Esta fue mi comida del domingo. Quise aprovechar unas setas que me regalaron recién cogidas, ya que ahora estamos en plena época hay que aprovecharlas, estos se llaman Camagrocs, no se si se conocen por otro nombre, pero cualquier seta vale para esta receta.

Es una receta muy sencilla y está muy buena así rustida, aunque la foto no diga mucho, el sabor que coge la carne es riquísima.

Yo utilizo para los rustidos cazuela de barro, es lo típico, pero podéis utilizar otro tipo de cazuela.

También podéis cambiar las butifarras por salchichas.




Ingredientes:

• 1/2 k. de costilla a trozos
• 1/2 k. de butifarras
• 2 cebollas
• 2 tomates maduros
• 1-2 zanahorias
• Un atado de hierbas
• Un palo de canela
• Camagrocs ( setas)
• 1 copa de coñac (150ml.)
• Sal, pimienta
• Aceite

Preparación:

Pondremos a calentar la cazuela con aceite, que cubra todo el fondo y echaremos las costilla.


Seguido echaremos las verduras cortadas a trozos no muy pequeños, el atado de hierbas y la canela.


Aquí os enseño la canela y el atado de hierbas, que ya lo venden así.


Lo dejamos todo unos 10 minutos que se vaya dorando, pasado este tiempo echaremos la butifarra y la dejaremos 20 minutos hasta que esté todo doradito.


Mientras se va dorando todo, limpiamos las setas.


Las saltearemos en la sartén para que suelten el agua.

         
Cuando la carne empiece a dorarse echaremos la copa de coñac y las setas, lo dejamos a fuego medio otros 10 minutos.


Y lo dejamos hasta que este doradito, si veis que se pega se le puede echar un poco de agua.

Y ya estará listo!! Coge un sabor muy bueno .
Os gustará.


Aquí os dejo con otro plato muy sencillo, y que me traen buenos recuerdos de mi infancia.

Espero que os guste.

Que paséis una feliz semana y os espero el próximo martes con otra receta.

Besos

MONTSE

Seguro que os gustará con esta salsa de cerveza, queda riquísimo.

Ingredientes:

• 1 conejo cortado a trozos
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 5-6 cucharadas de tomate triturado
• 1 ajo
• 1 cerveza (200ml.)
• 1 vaso de caldo (200ml.)
• 1 lata de champiñones
• Patatas
• sal, pimienta
• Harina
• Aceite

Ponemos una cazuela con aceite a calentar y doramos el conejo.


Mientras se dora preparamos los demás ingredientes.








Echaremos los champiñones y lo probamos de sal.


Si os gusta la salsa más espesa, podéis triturar un poco la salsa y queda muy bien.


Freímos unas patatas, las echamos a la cazuela unos minutos, para que coja todo el sabor de la salsa.


Y ya está, listo para comer un rico guiso de conejo a la cerveza.



Que paséis una feliz semana.

Muchas gracias por vuestros comentarios.

BESOS


MONTSE

http://www.lunademiel.com/-Maple-Joe-.html



Ingredientes:

• 125 g. de Nutella
• 3 huevos
• 60 g. de mantequilla
• 50 g. de azúcar glasé
• + 10 g. para decorar
• 200 g. de Jarabe de Arce
• Una pizca  de sal
• 1 paquete de masa brisa
• Un puñadito de nueces

Preparación:

Precalienta el horno a 180º.



Si tienes un molde desmontable, es mejor.



En un bol batimos los huevos y los incorporamos poco a poco a la preparación anterior.


Sacamos la masa del horno.


Y cubrimos con el relleno y horneamos unos 25 minutos.



Y volvemos a espolvorear un poco más de azúcar glas.


Y lista!!! Una tarta super de chocolate.



Podéis utilizar cualquier fruto seco, en vez de las nueces.



El corte que tiene es fantástico!!!



Espero que os guste.

Que paséis una feliz semana y os espero el martes próximo.

Gracias por vuestros comentarios.

Besos

MONTSE

Ingredientes:

• 1/2 cebolla
• 400 gr. de carne picada 
• Tomate frito
• 100 ml. de vino blanco
• Una lata de pimientos del piquillo
• Aceite
• Sal y Pimienta
• Salsa bechamel AQUÏ
• Queso rallado

Preparación:

Pondremos una sartén con un poquito de aceite y pocharemos la media cebolla picadita.


Cuando empiece a tomar color, echaremos la carne picada.



Cuando tome color echaremos la sal y la pimienta, removemos y echamos el vasito de vino blanco.


Lo dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol y echaremos el tomate frito, la cantidad será a gusto.


Lo dejamos cocer todo a fuego medio durante 12-15 minutos. Apagamos y lo dejamos enfriar un poco.


Rellenaremos los pimientos, con ayuda  de una cucharita.


Y los iremos poniendo en una fuente para horno.



Prepararemos la bechamel AQUÍ  y los cubriremos con ella y un poco de queso rallado.



Meteremos al horno hasta que estén dorados.


Y listos para comer!!!




Espero que disfrutéis de la receta y que paséis una feliz semana.

Besos

MONTSE

Ingredientes:

• 200 gr. de coliflor
• 200 gr. de brocolí
• 1 zanahoria
• 1cebolla
• 500 gr. de carne picada
• 1 cucharadita de curry
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• Bechamel AQUI
• Sal
• Aceite
• Pimienta
• Queso rallado

Preparación:
Cortaremos las verduras en trozos y las pondremos a cocer durante 8 minutos en agua y sal, cuando esté lo escurriremos.


En una sartén con un chorrito de aceite pondremos a pochar la cebolla picadita.


Antes de que tome color echaremos la carne picada, rehogaremos y echaremos las especies, el pimentón, el curry  y un poquito de pimienta.


La dejaremos hasta que la carne esté hecha y tome el sabor de las especias.


Cuando esté la carne la pondremos en una fuente para el horno junto con la verdura.



Prepararemos una bechamel  AQUI  y lo cubriremos, echamos queso rallado y lo metemos al horno hasta que esté dorado.


Cuando ya esté dorado sacamos y listo.


Listo para comer este rico pastel de carne y verduras.

Espero que os guste.



Ahora os dejo con la lista del sorteo, en la próxima entrada pondré el nombre de la ganador@ que se hará con Sortea 2.

1 Mª Dolores Martinez Martinez
2 Geles
3 msevilla
4 Kelika
5 Conchi muchodulce y poco salado
6 Ana Melm
7Mónica Llorente
8 Maribel Jimenez Garcia
9 Encarnita
10 asj
11 Marisa
12 Loli Sanchez
13 nati pastor
14 Maribel
15 Gnomito
16 Juani
17 Nikichan Zafeiry
18 Alicia Agea
19 Carmen- Rezetas de Carmen
20 Lolines
21 Carmen Garcia Moreno
22 Vero
23 Cazoleando
24 Tesva
25 Mari Angeles
26 Oliva
27 Jissy Cocinitas
28 raquel galin
29 Trini Altea
30 Mónica
31 Pepi Gomez
32 Laura García Puebla
33 mosaicista
34 Bea, recetasy más
35 Pebre i xocolata
36 Lídia
37 Julia. Petites Sucreries
38 ramón.costa
39 olgasurrell
40 lidia 368
41 lutherv
42 Charo
43 Mónica Tarradellas
44 Nerea Gonzalez
45 Anyol
46 Zulema
47 carolroma
48 Sabor a fresa Alicia
49 Ana Mª Caballero Cáceres
50 maria jesus camaramontelio
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59 Elenusqui
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61 María José
62 Paz
63 cocinando con Estela y Pilar
64 Juani
65 lourdesmateo88
66 María
67 Cristina
68 Silvia T. Clarasó
69 Viví Taboada
70 A´ Punto
71 Mamen Varela Garcia
72 Sonia OM
73 Nenalinda
74 mary virutillas de chocolate
75 Lourdes
76 La cocinera revoltosa
77 Marisa
78 Milia
79 Encarni Garcia
80 Bely Glez
81 Gemma sal dorada
82 may
83 Canela y limón
84 hueleacoco
85 Isa
86 Viaja en mi cocina
87 Arae_ Aliño con cariño
88 Oskar Jc
89 mar cutillas
90 Willyviajera
91 lentejas 1962
92 La Magia de Sonia


Mucha suerte a tod@s .

Que paséis una feliz semana

MONTSE