Ingredientes:

• Un paquete de masa de empanadillas
• 4 manzanas
• 50 gr. de mantequilla
• 50 gr. de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 huevo
• Azúcar glas

Preparación:

Pelaremos y cortaremos en dados pequeños.


Echaremos la manzana en una sartén y pondremos la mantequilla y el azúcar moreno.




Encenderemos el horno a 180º, Prepararemos las obleas.


Pondremos en el centro  un poco de la manzana.


Lo cerraremos y pintaremos con el huevo batido.





Y listas para comer!!!

Hasta la próxima semana.

Que paséis una feliz semana.

MONTSE

Ingredientes:

• Masa brisa
• 200 gr. de beicon
• 200 gr. de queso emmental o el que os guste
• 4 huevos
• 200 ml. de nata para cocinar
• Sal
• Aceite

Preparación:



En un bol pondremos los huevos, la nata, un poco del queso rallado y un poco de sal.


Lo mezclamos todo con la batidora.


Preparamos un molde a poder ser que sea desmontable.


Lo cubrimos con la masa brisa y recortamos lo que sobre. Pinchamos el fondo con un tenedor.


Cubrimos el fondo con el beicon y el resto del queso rallado.


Echaremos lo que hemos batido.




Y listo, está buena fría y caliente.



Seguro que os gusta.

Que paséis una feliz semana.

MONTSE

Esta semana os traigo una receta muy sencilla, una crema de calabaza con gambitas. Esta muy buena y con estas lluvias que tenemos, ya apetecen estos platos, parecía que no iba a llegar el otoño.

Así también aprovecho las calabazas que tengo, de estos días, de la fiesta de Halloween.

Ingredientes:

• Un kilo de  calabaza
• 2 o 3 patatas
• Una cebolleta
• Gambas peladas (yo congeladas)
• Crema de leche (nata para cocinar)
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Preparación:

Pondremos a calentar una cazuela con un chorrito de aceite, echaremos la cebolleta picada, la dejaremos hasta que empiece a tomar color.


Pelaremos y trocearemos  la calabaza y las patatas y lo echaremos junto a la cebolleta.


Cubrimos con agua, no hay que echar mucha, lo justo que cubra.


Y lo dejamos cocer hasta que quede todo bien cocido y lo trituramos todo.


Lo probamos de sal y pimienta y le pondremos un poco de nata líquida, 6-7 cucharadas.


Por otro lado en una sartén freiremos unas gambitas a trocitos y dejamos alguna entera para adornar y las echamos a la crema.





Removemos todo y listo. Una crema muy suave y ligera.



Que paséis una feliz semana.

MONTSE

       
                                                  Buñuelos de calabaza





Que paséis un terrorífico Halloween.

Ingredientes:

• 400 gr. de calabaza cortada sin corteza
• 400 gr. de harina
• 25 gr. levadura fresca
• 4 cucharadas de azúcar
• Aceite para freír
• Azúcar y canela

Preparación:

Pondremos a cocer la calabaza cortada a trozos con un poco de agua, unos 15 minutos.


Cuando esté cocida la sacaremos y reservaremos el agua de la cocción. Trituraremos la calabaza.






Lo mezclaremos todo muy bien.







Prepararemos un plato con un papel de cocina.


Y otro con azúcar y canela, rebozaremos los buñuelos.



Quedaron estupendos.
Yo hice la mitad de las cantidades y salieron unos 30 buñuelos, un buen platito.



Que paséis un feliz Halloween.

MONTSE

Ingredientes:

• Salchichas (10 unidades)
• 1/2 cebolla grande
• Tomate triturado 5 cucharadas
• Tomate frito 3 cucharadas
• Vino blanco 1/2 vaso (100ml.)
• 1/2 vaso de agua ( 100ml.) o caldo
• Aceite, sal
• Pimienta
• Orégano

Preparación:














Un plato estupendo y sencillo.

Espero que os guste.

Que paséis una feliz semana

MONTSE