martes, 28 de abril de 2015

Pollo con champiñones y cerveza



Otra receta de pollo, como veréis suelo hacer muchas recetas con pollo, pero es que nos gusta mucho. Podemos preparar muchos platos diferentes con pollo y todos quedan muy buenos.



Esta receta es super fácil, si no os gusta la cerveza lo podéis cambiar por vino blanco , queda  muy bueno también.

También la podéis preparar con antelación, de un día para otro queda muy buena y la salsita riquísima.

Ingredientes:

  • Un pollo a trozos
  • 1 cebolla grande
  • Champiñones
  • Un vaso de caldo, o una pastilla
  • Una lata de cerveza ( 330ml.)
  • sal, pimienta, aceite
  • Patatas fritas para acompañar


Preparación:

Pondremos una cazuela con aceite y pondremos los trozos de pollo con sal y pimienta.


Echaremos la cebolla picada.


Lo dejaremos que se vaya dorando todo.


Cuando este dorado, echaremos la lata de cerveza y lo dejaremos unos minutos ,para que se evapore el alcohol.


Después le pondremos el vaso de agua de caldo, o en su lugar una pastilla de caldo.


Lo dejaremos cocer. Mientras limpiaremos los champiñones.


Cuando hayan pasados unos 15 minutos, los echaremos a la cazuela.


Lo dejaremos cocer hasta que este e, unos 15 minutos más o menos, o si os gusta muy cocido lo dejáis un poco más.


Probaremos la salsa, la ponemos al punto de sal y listo. Si veis que durante la cocción se va secando, le ponéis un poco de agua.

Y listo para comer, un plato sencillo y muy rico. También lo podéis preparar con conejo.




Espero que os guste y lo probéis. Ya me contaréis.

Que paséis una feliz semana

MONTSE




loading...

martes, 21 de abril de 2015

Bizcocho de chocolate


Seguro que os gusta!!! Esta semana vengo con una delicia de tarta de chocolate, a quién no le gusta? a muy pocos.

Está riquísima, es una receta sencilla, rápida y deliciosa. 



Un rico bizcocho que queda muy jugoso por dentro. Con ella el éxito está asegurado. Así que animaros y probarlo.


Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 150 de azúcar
  • 200 de chocolate de cobertura, yo del 70% de cacao
  • 150 gr. de mantequilla
  • 125 gr. de harina
  • 4 cucharadas de leche
  • 1/2 sobre de levadura


Preparación:

Primero encenderemos el horno a 170º. Untaremos un molde con mantequilla y un poco de harina.


En otro bol, pondremos le mantequilla y el chocolate y lo pondremos a fundir al baño maría o en el microondas.


Lo mezclaremos y reservaremos.


En otro bol, pondremos los huevos con el azúcar, lo batiremos bien e iremos echando el chocolate.


Lo mezclaremos bien.


Después iremos incorporando la harina junto con la levadura y lo iremos incorporando a la masa anterior.


Hasta que quede todo bien integrado.


Lo pondremos en el molde y lo introduciremos al horno.


Lo dejaremos hasta que esté listo, todo dependerá de cada horno, pero es un bizcocho que no debe quedar muy seco, cuando pinchando en el centro salga casi seco, ya estará listo.



Mientras se enfría preparamos para cubrir el chocolate, si no queréis, podéis cubrir con cacao en polvo o azúcar glas, a mi me gusta cubrirlo de chocolate. Con 100gr. de chocolate y 4 cucharadas de leche. lo pongo a calentar al microondas.


Y cuando está listo, cubro la tarta, antes de que se ponga duro el chocolate, podéis adornarlo como más os guste.


Dejamos enfriar y listo.


Como véis en el centro queda jugoso.



Para los amantes del chocolate como yo, esto es fantástico, una delicia.

Espero que os guste.

Feliz semana

MONTSE



martes, 14 de abril de 2015

Lomo relleno al horno


Esta semana traigo otra receta super fácil. Para mi la cocina no tiene porque ser complicada, ha de ser sencilla y divertida y poder hacer recetas tanto para un día de cada día o para un día festivo, incluso una receta larga de preparar pero que me haga disfrutar cuando la preparo.


Esta receta, es un lomo relleno al horno, sencillo y muy rico. La presentación es estupenda y queda muy jugosa, con el relleno que le puse de beicon y queso.

Aunque esta receta ya la preparé el verano pasado, la saque de una revista que venía con recetas de verano, pero el relleno fue otro, el que venía en la receta, con huevo duro, pimiento y queso, pero entonces no les gusto mucho, a mi si, pero entonces lo he cambiado y el resultado fue estupendo, les  gusto mucho, así que repetiré.


Esta es la receta del primero que preparé, con huevo duro, queso y  pimiento.

Pero podéis rellenarlo de todo lo que más os guste y hacerles tantos cortes como queráis para poner más relleno y acompañarlo con todo lo que os guste.

Un plato  muy sencillo, rico y vistoso.


Ingredientes:

  • Un trozo de lomo o lo que más os guste. (1kg) 
  • Beicon
  • Queso en lonchas, el que más os guste
  • Patatas
  • Cebolla
  • Tomates
  • Un vasito de vino (150ml.)
  • Un vaso de caldo o pastilla (200ml.)
  • Aceite
  • Sal
  • Tomillo


Preparación:

Primero limpiaremos el trozo de lomo de grasa, y le haremos cortes, sin llegar a bajo, pero bastante profundos.


Prepararemos el relleno que mas nos guste, yo beicon y queso. Puse las dos cosas en cada corte.


Lo iremos poniendo en los cortes y ataremos el lomo.


Lo pondremos en una fuente para horno, cortaremos las patatas finitas, la cebolla, los tomates a cuartos y todas las verduras que os guste.


Echaremos el vino, el vaso de caldo, un chorrito de aceite, sal y un poquito de tomillo, si os gusta.
Y lo meteremos al horno a 170º. Cuando se dore le daremos la vuelta, mas o menos tardará unos 50 minutos, según el horno. Si veis que se queda seco echarle un poquito de agua. Cuando esté todo doradito por fuera ya estará, hay que tener cuidado para que por dentro no quede muy seco.


Y listo, tendréis que dejarlo enfriar un poco para poder cortarlo.

Como veis es muy sencillo y acompañado de verduras y patatas queda muy bien.


Rico y fácil.



Espero que os haya gustado.

Y daros las gracias a todos los que me seguís y a vosotros compañer@s, aunque no tengo tiempo de pasar por todos los blogs, lo voy haciendo poco a poco. GRACIAS.


Feliz semana

MONTSE



lunes, 6 de abril de 2015

Rollitos de jamón y queso



Esto si que es una receta de lo más facilita, muy sencilla de preparar, crujiente por fuera y con el queso blandito por dentro. Es una receta parecida a los flamenquines, pero en vez de poner lomo, ponemos jamón york, el relleno puede ser a vuestro gusto.



Una receta que gusta mucho a los peques y acompañado de una ensalada o patatas, queda un plato estupendo.
Además también es una receta de aprovechamiento, a veces va quedando jamón dulce por la nevera y si no lo utilizamos enseguida se estropea, y así es una manera de aprovecharlo y podemos congelarlo.

Ingredientes:

  • Jamón york
  • Lonchas de queso 
  • Huevos
  • Pan rallado
  • Aceite para freír

Preparación:

Extenderemos el jamón dulce y colocaremos una loncha de queso.


Los iremos enrollando,

     
Así hasta tener todos listos.


Pasaremos los rollitos por el huevo batido.


Luego por el pan rallado.


Lo iremos poniendo en un plato hasta que estén todos.


En una sartén con aceite bien caliente, los iremos friendo.


Los sacaremos y los pasaremos a un plato con un papel para que absorba el aceite que sobra.


Y ya solo queda emplatar!!!



Quedan muy buenos, yo no pongo nada de sal, pues el jamón y el queso ya lo lleva y al freírlos sube de sabor.

Y como veréis tampoco pongo cantidades, todo dependerá de los rollitos que queráis hacer.

Como veis es una receta sencilla y muy buena.

Espero que os guste. Que paséis una feliz semana

MONTSE













Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...