitos pequeños.



Los echaremos a la paella junto con el sofrito.



Lo removemos todo junto y lo dejamos hacer un poco.



Echaremos el arroz. Removemos todo.



Y echaremos el caldo ya caliente y un poco de colorante y lo dejaremos hasta que esté listo el arroz.


Y el resultado fué este.


Quedó muy bueno.



Espero que os guste la receta.

Gracias por vuestra visita y comentarios.

Que paséis una feliz semana

MONTSE




martes, 6 de mayo de 2014

Torta de manzana y Sirope de Ágave


Hoy traigo una rica torta con manzana, no queda como un bizcocho esponjoso, es más seco, pero está muy bueno, para tomarlo como desayuno o merienda acompañado de un café, es bajo en calorías y así podemos quitarnos el gusanillo del dulce. Esta receta la vi en la revista del pronto, en el apartado de ligero, yo lo he modificado un poco y esta vez en vez del azúcar he puesto el Sirope de Ágave, que endulza bastante y tiene menos calorías. Los ingredientes de esta receta es para 4 personas y tiene sobre unas 100 calorías.
Si queréis saber más sobre este endulzante entrar en la página http://www.lunademiel.com/-Sunny-.html .



Ingredientes:

  • 1 manzana
  • 60 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
  • 200 gr. de harina integral
  • Una cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • 60 gr. de Sirope de Ágave
  • Azúcar glasé


Preparación:

En un bol pondremos la mantequilla y el Sirope, lo batiremos, echaremos los dos huevos y lo mezclaremos todo bien.


Añadiremos la manzana rallada o triturada. Mezclamos todo bien.


En un plato pondremos la harina, la levadura, el bicarbonato, la nuez moscada y la canela, lo tamizaremos y lo iremos echando a la masa anterior.





Encenderemos el horno y lo pondremos a 150º. Mientras en una bandeja, pondremos papel de horno y lo untaremos de mantequilla, pondremos la masa y lo meteremos al horno hasta que este listo, unos 30 minutos, más o menos, si pinchando en el centro sale seco ya estará, no hay que dejarlo mucho, si no se queda muy seco.


Cuando veamos que está listo lo sacaremos y dejaremos enfriar.


Ya solo queda echarle un poco de azúcar glas.




Esta semana he recibido mi premio, si he sido ganadora del sorteo que ha realizado Isabel, del blog Saboreando con Mavi


Muchas ya la conocéis tiene un blog fantástico, aquí os dejo el enlace a su blog, por si queréis pasar a visitarlo.
http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/

Espero que os haya gustado y comentaros que llevo unas semanas que paso lo justo por vuestros blogs, pero es que tengo problemas con el ordenador, espero tenerlo pronto solucionado.
Gracias por vuestros comentarios.

Besos
MONTSE


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