Hoy os traigo un semifrío de Nutella, un postre fresquito para pasar estos calores. Un postre semi-helado que puedes tener en el congelador para cualquier momento.

Un postre sencillo y rápido de preparar, con una textura cremosa con un rico sabor a Nutella que os va a encantar, perfecto para el verano.                                                                                   

Es sencillo de hacer, no se necesita ninguna máquina ni heladera y se prepara con pocos ingredientes. Se puede preparar de otros sabores, también se puede hacer con chocolate de postres o chocolate negro en lugar de la Nutella.

Puedes guardar este semifrío un mes en el congelador, se conserva muy bien.                                   

 Ingredientes:

• 600 ml. de nata para montar
• 1 bote de leche condensada de 300 gr.
• 2 cucharadas de cacao en polvo 
• 400 gr. de Nutella
• Avellanas para adornar ( opcional)

Preparación:

1. Para preparar el semifrío de Nutella, lo primero pon en un bol la leche condensada y unos 300 gr. de la Nutella,  reserva como unos 100 gr. de Nutella
2. Pon la nata bien fría en un bol, monta con unas varillas. Cuando este a medio montar la nata, añade las dos cucharadas de cacao en polvo, sigue batiendo hasta que quede montada.                                                                                                                                      
   
   
   
   
   
   
3. Incorpora la mezcla anterior de la Nutella y la leche condensada a la nata, mezcla con una pala con movimientos envolventes para que no se baje la nata.
4. Prepara un molde, forra el interior con papel film, que sobre salga un poco de los lados para envolver todo el molde.                                                                                                       
   
   
   
   
   
   
5. Vierte parte de la crema en el molde, la mitad. Pon la Nutella reservada encima de la crema repartida y pon el resto de la crema por encima. 
6. Tapa con el papel film el semifrío de Nutella y mételo en el congelador como mínimo 5 horas o de un día para otro.                                                                                                       
   
         
   
   
   
7. A la hora de servir el semifrío sácalo unos 10 minutos antes. Pásalo a una fuente de servir y adorna con unos frutos secos, galletas...                                                                       
   
   
   
8. ¡A disfrutar!!!                                                                                                                              
   
   MONTSE

En esta ocasión he preparado unos rollitos de masa filo, quedan muy buenos, se preparan en poco tiempo. son ideales para acompañar un café.                                                                             

Verás lo sencillos que son y que pocos ingredientes necesitas.                                                         

• 1 paquete de masa filo
• Chocolate negro, con leche...
• Chocolate blanco
• Mantequilla
• Frutos secos picados ( almendras, pistachos...)

Preparación:

1. Para preparar estos rollitos de masa filo, lo primero pondremos 2-3 cucharadas de mantequilla al microondas unos segundos. enciende el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
2. Prepara la masa, coge 8-10 hojas de masa, enróllalas juntas. Córtalas en discos de 3-4 cm. Puedes poner tantas hojas como quieras.                                                                            
   
   
   
   
   
   
3. Pon los rollitos en un molde de magdalenas. Pincela la masa con la mantequilla, mete al horno hasta que queden dorados.                                                                                    
   
   
   
   
   
   
4. Pon a derretir los chocolates. Pica los frutos secos.
5. Saca los rollitos de masa filo del horno, déjalos templar.                                                        
   
   
   
   
   
   
6. Pasa los rollitos por el chocolate y luego por los frutos secos. Deja se seque el chocolate y ya estarán listos para comer!!!

Un bizcocho rico y jugoso, con dos sabores, cubierto de chocolate y unos frutos secos.                 

Para este bizcocho utiliza un molde 20-22cm. Yo he utilizado azúcar moreno, puedes utilizar azúcar blanca y si no quiere azúcar puedes añadir eritritol.                                                               

• 250 gr. de harina
• 180 gr. de azúcar
• 125 gr. de mantequilla
• 3 huevos
• 100 ml. de leche
• 1 cucharadita de levadura
• 20gr. de cacao en polvo
• Frutos secos 

Para la cobertura de chocolate

• 100 ml. de nata 
• 150 de chocolate para fundir

               

Montse

Si os gusta preparar algún  postre para este día, esta tarta de queso con chocolate es una maravilla, está riquísima.                                                                                                                   

Yo no pongo azúcar, ya está bueno así,  pero si te gusta más dulce puedes añadir azúcar a tu gusto. 

He preparado esta tarta en forma de corazón para celebrar el día de San Valentín. Puedes acompañar la tarta de fruta como fresas , frambuesas, arándanos...o puedes decorarla con chocolate blanco, chuches....

Como la prepares te va a quedar genial y vas a quedar muy bien.                                                     

• 4 huevos
• 250 gr. de queso crema
• 200 + 100 gr. de chocolate 

Preparación:

1. Para preparar la cheesecake de chocolate con 3 ingredientes, lo primero funde 200 gr. de chocolate. 
2. En un bol pon el queso crema, añade el chocolate fundido y mezcla.
3. Añade los huevos uno a uno y mezcla.                                                                                     
   
   
   
   
   
   
4. Prepara un molde redondo de 20 cm. o uno con forma de corazón para este día. Forra el molde e introduce la mezcla.
5.  Mete al horno a 180ºC con calor arriba y abajo, unos 30 minutos. Saca la tarta, deja se enfríe.                                                                                                                                     
   
   
   
   
   
   
6. Funde el resto del chocolate y cubre la tarta, deja se endurezca en la nevera y adorna el cheescake de chocolate con lo que más te guste.                                                                      
   
   
   
7. Feliz San Valentín!!!

Parece complicada, pero la verdad que no tiene mucha complicación, solo tenemos que darle forma con las hojas de masa filo y hacer una crema de chocolate y el resultado es el que veis en la foto, una tarta riquísima.                                                                                               

Esta tarta la he preparado de chocolate, pero se puede hacer con una crema, unas natillas, se pueden poner frutos secos....

También se puede hacer tartas saladas con esta masa filo, quedan muy buenas y crujientes. Esta masa es ideal para hacer rollitos de primavera con verduras, carne...                                       

Ingredientes:

• 1 paquete de masa filo, 10 hojas de masa
• 2 huevos
• 100 gr. mantequilla
• 150 ml. de nata para montar
• 150 gr. de azúcar
• 180 ml. de leche
• 40 gr. de cacao en polvo puro

Preparación:

1. Para preparar la tarta flor de chocolate, empezaremos preparando la masa filo. Pon el horno a calentar a 180ºC. con calor arriba y abajo. Funde la mantequilla en el microondas unos segundos.
2. Extiende una hoja de masa filo, pincela con mantequilla. Pliega la masa como si fuera un acordeón , luego lo enrollas sobre sí misma. Pon lo en el centro de un molde.
3. Sigue colocando tiras de masa filo, dobladas y engrasadas sin apretarlas, hasta formar una flor.                                                                                                                                       
   
   
   
   
   
   
   
   
   
4. Mete el molde con la masa en el horno unos 15 minutos o hasta que veas que está ligeramente dorada.
5. Prepara la crema. En un bol pon los huevos con el azúcar, mezcla, seguido la leche, la nata sigue mezclando. Por último añade el cacao en polvo y mezcla todo bien.                  
   
   
   
   
   
   
6. Retira el molde del horno cuando esté dorada la masa, echa la crema de chocolate sobre la masa, distribuye bien la crema por toda la masa.
7. Mete al horno la tarta de flor de chocolate y deja se cocine unos 20-30 minutos o hasta que veas que la crema está cuajada.                                                                                   
   
   
   
   
   
   
8. Saca del horno, deja templar. Espolvorea con azúcar glas. Y lista para servir!!!

Montse