martes, 18 de abril de 2017

Receta de pavo en salsa de tomate



                                     Pavo en salsa de tomate


Empezamos la semana con un plato sencillo y ligerito, pavo en salsa. Después de estos días en el que seguro no nos han faltado las torrijas, los roscos.... ahora toca volver a la normalidad.

Este es un plato sencillo, es un guiso de pavo, con una salsa de tomate ligera y acompañada  de arroz cocido. Un plato sencillo.





El pavo es una carne con muy poca grasa, una carne blanca rica en proteínas con un sabor suave y tierna. Aunque esta salsita pide mojar pan.

Un plato que se prepara en poco tiempo.


Ingredientes:

  • 600 gr. de carne de pavo para estofar
  • 1 cebolla
  • 6 cucharadas de tomate frito
  • Vino blanco 150 ml.
  • Un vaso de agua 150 ml.
  • Una lata de champiñones
  • Una cucharada de harina
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta
  • Arroz cocido para acompañar

 Preparación:

Preparamos la carne, limpiamos de grasa y la salpimentamos.


Preparamos una cazuela con un poco de aceite y cuando esté caliente echamos la carne, la salteamos a fuego fuerte.


Cuando esté dorada pondremos la cebolla picada.


Removemos, lo dejamos un par de minutos y echamos el tomate frito.



Volvemos a remover todo, por un lado ponemos la cuchara de harina la removemos con la carne, así nos espesará un poco la salsa


Echamos el vaso de vino blanco, lo dejamos un par de minutos para que se evapore el alcohol.


Seguido pondremos el agua y lo dejamos cocer 20 minutos, o hasta que quede la carne tierna.


Pasado este tiempo, probamos de sal, rectificamos, ponemos los champiñones y lo dejamos cocer un par de minutos.


Y listo para comer!!!

Ya solo queda acompañarlo con lo que mas os guste, yo lo acompañé con arroz cocido.


Un plato sencillo y muy bueno. Espero os guste.

MONTSE

Aquí os dejo alguna receta de pavo, que tengo en el blog.

Pinchar en el título y os llevará a la receta.
                         
                                    Osobuco de pavo




23 comentarios:

  1. Un plato completo y lleno de sabor.

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  2. También yo vuelvo con comida ligera, hay que equilibrar el exceso con la austeridad, no queda otra si no queremos acabar con otras sobras corporales, pero sinceramente con este menú a mi no me supone sacrificio alguno, pues ese guiso está de lo más rico.
    Bss

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  3. Hola Montse¡
    La verdad es que ya esta una un poco saturada con tanto dulce de semana santa, ya nos va haciendo falta aligerar un poco las comidas, jeje. Me gusta este pavo con salsa de tomate, además, con el arroz blanco tiene que quedar perfecto, es un plato estupendo.
    Besos.

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  4. Pues si señora, así da gusto volver a la normalidad! Que dentro de nada estrenaremos bikini y después de tanto dulce no nos caberá jejeje
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  5. Sencillo y exquisito ... Se agradece que vuelva la normalidad a las cocinas . Un besote amor feliz semana¡¡¡¡

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  6. El pavo para estofar sale muy rico y meloso y acompañado de las verduritas y del arroz es un plato bien sano y completo.
    Saludos.

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  7. Un guiso estupendo,sanoy bien rico para compensar un poco los excesos. Un abrazo

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  8. Un plato de lo más rico y completo para volver a la normalidad¡¡¡
    Besitos y feliz semana¡¡¡

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  9. Me encantan estos platos con su salsita!!!ummm aunque haya que mojar pan.
    Te ha quedado irresistible
    Besos

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  10. Un plato de lo mas sano y buenísimo, a mi me encanta.
    Besinos
    El toque de Belén

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  11. Me parece una receta estupenda y sabrosa.
    Unbeso

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  12. Ummm, me acabas de dar una buena idea para hacer un pavo que tengo en la nevera. Así que dentro de un rato me pongo y hago tu receta, seguro que a mis hijos les encanta.
    Un beso

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  13. La carne de pavo en salsa queda muy rica y acompañada con el arroz te ha quedado un plato muy completo ......Besos

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  14. Hola Montse, el pavo me gusta en todas sus versiones, y con tomate esta muy bueno, te ha quedado un plato estupendo y con un acompañamiento ideal. Un beso!

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  15. Con esa salsita tiene que salir un guiso delicioso. Con arroz como propones de acompañamiento, un plato completísimo, sencillo y con pocas grasas. Me encanta.
    Besitos

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  16. Montse, tienes razón, después de estos días en los que nos hemos pasado con los dulces típicos de la fecha viene bien un plato sano, rico y sencillo como este, aunque creo que yo mojaría mucho pan en la salsita jajaja

    Abrazos y buen fin de semana!!

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  17. ¡Me encanta! Tiene una pinta fenomenal. Además, con pavo, que es una carne con tan poca grasa. Tendremos que probarlo. ¡Saludos Montse!

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  18. Excelente, muy buena receta, me animare hacerla, un beset

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  19. Este pavo tiene que estar de vicio. Me gustaria que me visitaras en elracodeldetall.blogspot.com hoy encontraras un post con historia 📚 y con olor a rosas 🌹🌹🌹

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  20. Buenisimo !!!de poner los dientes largos,un diez guapetona

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  21. No he comprado nunca pavo, sólo la pechuga de pavo braseada para meriendas de mis nietos, pero siempre que veo un plato hecho con él, me entran unas ganas enormes de probarlo y así me está pasando con tu receta, te ha quedado buenísima, tanto, que me estoy animando a probarla, pues resulta un plato agradable a la vista, con gran colorido, pocas calorías y completísimo al llevar el arroz.
    Te felicito por tu arte e idea.
    Cariños en el corazón de la cocinera.
    kasioles

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  22. Holaaaa, me ha encantado tu receta por eso he venido enseguida para ver como lo has hecho. Sencillamente riquísimo.
    Un besooooo

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