lunes, 8 de agosto de 2016

Recetas saladas con hojaldre


Recetas con hojaldre saladas, aquí os dejo 4 recetas muy sencillas y riquísimas preparadas con hojaldre.

Una selección de recetas fáciles para que preparéis y quedéis bien en cenas de verano. Como entrantes o primeros quedan muy buenos.

Y con esta selección de recetas, me tomo un pequeño descanso. Que paséis un feliz verano y nos vemos en septiembre.


Para ir a la página solo tenéis que picar en el enlace que pongo debajo de cada fotografía.


HOJALDRE RELLENO DE PISTO.


http://www.cocinandoconmontse.com/2013/11/hojaldre-con-pisto-y-sorpresa.html


HOJALDRE CON VERDURAS


 http://www.cocinandoconmontse.com/2016/03/coca-de-verduras-recipes-recetas-


EMPANADA RÁPIDA.



http://www.cocinandoconmontse.com/2012/09/empanada-rapida.html





COCA DE TOMATE.


http://www.cocinandoconmontse.com/2016/02/coca-de-tomates-hojaldre-verduras-masas-recetas.html


Espero que os gusten estas recetas.

Os deseo unas felices vacaciones a tod@s, yo me tomo unos días de vacaciones y nos vemos en septiembre. Besos

Feliz verano

MONTSE

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jueves, 4 de agosto de 2016

Bizcocho en microondas de chocolate



Bizcocho al microondas, para preparar en verano y no tener que encender el horno. Es una receta sencilla y rápida de preparar.

Esta receta fue unas de las primeras que puse en el blog , es un bizcocho que hago bastante en verano. Así que aquí os lo dejo para que la probéis que seguro que os va a gustar.



Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 125 gr. azúcar
  • 100 gr. harina de repostería
  • 50 ml. nata líquida
  • 125 gr. mantequilla
  • 150 gr. chocolate para fundir
  • 1/2 sobre de levadura Royal
  • cacao en polvo
Para la cobertura.
  • 100 gr. de nata para cocinar
  • 150 gr. chocolate para fundir


Preparación:

En un bol para microondas ponemos la mantequilla y el chocolate junto y lo programamos 1 minuto a 700W, removemos y si vemos que todavía no está desecho lo volvemos a poner pero lo vamos vigilando para que no se queme el chocolate. Reservamos.


En otro bol ponemos los huevos y el azúcar batimos hasta que blanqueen, añadimos la nata, batimos.


Seguida mente añadimos la harina junto con la levadura, y también la mezcla anterior del chocolate con la mantequilla.





Engrasaremos un molde apto para microondas y espolvoreamos con cacao en polvo (Valor).
El molde debe de ser alto púes sube bastante.



Echaremos todo el preparado en el molde y lo introduciremos en el microondas , unos 5 minutos a 750w, o 4 minutos a 900w. Una vez terminado el tiempo de cocción dejar entibiar dentro del microondas.




Los tiempos deben de ser exactos, porque sino no quedará bien .

Para la cobertura.

Pondremos la nata a calentar  junto con el chocolate, fuego bajo para que no se queme y lo iremos removiendo hasta que esté todo bien mezclado, lo echaremos encima del bizcocho y lo dejaremos enfriar.



Y ya está listo. Esta buenísimo.



Feliz verano.

MONTSE

lunes, 1 de agosto de 2016

Ensaladilla


La tradicional receta de ensaladilla rusa, una receta casera que no falta en épocas de calor. La podemos preparar de muchas maneras.

Esta receta es una de las primeras que hice para el blog, por eso la vuelvo a poner, queda original ya que está preparada con las patatas rellenas de esta.


Ingredientes: (para 4 personas)
  • 4 patatas
  • 400 gr. de ensaladilla cocida
  • 4 huevos
  • 2 o 3 latas de atún
  • Mayonesa
  • aceitunas

Preparación:

Lo primero que haremos será lavar bien las patatas y las pondremos a cocer con la piel, también pondremos los huevos.


Por otro lado prepararemos todos los ingredientes la ensaladilla cocida, el atún, los huevos cocidos y fríos y haremos una mayonesa o la compraremos echa.


Cuando estén las patatas cocidas las dejaremos enfriar. Cuando estén las partiremos por la mitad, retiraremos la piel y las vaciaremos con cuidado que no se rompan.










Mezclaremos todo los ingredientes junto con los trozos de patata que hemos vaciado y rellenaremos las patatas, las cubriremos con mayonesa a gusto y unas aceitunas.


Y listo, a que quedan muy bien estas barquitas!!


Que paséis un buen verano.

MONTSE

jueves, 28 de julio de 2016

Macarrones gratinados al horno


Receta de macarrones gratinados al horno, una receta de pasta que siempre gusta, un plato muy completo y que vale como plato único, con el toque de la salsa bechamel y el queso, quedan muy cremosos y buenos.

Ingredientes: 4 pers.
  • 400 gr. macarrones
  • 300 gr. carne mixta (ternera-cerdo)
  • Un bote de tomate frito
  • Pimienta
  • Sal
  • Bechamel
  • Queso rallado
  • Mantequilla
Preparación:
Ponemos a cocer los macarrones en agua hirviendo con sal  hasta que estén al dentes, se escurren.
En una sarten con aceite sofreímos la carne, echamos sal y pimienta, cuando tome color echaremos el tomate frito, yo utilizo tomate con cebolla de Gallina Blanca  y lo trituro, tiene buen sabor . La cantidad de tomate será a gusto de uno.




Lo dejaremos unos 3-4 minutos y echaremos los macarrones bien escurridos, mezclaremos bien y si le hiciera falta echaríamos más tomate.


Una vez mezclado bien los macarrones los pondremos en una fuente para horno.
Prepararemos una bechamel y echamos un poco y lo mezclamos con los macarrones.

Y terminamos cubriendo todo de bechamel.

Cubrimos con queso rallado y mantequilla.



Lo introducimos al horno hasta que este dorado.
Y ya estarán listos para servir.


Queda un plato muy bueno robadlos!!!

MONTSE


lunes, 25 de julio de 2016

Tarta de queso ligera



Tarta de queso ligera, es baja en grasas,  todos los ingredientes son desnatados y en dulzado con edulcorante en vez de azúcar. Está muy buena, en casa nos gusta a todos y como veis es rápida de hacer, aunque en esta época con la calor hay que guardarla en la nevera para que no se estropee.
    Y si la queréis aún más buena, poner en el molde un poco de caramelo liquido.


Ingredientes
  • 1 tarrina de queso de untar O% de M.G.
  • 8 quesitos light
  • 250ml. leche desnatada
  • 4 huevos o 2 huevos + 2 claras
  • 4 cucharadas de maizena
  • 3cucharadas de edulcorante líquido

Preparación

Ponemos todos los ingredientes en un bol que sea alto y lo trituraremos todo bien con la batidora.


En un molde untado de mantequilla, echaremos la mezcla .




    Meteremos en el horno precalentado a 180º unos 20 minutos, bajaremos el horno, yo a 150º varía según el horno, el mio es muy fuerte, y lo tendremos otros 20 minutos; si vemos que se nos dora por la parte de arriba y en el interior no está, lo taparemos con papel de plata, a sin no se quemará.
    Y listo para comer.






    Muy sencilla y buena, seguro que os gustará.



    MONTSE

    sábado, 23 de julio de 2016

    Ensalada de tomate con bacalao



    Una ensalada de bacalao, una receta sencilla y  muy rápida de preparar,está muy buena sobre todo para los que nos gusta el bacalao y ahora para el verano es genial.

    Ingredientes: (para 4 personas)
    • Una lata de tomate natural de Kg.
    • 150gr. de bacalao desalado en su punto
    • Una cebolla
    • Un ajo
    • Aceitunas negras
    • Aceite


    Preparación:

    Prepararemos todos los ingredientes.


    A continuación cortaremos a trozos los tomates y lo iremos poniendo en una fuente, encima pondremos la cebolla y el ajo picado.


    Haremos tiritas de bacalao y lo pondremos por encima y unas aceitunas. Aliñaremos con un poquito de aceite.





    NOTA:

    Es mejor prepararla un poco antes y dejarla que coja los sabores.
    También se puede aliñar a gusto, como vinagre y sal aunque cuidado pues el bacalao es salado.

    Y ya está lista!!! A que es muy sencilla.

    MONTSE


    jueves, 21 de julio de 2016

    Pastel de cuajada y melocotón



    Hace mucha calor  y  solo apetece postres fresquitos así que esta semana he preparado este rico pastel de melocotón sin horno, es una tarta muy buena y con un sabor muy suave de melocotón, es un postre ligero para después de una comida y muy sencilla de preparar.
    Es mejor hacerla un día antes, queda mucho más buena.


    Ingredientes:
    • 2 sobres de cuajada
    • 2 huevos
    • 60 gr. de azúcar
    • Una lata de melocotón en almíbar 800gr. sin el líquido, y reservamos un par de trozos .
    • 400 ml.. de leche
    • Caramelo líquido

    Preparación:
    Prepararemos todos los ingredientes.


    Cubriremos un molde con caramelo líquido. Reservamos.


    En un bol pondremos el melocotón, menos un par trozos que lo dejaremos para adornar la tarta, el resto lo trituramos y añadimos a los demás  ingredientes, los huevos, lo dos sobres de cuajada, la leche y el azúcar.


    Una vez triturado ponemos todo en un cazo, lo pondremos al fuego removiendo hasta que empiece a hervir.


    Cuando empiece a hervir, sacamos del fuego y lo echaremos en el molde que tenemos con el caramelo.



    Lo dejaremos enfriar y lo meteremos al frigorífico, de un día para otro, queda mucho más bueno.



    Como veis es muy sencillo de preparar y muy fresquito, es lo que apetece con este calor.




    Muchos besos a todos y feliz verano.

    MONTSE

    sábado, 16 de julio de 2016

    Pudin de piña al microondas



    Receta con piña, fácil y sencilla, un pudín de piña al microondas, buenísimo!!!
    Este rico pudin es de aprovechamiento. Lleva piña de lata, ya que a veces se acumulan las latas en la despensa, también he aprovechado alguno restos de  pan de molde, también podéis poner magdalenas o bizcochos, queda muy bueno. Y preparado en el microondas no manchamos y se hace enseguida. Probadlo que os gustará.



    Ingredientes:

    • 5 huevos
    • 1 lata de leche condensada de 370gr.
    • 250 gr. de pan, bizcochos, magdalenas....
    • 1 lata de piña en almíbar
    • 500 ml. de leche
    • 100 ml. del jugo de la piña
    • Caramelo líquido


    Preparación:

    Primero cubriremos de caramelo líquido un molde apto para microondas.


    Lo cubriremos con rodajas de piña.


    Trocearemos el pan o los bizcochos que tengamos.


    En un bol echaremos todos los ingredientes, como  los huevos, la leche condensada, la leche, los 100 ml. del jugo de la piña, 2 o 3 rodajas de piña , el pan, bizcocho a trozos, lo que tengamos.


    Lo trituraremos todo.


    Y lo pondremos en un bol que tendremos preparado con el caramelo.


    Lo introduciremos en el microondas a la máxima potencia (750 w) unos 12 minutos, cuando esté pincharemos con un palillo en el centro. Tiene que salir casi seco, pero con un punto húmedo, si aún no está lo iremos poniendo un minuto más y así hasta que esté listo. Yo lo tuve 15 minutos, pero todos los microondas no son iguales, cuando esté lo dejaremos reposando en el microondas unos 10 minutos.


    Lo sacaremos del microondas y lo dejaremos enfriar un poco y lo meteremos a la nevera 3 o 4 horas, si lo podemos hacer de un día para el otro queda mucho más bueno.
    Así quedo por dentro.




    Queda muy bueno, si no os gusta la piña, podéis poner otra fruta como el melocotón o pera.

    Como veis es  fácil y rápido de preparar.


    Feliz semana.


    MONTSE



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