martes, 24 de junio de 2014

Macarrones con chorizo y beicón



La pasta tiene muchas variaciones, podemos hacer platos con una gran variedad de ingredientes. Es el plato favorito de los niños y no tan niños, yo creo que en casi todas las casas, cada semana se prepara un plato de  pasta, a que sí?.
Esta semana vengo con una receta de macarrones con chorizo y beicón, están riquísimos, además es una receta muy sencilla y rápida de preparar, son muy gustosos y si le ponemos un buen chorizo el plato queda genial, si no lo habéis probado os animo a que lo probéis os gustarán, en mi casa este plato no falla, les encanta y espero que a vosotros también.



Ingredientes: 4 personas

  • 300 gr. de macarrones
  • 100 gr. de chorizo
  • 100 gr. de beicón
  • Media cebolla 
  • 2-3 tomates
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • Aceite
  • Sal
Preparación:

Primero pondremos  a cocer los macarrones con  abundante agua y un poquito de sal. Lo dejaremos cocer el tiempo que indique el fabricante.


Mientras prepararemos el sofrito. Pondremos a calentar un poco de aceite en una sartén y echaremos la cebollita bien picadita, antes de que se dore echaremos el tomate natural y el frito.


Mientras picaremos el chorizo y el beicon, los trozos los podéis hacer a vuestro gusto.


En un lado de la sartén pondremos el chorizo y el beícon para que se vaya dorando un poco y luego lo uniremos todo.


Cuando estén los macarrones, los escurriremos bien y los echaremos junto al sofrito, lo mezclaremos todo bien durante unos minutos para que cojan bien todos los sabores.


Y ya estarán listos para comer. Pero si os gustan gratinados ponerlos en una fuente para horno y lo cubrís con queso rallado, lo metemos al horno hasta que estén listos.


Y quedaron así de ricos, ricos.





Espero que os guste.

Os recuerdo que aún estoy de sorteo y que termina esta semana.


http://www.cocinandoconmontse.com/2014/05/tarta-de-limon-y-sorteo.html


Un beso y feliz semana.

Montse














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martes, 17 de junio de 2014

Coca de hojaldre con chocolate


Tenemos muy cerquita La Verbena de San Juan, las cocas no pueden faltar, esta de hojaldre os gustará por lo facilita que es, aunque en casa la hago varias veces al año pues nos gusta mucho y más si lleva chocolate, en estas fiestas también la preparo, porque no falla , a todos les encanta y es muy rápida de preparar.
Aquí os dejo la receta.


Ingredientes:

  • 2 masas de hojaldre
  • 80ml. de nata liquida
  • Una tableta de chocolate
  • Piñones
  • Azúcar
  • Leche para pintar la masa

Preparación:

En primer lugar estiraremos la masa, la dejaremos en el mismo papel que trae y la pondremos en la bandeja de horno.



En un bol pondremos la nata con el chocolate troceado, lo pondremos un par de minutos, lo sacaremos y mezclaremos, si no se ha desecho todo el chocolate lo pondremos un minuto más al microondas.


Una vez bien mezclado el chocolate lo pondremos sobre la masa, sin llegar a los bordes, dejaremos como un par de centímetros.


Pondremos encima la otra capa de hojaldre y la pincharemos con un tenedor, para que no se hinche mucho. Sellaremos los bordes.


Pintaremos con la leche y lo cubriremos con bastante azúcar y los piñones.


Lo meteremos al horno precalentado a 180º, hasta que esté dorado y ya estará lista.


Lista para pasar una gran noche de San Juan.





Que paséis una feliz verbena y muchas felicidades a todos los Juan y Juana.

Os recuerdo que ya queda poco para terminar el sorteo, aquí os dejo el enlace.


http://www.cocinandoconmontse.com/2014/05/tarta-de-limon-y-sorteo.html

Que paséis una feliz semana

MONTSE



martes, 10 de junio de 2014

Merluza en salsa al microondas


Ahora que ya empieza el calor, no nos apetece cocinar mucho, por eso tenemos que buscar platos fáciles, rápidos y que estén  buenos. También apetecen platos más ligeros y no tan pesados como en invierno.
Mi receta de esta semana, es sencilla, ligera y muy rápida de preparar, en tan solo 9 minutos podemos preparar esta rica merluza en salsa, en el microondas, queda una salsa ligada y muy rica. Además es un plato ligero, ya que  much@s  estamos con la operación bikini.

Y para acompañar esta operación bikini aquí os presento el  BIKINI PLAN, una propuesta que nos ofrece, Pompadour, tres infusiones, Detox, Cola de caballo y Delgasen.

El BIKINI PLAN, Ponpadour junto a una dieta variada y equilibrada, es una forma saludable, de perder peso y nos ayuda a lucir bikini este verano.



Si queréis descubrir más sobre el BIKINI PLAN, entrar en su página y así podréis participar y ganar muy buenos premios. También os podéis descargar gratis la app bikini plan con las dietas saludables y consejos.

      http://promociones.pompadour.es/bikini-plan/



Ahora os dejo con la receta.


Ingredientes:
  • 4-6 trozos de merluza
  • 1 cebolla pequeña 
  • 1 diente de ajo
  • Un manojo de perejil
  • Un vasito de vino blanco
  • Una latita de guisantes
  • 1 cucharada de harina
  • 150 gr. de almejas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal

Preparación:

Prepararemos todos los ingredientes.


En una fuente apta para microondas, pondremos tres cucharadas de aceite,el ajo picado y la cebolla muy picadita.

La introduciremos al microondas unos 4 minutos a 600W.


Lo sacamos e incorporamos una buena cucharada de perejil picado y una cucharada de harina. Lo removeremos todo muy bien, antes de que se enfríe el aceite.


Agregamos a la bandeja las rodajas de merluza, los guisantes, el vino, sal y las almejas.


Lo introduciremos al micro y lo tendremos 5 minutos a 900W o a la máxima potencia.


Cuando se pare el microondas , dejaremos reposar 2 minutos, luego lo sacaremos y lo moveremos para ligar la salsa. Lo dejamos reposar 2 minutos más y ya estará, si la salsa queda muy espesa, echarle un poco de agua y moverlo bien.


Lo espolvoreamos con un poco más de perejil  y ya estará listo para comer.

Espero que os haya gustado y recordaros que estoy de sorteo, por mi segundo año de blog.

 Sorteo

http://www.cocinandoconmontse.com/2014/05/tarta-de-limon-y-sorteo.html


Un beso y feliz semana

MONTSE



martes, 3 de junio de 2014

Croquetas de atún caseras



Hoy os traigo unas croquetas caseras, pero no de carne, si no de atún, son una delicia, las probé en un cumpleaños y nos gustaron mucho y ahora las suelo hacer muy a menudo.

Las croquetas suelen gustar mucho a todos, pero sobre todo a los niños, las podemos preparar de carne, verduras, setas, pescados... aunque las más comunes son las de pollo.

Estas croquetas de atún están riquísimas, es una buena manera de comer pescado, se pueden preparar acompañando cualquier plato o como aperitivo y si las preparamos con formas divertidas a los niños les encantan, se las comerán muy bien.

Esta semana recibí de Grefusa unos packs de Natuchips con Aceite de Oliva y Sal marina, es la nueva propuesta!
Así que acompañando mis croquetas puse estos ricos Natuchips de aperitivo. Aquí os dejo las fotos.


Si queréis saber más sobre ellos aquí os dejo su página de facebook.

https://www.facebook.com/grefusa/app_1398397783765727

Ahora vamos con la receta.

Ingredientes:

  • 2 latas de atún en aceite pequeñas
  • 25 gr. de mantequilla
  • 25 gr. de harina
  • 350 ml. de leche
  • Nuez moscada
  • 1 huevo y pan rallado para rebozar

Preparación:
En primer lugar derretimos la mantequilla en una sartén.


Añadimos la harina y la tostamos un poco hasta que se mezcle bien con la mantequilla.




Cuando esté, iremos echando la leche poco a poco y removiendo sin parar, yo calenté la leche en el micro.


Seguiremos echando leche hasta que se vaya formando una masa que se despegue de la sartén, echaremos una puntita de nuez moscada.


Entonces echaremos el atún en aceite, yo le escurro el aceite.


Lo mezclamos bien y le damos unas vueltas, para que tome sabor la masa, las probaremos por si hiciera falta un poquito de sal, eso a gusto de cada uno.


Cuando esté  lo sacaremos y lo pondremos en un plato, cuando esté templado lo meteremos un par de horas en la nevera.


Cuando esté iremos formando las croquetas, en forma de bolas o de dibujos.


Las pasaremos primero por huevo.


Luego por pan rallado.


 En una sartén con el aceite bien caliente iremos echando las croquetas.


Las sacaremos y las pondremos en un papel de cocina, para que absorba el aceite.


Y ya estarán listas para degustar.


Son sencillas de preparar, aunque un poco entretenidas, pero podéis hacer más cantidad y congelarlas, con estas cantidades me salieron unas 15 unidades.


Espero que os haya gustado y recordaros que estoy de SORTEO, aquí os dejo el enlace.



Que paséis una feliz semana.

MONTSE


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