Ingredientes:

• 1/4 de gambas peladas
• 3 dientes de ajo
• Una guindilla  (opcional )
• Aceite de oliva
• Una pizca de sal
• Un poco de perejil picado

Preparación:

Lo primero será pelar las gambas, limpiamos y secamos con un papel de cocina. Las salamos.


Por otro lado cortamos los ajos en láminas muy finas, cortamos la guindilla en dos si os gusta picante.







Espolvoreamos con el perejil, removemos y dejamos tapado un minuto.
Han de servirse bien calientes y acompañarlas de un poquito de pan, la salsita queda buenísima!!!


Y ya estarán listas para servir las gambas al ajillo!!!


MONTSE

                    Cogollos con anchoas y queso







Ingredientes:

• 1 bolsa de cogollos de lechuga
• 1 paquete de queso rulo de cabra
• 1 lata de pimientos rojos 
• 1 lata de anchoas

Para la vinagreta:

• 1 tomate
• 1 cebolla o cebolleta
• 1 lata de aceitunas rellenas
• 1 chorro de aceite de oliva
• 1 chorro de vinagre
• 1 poco de sal 
• Una pizca de pimienta

Preparación:







Encima pondremos tiras de pimiento y aceitunas


Y ya solo queda poner encima la vinagreta de picadillo.

                     Mejillones en salsa de tomate picante






Ingredientes:

• 1,5 kilo de mejillones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajos
• 1 guindilla
• 100 ml. de vino blanco
• 3 tomates maduros
• 3 cucharadas de tomate frito
• Aceite
• Sal

Preparación:



 Ponemos  una sartén con un chorro de aceite y añadimos la cebolla y los dientes de ajos picados.


Rallamos los tomates, cuando esté pochada la cebolla añadimos los tomates rallados y el tomate frito.









 

 Quedan unos mejillones riquísimos!!!

Hasta la próxima receta

MONTSE

                                      Canelones fríos de verano






Una receta sencilla y vistosa que gustará a todos.

Ingredientes:

• 3 patatas
• 4 huevos
• 3 latas de atún
• 1 bote de mayonesa
• 12 lonchas de jamón dulce

Lo primero será poner las patatas a cocer y los huevos. Cuando estén cocidos los dejamos enfriar.


Cortamos las patatas cocidas en cuadraditos pequeños.


Después cortamos el huevo duro en trocitos pequeños.


Lo vamos poniendo en un bol, las patatas cocidas y el huevo duro, añadimos el atún, mezclamos.


Preparamos la mayonesa o si queremos la podemos comprar ya preparada.


A la mezcla añadiremos mayonesa.




Los enrollaremos.


Lavamos y cortamos la lechuga, la ponemos como base en una fuente e iremos poniendo los canelones encima.




Espero que os hayan gustado estos canelones fríos de verano.

Hasta la próxima receta
MONTSE

           Arroz integral salteado con champiñones






Este plato de arroz integral salteado con champiñones también nos puede servir para acompañar otros platos de carne o pescado.

Un estupendo plato de arroz con champiñones que también se puede cambiar por otro tipo de setas, frescas o de lata.

Ingredientes:

• 350 gr. de arroz integral
• 1 lata de champiñones
• 2-3 dientes de ajos
• Perejil
• Una pizca de sal
• Aceite de oliva

• Para el aliño
• 6-8 dientes de ajos
• 100ml. de aceite de oliva( o un poco más)
• Un puñado de perejil

Preparación:

Estos son los ingredientes:




Cortamos un par de dientes de ajos y el perejil.











Ponemos los champiñones al arroz y mezclamos bien, probamos y añadimos más aliño si nos gusta.


Ya solo queda servir y a comer!!!!



Hasta la próxima receta!!!

Montse

Los SUPERFOODS,  Nueva gama de salteados, recetas sanas, elaboradas con ingredientes muy saludables, rápidos y muy prácticos para preparar en poco tiempo.


      Arroz integral con bulgur y pollo


    Quinoa con Kale y lentejas


     Cous cous con quinoa y verduras


    Arroz delicias con tortilla




Todo esto y una gran selección de productos que podéis ver en su página.

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