martes, 19 de febrero de 2019

Garbanzos con chorizo en olla exprés



       
                Garbanzos con chorizo en olla exprés

Garbanzos con chorizo en olla exprés, un plato tradicional de cuchara, para toda la familia. Un sencillo plato de garbanzos ideal para estos días de frío.

Me encantan los platos de cuchara, para cualquier día de la semana, pero en invierno aún apetecen mucho más. Llegar del trabajo y comer un buen plato calentito sienta de maravilla.




Este potaje de garbanzos con chorizo, se puede preparar en modo tradicional a fuego lento, pero yo los suelo preparar en olla exprés y hacer todo en la misma olla, ahorramos tiempo.

Un plato de cuchara, sencillo, rápido y económico, que se puede preparar de un día para otro. Y si os gusta el picante, añadir el chorizo picantito y le dará un punto bien rico.





Ingredientes:

  • 400 gr. de garbanzos secos
  • 1 cebolla
  • 1 trozo de chorizo
  • 3-4 patatas
  • 2 dientes de ajos
  • Un poco de pimentón
  • Un chorro de aceite


Preparación:

Primero pondremos los garbanzos a remojo unas 12 horas. Los pondremos en una cazuela cubiertos de agua.
Ponemos la olla al fuego con un chorro de aceite. Picamos la cebolla añadimos a la olla y la doramos un poco. Seguido cortamos los ajos y el chorizo en trozos o en rodajas, añadimos los ajos picados a la olla, damos unas vueltas y añadimos las rodajas de chorizo. Removemos todo.


Seguido añadimos el pimentón dulce. Removemos rápido para que no se nos queme.


Y enseguida añadimos, los garbanzos y cubrimos con agua fría.








Pelamos y cortamos las patatas. Las añadimos a la cazuela.


Cerramos la olla y cuando empiece a salir el vapor contaremos unos 25-30 minutos.


Pasado este tiempo abrimos la olla.  Ponemos otra vez la olla al fuego, probamos de sal rectificamos. Si os gusta que os quede un caldo más espeso chafaremos unas patatas y unos garbanzos y los añadimos a la olla.


 Un plato de garbanzos con chorizo riquísimos!!!

Montse



loading...

martes, 12 de febrero de 2019

Flan de galletas al microondas





             Flan de galletas al microondas

Esta semana os traigo un flan de galletas al microondas. Una receta sencilla y rápida, para esos días que no tenemos tiempo.

El 14 de febrero es San Valentín y como cae entre semana es difícil poder preparar algo, si no tenemos mucho tiempo, por eso os traigo este flan de galletas al microondas y para darle ese punto de San Valentín lo he preparado en un molde de silicona en forma de corazón, ideal  para este día.




Este flan de galletas queda muy rico, las galletas maría nos gustan a todos, dan un sabor muy bueno y queda muy bien en muchos dulces.

Necesitamos pocos ingredientes para preparar este flan y en 15 minutos lo tenemos listo. Solo hay que tener cuidado con el microondas, si os pasáis de tiempo el resultado es todo lo contrario.
Es mejor no pasarse del tiempo, si no conocéis vuestro microondas es mejor hacerlo en tiempos.

Una receta que seguro preparareis mas de una vez.




Ingredientes:

  • 18 galletas maría
  • 500 ml. de leche
  • 3 huevos
  • 5 cucharadas soperas de azúcar
  • Caramelo líquido
  • Nata para acompañar


Preparación:

En un bol pondremos todos los ingredientes menos el caramelo. Pondremos la leche, las galletas, los huevos y el azúcar. Lo batimos.







Una vez batido, cogemos un molde apto para el microondas. Cubrimos la base con caramelo líquido.


Metemos el molde al microondas a 800W , 10-12 minutos, lo dejamos reposar 10 minutos dentro del microondas. Pincharemos en el centro ha de estar un poco húmedo porque eso quiere decir que está alrededor listo, si lo dejáis que se haga del todo, se os quedará duro, ya que se sigue cocinando después de apagar el microondas.
La cocción puede variar según el molde y el microondas.

Dejamos enfriar en la nevera, cuando vayamos a servir lo desamoldamos añadimos un poco más de caramelo líquido si os gusta y acompañamos de un poco de nata montada, le va muy bien.



Como veis una receta sencilla. Espero que os guste.

Feliz San Valentín

Montse

               

martes, 5 de febrero de 2019

Crema de calabacín y manzana





              Crema de calabacín y manzana

Crema de calabacín y manzana, un entrante calentito y ligero para estos días de tanto frío.
Las cremas son muy socorridas, son sencillas de preparar y rápidas, se pueden tomar frías o calientes, pero en esta época nos apetecen más calentitas.

Además esta crema de calabacín y manzana es muy sana y con un toque diferente, la manzana le da un sabor un poco mas dulce.




Las cremas son ideales para todo el año, incluso para días de fiestas como entrante ya que son suaves y ligeras.
Yo no soy muy amante de los contraste, eso de poner dulce en comida salada, me cuesta. Pero tengo que decir que cuando probé esta crema me pareció muy rica, me gusto y es una manera estupenda de comer verduras y fruta, una combinación perfecta.




Te gusta!!! Pues prueba y te sorprenderá.


Ingredientes:

  • 3 calabacines
  • 1-2 manzanas
  • 1 patata
  • 3 quesitos
  • Pimienta
  • Sal


Preparación:

Para preparar esta crema de calabacín y manzana, empezaremos pelando los calabacines, la manzana y la patata.


Ponemos una cazuela con agua a calentar, cortamos todos los ingredientes en trozos y los añadimos a la cazuela. Añadimos un poco de sal y pimienta. Lo dejamos cocinar unos 20 minutos.


Cuando veamos que casi está listo, cortamos los quesitos en trozos y lo añadimos a la cazuela. Removemos y dejamos cocinar 5 minutos más.





Trituramos todos los ingredientes para la crema, probamos de sal y rectificamos.


Servimos bien calentita, está riquísima!!!!



Espero que os guste.

Montse

martes, 29 de enero de 2019

Magdalenas de chocolate




                     Magdalenas de chocolate

Riquísimas magdalenas de chocolate o crema de cacao, (Nocilla, Nutella...) Unas magdalenas muy sencillas de hacer, rápidas y con solo 3 ingredientes.
Hacia tiempo que no hacía magdalenas y llevaba tiempo queriendo hacer estas magdalenas que había visto por varios blogs.

La verdad es que es una receta con ingredientes que tenemos en casa y que para cualquier ocasión podemos preparar en poco tiempo.




Estas son unas magdalenas de crema de cacao esponjosas, ideales para el desayuno o la merienda. Además se puede preparar estas magdalenas añadiendo a las magdalenas, frutos secos, trocitos de frutas , pepitas de chocolate....

Un dulce tradicional que gusta a todos, grandes y pequeños.



Ingredientes:

  • 300 gr. de crema de cacao ( Nutella )
  • 3 huevos
  • 70 gr. de harina


Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC.
En un bol  pondremos la crema de cacao al microondas unos segundos para que nos quede más ligera y manejable.


En otro bol más grande pondremos los huevos, batiremos bien e iremos añadiendo poco a poco y mezclando la crema de cacao.


Añadiremos la harina tamizada a la mezcla de chocolate, lo removeremos todo bien, hasta que quede bien mezclado.






Cogemos unos moldes y los rellenaremos con la masa. Esta cantidad dan para unas 10 magdalenas.


Metemos al horno a 160º unos 8-10 minutos, según el horno.


Las magdalenas estarán listas cuando se vean mates por el copete.Pinchamos en el centro han de quedar un poco húmedas para que queden tiernas y jugosas. No han de estar mucho tiempo pues se quedarían secas.



Una receta sencilla, espero que os guste y la probéis!!!

Montse

martes, 22 de enero de 2019

Croquetas de jamón caseras




                 Croquetas de jamón caseras

Esta semana os traigo unas croquetas de jamón. En estos días que se a celebrado el día de la croqueta no podía faltar una receta de croquetas como estas de jamón.

La croqueta una receta de aprovechamiento que se puede hacer de todo y siempre quedan riquísimas. Aunque cuando no hay que aprovechar también las podemos hacer, como estas que hoy os traigo de jamón, también muy consumidas en todas las casas, bares o restaurantes. Es una excelente tapa.




Las croquetas son muy sencillas de preparar aunque son un poco entretenidas, así cuando hagáis aprovechar y preparar más cantidad y congelar, para tener siempre a mano.

Las croquetas también son ideales para entrante o aperitivo y también para llevar al trabajo, a la playa, al campo...

Una buena croqueta casera es una delicia, animaros a hacerlas en casa, vale la pena.




Ingredientes:

  • 100 gr. de jamón picado 
  • 1 cebolla
  • 50 gr. de harina
  • 50 gr. de mantequilla
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • 500 ml. de leche
  • Nuez moscada
  • Sal
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite para freír


Preparación:

Empezaremos picando la cebolla muy pequeña. Ponemos una sartén que sea un poco ancha y ponemos la mantequilla y las 2-3 cucharadas de aceite de oliva, añadimos la cebolla picada a fuego medio y dejamos se dore la cebolla, cuando esté la cebolla pondremos el jamón muy picado.



Removemos la cebolla y el jamón y añadimos la harina, removemos y cocinamos la harina un par de minutos para que se cocine y no tenga sabor a crudo.


Agregamos la leche, no dejaremos de remover hasta que nos quede una masa cremosa y sin grumos.  Añadiremos un poco de nuez moscada y una pizca de sal, probamos ya que el jamón ya lleva sal. Si hace falta le pondremos más leche. Se ha de despegar la masa de la sartén. 









Colocamos la masa en una fuente, dejamos enfriar y  metemos en la nevera un par de horas o de un día para otro.  Para formar las croquetas ponemos en un bol el pan rallado y en otro los huevos batidos. 
Iremos formando las croquetas, cogemos trozos de masa, formamos bolas y las pasamos por el huevo y después por el pan rallado.



Freímos las croquetas, ponemos una sartén con abundante aceite, pondremos a fuego medio y cuando esté caliente iremos friendo las croquetas por tandas.


Cogemos un plato que tendremos con papel de cocina, las iremos poniendo conforme estén para que suelten el aceite que sobra.


Y ya solo queda servirlas en la mesa para comer!!!



Aprovechar y congelar las croquetas una vez empanadas en bolsas de congelación, y así solo tendréis que freírlas y listo.

Espero que os haya gustado

Montse




martes, 15 de enero de 2019

Bizcocho con naranja entera





                Bizcocho con naranja entera

Bizcocho con naranja entera, un rico bizcocho tierno y muy jugoso. Toda una delicia de bizcocho, con un rico sabor a naranja.

Los bizcochos gustan mucho, son rápidos de preparar y son ideales para el desayuno, una merienda o para acompañar un café. Un bizcocho cargado de vitaminas sobre todo la vitamina C, ideal para nuestras defensas.




Este bizcocho con naranja entera es sencillo y rápido de preparar. Se utiliza la naranja entera con su piel incluida, a la hora de comprar las naranjas hay que escogerlas con una piel lisa y sin ninguna mancha, luego hay que lavarla bien. Debemos coger para esta receta naranjas dulces y con zumo.

El resultado es fabuloso, os va a encantar!!!!



Animaros a prepararlo, es sencillo y rápido.

Ingredientes:

  • 1 naranja entera
  • 3 huevos
  • 175 gramos de harina
  • 175 gramos de azúcar
  • 175 ml. de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura
  • Azúcar glas


Preparación:

Empezaremos lavando bien la naranja y cortándola en trozos.


En un robot o batidora iremos poniendo los ingredientes, las naranjas, el aceite,los huevos y el azúcar. Lo batimos bien.



Mezclamos la harina y la levadura, lo tamizamos y lo iremos incorporando a la mezcla anterior poco a poco y a mano. Podemos pasar la mezcla a un bol para mezclar mejor la harina.



Cogemos un molde para horno y lo untamos con un poco de mantequilla y espolvoreamos un poco de harina.





Añadimos la mezcla al molde.


Lo introducimos al horno a 170-180 ºC a media altura, fuego arriba y abajo unos 30 minutos o hasta que esté listo, variará según el horno. Cuando veamos que está dorado lo sacamos y dejamos enfriar.


Lo ponemos en una bandeja y lo cubrimos con azúcar glas.



Espero que lo probéis.

MONTSE


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...