jueves, 21 de julio de 2016

Pastel de cuajada y melocotón



Hace mucha calor  y  solo apetece postres fresquitos así que esta semana he preparado este rico pastel de melocotón sin horno, es una tarta muy buena y con un sabor muy suave de melocotón, es un postre ligero para después de una comida y muy sencilla de preparar.
Es mejor hacerla un día antes, queda mucho más buena.


Ingredientes:
  • 2 sobres de cuajada
  • 2 huevos
  • 60 gr. de azúcar
  • Una lata de melocotón en almíbar 800gr. sin el líquido, y reservamos un par de trozos .
  • 400 ml.. de leche
  • Caramelo líquido

Preparación:
Prepararemos todos los ingredientes.


Cubriremos un molde con caramelo líquido. Reservamos.


En un bol pondremos el melocotón, menos un par trozos que lo dejaremos para adornar la tarta, el resto lo trituramos y añadimos a los demás  ingredientes, los huevos, lo dos sobres de cuajada, la leche y el azúcar.


Una vez triturado ponemos todo en un cazo, lo pondremos al fuego removiendo hasta que empiece a hervir.


Cuando empiece a hervir, sacamos del fuego y lo echaremos en el molde que tenemos con el caramelo.



Lo dejaremos enfriar y lo meteremos al frigorífico, de un día para otro, queda mucho más bueno.



Como veis es muy sencillo de preparar y muy fresquito, es lo que apetece con este calor.




Muchos besos a todos y feliz verano.

MONTSE

69 comentarios:

  1. Oh que rico!!! Uhmmmm Felices Vacaciones!!

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  2. Me gusta mucho la tarta de melocotón pero nunca la he probado así... pero me gusta mucho y me voy a apuntar la receta!! porqe madre mía que pinta tan rica..
    un beso
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  3. Se parece mucho a como hago la tarta de queso. Nunca se me había ocurrido ponerle fruta. Claro que tiene que estar muy rico y bien fresquito que maravilla.
    Besinos

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  4. Muy buena la tarta, lo mejor que es fresquita y rica.
    Felicidades a la ganadora del sorteo y a tí te deseo unas buenas vacaciones en la mejor compañía. Nos veremos en septiembre, yo hasta el mes de agosto no me puedo ir.
    Bss

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  5. Pues parece un flan, pero en cómodo y en veraniego. No es que aquí haga mucho calor, pero está bien esta alternativa. Un besote.

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  6. Pues nos dejas una dulce despedida, bueno un hasta pronto,je,je. Felicidades a la ganadora.

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  7. Me gustan mucho estas tartas. Todavía tengo una marca del último caramelo líquido que hice!!!! bss.

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  8. Muy rica me encanta usar la.cuajada te quedo.genial me tomo.nota bssss

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  9. hummmmmmmmmmmmmmmm para chuparse los dedos,felices vacaciones

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  10. Un postre rico y muy suave, frío debe quedar de rechupete.
    Bs

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  11. Holaaa, que riquísimo y fresquísimo pastel Montse, es una gozada y con lo que me gustan los melocotones, ummmm delicioso total!
    Y por otra parte, felicitar a Anyol por haber ganado el sorteo, que lo disfrutes!
    Un besooo

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  12. Ummmmmmmmmm a que hora dices que se cena en tu casa me voy pipitandooooooooooo y estoy ahi para el postre ,seguro esta de muerte relenta no hay mas que ver la foto, que pena no poder llevarme un trocito.
    Enhorabuena a la ganadora.
    Bicos mil wapa.

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  13. muy buena la tarta !! fresquita tiene que estar deliciosa ,felices vacaciones
    bs

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  14. Que rica, bien fresquita debe ser toda una delicia.
    Besos. Lola

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  15. Fresquita, ligera y fijo que la mar de rica porque tiene una pinta espectacular Montse.

    Besines

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  16. Un flan con una pinta maravillosa, lo tengo que hacer pues por aquí ahora hay unos melocotones muy ricos.
    Enhorabuena al ganador del concurso
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  17. Te la copio, tiene muy buena pinta y fácil de hacer.
    Disfruta Montse del verano. Yo también hago una pausa para descansar.
    Besos

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  18. me encanta este postre fresquito.
    FELICES VACACIONES y hasta la vuelta.

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  19. Te ha quedado preciosa y es sencilla.Tengo cuajada, me has dado ideas.Disfruta de tu verano. Besos

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  20. Estupenda y fresquita esta tarta, muy apetitosa.
    Enhorabuena a Anyol.
    Felices vacaciones, hasta la vuelta!!
    Besos.

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  21. Una pinta deliciosa esta receta, seguro que me animo Montse!
    Felices vacaciones y descansa mucho.

    Un beso

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  22. Montse , te ha quedado preciosa, mira que no soy mucho de cuajada no se no me gusta su sabor, creo que voy a probar esta receta tuya seguro que me encanta.
    Felices vacaciones hasta que vuelvas muakkk
    Besinos
    El Toque de Belén

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  23. Que pases unas buenas vacaciones y disfrutes de tu familia, nos dejas con una propuesta deliciosa, esta flan de melocotón, sencillo y buenísimo.
    Un beso de maricacharros.

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  24. Una tarta dulce y fresquita que apetece mucho, además es rápido de hacer, se puede pedir más?

    Besos!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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  25. Si que va apeteciendo ir apagando el horno y siempre están estas ricas opciones.
    Descansa de todo lo que quieras, si te apetece vernos, por aquí estaremos.
    Besazos.

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  26. Tienes razón... es ideal para elaborar en fechas de calor y además para comer también. Se ve deliciosa.

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  27. Buenos días soy de Costa Rica y no sé que es "cuajada" alguien me puede decir que ingrediente latino es? Gracias y saludos!!

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  28. Qué bueno Montse, ¡y sin encender el horno! Es justo el tipo de recetas que me encantan, prácticas y riquísimas. Besos.

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  29. Con lo que me gustan los melocotones seguro que voy a quedar encantado con esta tarta, que ricaaa!! :)
    Disfruta mucho de esas vacaciones y nos vemos a la vuelta!!
    Un abrazo!

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  30. Vaya, que cosa mas rica, me gusta mucho el melocoton. si que tiene que estar fresquita.
    Gracias, me encanta haber ganado tu sorteo, ya verás que voy a hacer con los moldes de cucharitas.

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  31. Hola Montse, me gustaría saber que es «cuajada»? Tiene otro nombre? Gracias

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  32. Que disfrutes de tus vacaciones, de momento me quedo con un trocito.Besossss y hasta pronto.

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  33. Que rica el melocotón es una fruta que me gusta muchisimo!!besos

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  34. Hola Montse!
    Que rico, ideal para este tiempo de verano, algo fresquito y ligero!
    Un beso
    María

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  35. Bien fresquita esta tarta, la verdad es que la cuajada le da un toque muy suave. Un besazo.

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  36. Qué rica esa tarta de melocotón encima con lo que a mí me gusta el melocotón en almíbar. Un besito y feliz fin de semana.

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  37. ¡ Sencillo, fácil, pero a la vez delicioso y espectacular !! Gracias por la receta.

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  38. Qué tarta más fresquita y rica, me tomaría ahora un buen trozo `para merendar
    Un beso

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  39. Qué postre tan delicioso, el melocotón me encanta y la textura de flan... una verdadera delicia. Besos

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  40. que rica receta has preparado, felices vacaciones, la verdad que habeces apetece desconectar un tiempo,
    porfi ¿te unirias a mi blog y yo me uno al tuyo?
    mi blog es
    http://lacasitadeaitana.blogspot.com.es/
    besitoss noe

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  41. Qué tarta más rica!! Felices vacaciones, Montse!! Besos

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  42. Hola Montse, es una buena idea y seguro que una delicia, y me gusta el poder hacerlo un día con antelación, esta genial, feliz verano!
    Silvia

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  43. Muy buen postre para este tiempo caluroso, lo tendré en cuenta Montse. Besossss.

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  44. Montse qué tarta más rica y jugosa, ahora apetecen postres así y con melocotón no lo he probado así que me animaré a hacerlo..bsts guapa

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  45. Montse gracias por pasar a saludarme aunque estés de vacaciones. Un postre muy rico con mucho sabor a melocotones.
    Saludos hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/07/los-alimentos-y-la-hipertension.html

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  46. Una tarta deliciosa seguro, el domingo la hago.
    Besitos guapa

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  47. que buenísima pinta tiene esta tarta, seguro que esta deliciosa y parece que esta a mi alcance el prepararla sin pifiarla en demasia

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  48. Muy buena tu receta al igual que tu blog, así que me quedo por aquí. Si quieres estas invitada al mío http://eldesvandevicensi.blogspot.com.es/. Estaré encantada de verte por allí. Besos

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  49. Estos postres me gustan, asi que me llevo tu receta, bs, Sefa

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  50. Hice la tarta paso a paso y no me ha cuajado como esta en la foto. Al sacarla del mode se espalmo.
    Podrias decirme a que es debido.
    Gracias.

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  51. Mi querida amiga, que delicia de tarta facil de hacer, y fresca para este tiempo, un bocado muy muy rico me ha encantado. mil besicos cielo

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  52. Muy rico te ha quedado estupendo, besos

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  53. Montse, que bien te ha quedado esta tarta. Con lo que me gustan los melocotones, en cuanto pueda la hago.
    Un beso guapa.

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  54. Felices vacaciones Montse.

    Acabo de descubrir tu blog, pero aquí me quedo. Cuando regreses estaré lista la primera para leer las recetas que publiques.

    Además te dejo la dirección de mi blog por si te apetece pasar y conocerlo y si te gusta espero que te quedes por allí http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

    ¡Besos mil!

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  55. Hola montse !!!que razón llevas ,con ese calor el horno está de vacaciones, pero con esa rica tarta que nos traes ....no lo vamos a hechar en falta...me encantan asi bien fresquitas.
    Un besazo.

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  56. Que rica!!! además sencillita, me ha encantado tu blog, es de los míos cocina paso a paso.
    Un saludo desde Comedere Panis.

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  57. Que pinta tan buena y suave tiene, me llevo un poco, porque de has dejado babeando, besos

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  58. Que rico Montse, la verdad es que ahora no apetece ni encender la cocina, pero habra que hacer un esfuerzo para disfutar de esta deliciosa tarta, besos
    Sofía

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  59. Una receta estupenda, fácil, rápida y con una pinta sensacional.
    Un besito

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  60. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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  61. Te ha quedado muy bien.
    Temporadita de ricos melocotones.
    Un saludito

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  62. Tiene muy buena pinta, y sí, sólo apetecen cosas fresquitas. Un besote.

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  63. Montse qué tarta más sencilla, fresquita y rica con el sabor del melocotón, a mi me gusta este tipo de postres porque son rápidos y resultones...un besito guapa

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  64. Este postre en casa triunfa seguro!!!!
    Ptnts
    Glòria

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  65. que postre mas sencillo y que rico tiene que estar , me encanta montse, me llevo la receta para hacerla en casa.
    Besitossss noe

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  66. He estado echando una miradita por aqui, muy pronto espero reincorporarme al blog al cien por cien, pero ahora tengo poco tiempo.
    Me quedo con esta receta... quizas la pruebe pronto!!!
    Saluditossssssss

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