Alimentos sin gluten
La receta que hoy os traigo es apta para celíacos.
La enfermedad celiaca es una intolerancia al gluten del trigo, la cebada, el centeno, los síntomas más frecuentes son pérdida de peso, pérdida de apetito, fatiga, náuseas, vómitos, diarreas....
Hoy en día tenemos a manos muchos productos que nos facilitan el trabajo, como los productos de CELIPAN , preparados para hacernos el día a día más fácil.
Aquí os muestro estas muestras que me mandaron, de unos bizcochos y un pan de molde, se hace en el microondas en 3 minutos y queda muy bueno.
Aquí os dejo el enlace a su página, para que os informéis de todos sus productos .
Detrás de cada sobre viene las instrucciones de como prepararlo, aquí os dejo alguna preparación que yo he hecho.
Preparación:
Para preparar el pan de molde, necesitaremos un sobre de celipan, para pan, 2 huevos, 2 cucharadas de aceite de oliva.
En un bol echaremos los 2 huevos batiremos, 2 cucharadas de aceite y el sobre de celicake, lo mezclaremos todo bien.
Cogeremos un molde apto para microondas y lo untaremos con un poco de aceite.
Echaremos la mezcla.
Lo introduciremos al microondas 3 minutos a la máxima potencia yo a 750W, cuando se pare lo dejamos dentro del micro 10 minutos.
Y listo, no pasaros con el microondas, unos segundos más lo pueden estropear.
Queda tierno y esponjoso.
Ahora prepararemos el bizcocho de chocolate.
Seguiremos las instrucciones:
En un bol echaremos 2 huevos , batiremos y echaremos el sobre de celipan y una cucharada de aceite, lo mezclaremos todo bien.
En un molde apto para microondas, lo untaremos con un poco de aceite.
Echaremos la mezcla y lo meteremos al microondas 3 minutos a la máxima potencia, 750W.
Pasados los tres minutos, dejaremos reposando dentro del micro unos 10 minutos y cuando esté frío lo desmoldaremos.
Lo podemos dejar así o preparar ricos pasteles. Yo lo he abierto por la mitad y le he puesto mermelada de fresa.
Lo tapamos con la otra mitad.
Ponemos a calentar un poco de nata líquida y chocolate de fundir y cubrimos el bizcocho.
Y ya solo queda adornarlo a nuestro gusto, para una fiesta o un cumpleaños.
Mmmmmm, estaba todo muy bueno.
Espero os guste.
Que paséis una feliz semana.
MONTSE
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