martes, 23 de abril de 2019

Flan de naranja sin horno




                         Flan de naranja sin horno

Flan de naranja, un postre tradicional que no falta en nuestras casas. Su elaboración es muy sencilla y con pocos ingredientes lo tenemos. Este flan de naranja se hace sin horno, si no queremos utilizar el horno, tenemos  los paquetes de preparado  que nos lo hace mucho más fácil.

Se puede preparar recetas de flanes de muchas maneras y sabores, podemos innovar y preparar ricos postres. 
Aprovechando las naranjas que están tan buenas he preparado este flan de naranja. Las naranjas es uno de los cítricos más consumidos, cuenta con un alto contenido en vitamina C, es una fruta que gusta mucho y que se utiliza para muchos postres.




Un postre ideal para toda la familia, con gran aporta de vitaminas, está muy bueno. Me encanta aprovechar las frutas para hacer postres con ellas ya que los hace más saludables.

Seguro que os va a gustar ya que es fácil, rápido de hacer,  sin huevos y pocos ingredientes. Sin horno, que más se puede pedir. 
Si lo preparáis de un día para otro os quedará mucho más bueno.




Ingredientes:

  • 1 sobre de flan de 4 raciones
  • 200 de leche
  • 125 de zumo de naranja
  • 4-6 cucharadas de azúcar
  • Una cucharadita de ralladura de naranja
  • Caramelo líquido


Preparación:
Rallamos la piel de las naranjas y sacamos el zumo.


Ponemos en un cazo, la leche, el zumo, el azúcar y la ralladura de naranja. Lo removemos y disolvemos el sobre de flan, removemos otra vez hasta que quede disuelto todo lo del sobre.


Ponemos el cazo a fuego medio, iremos removiendo hasta que esté caliente y empiece a espesar.


Cogemos un molde y cubrimos toda el fondo de caramelo líquido.





Cuando empiece a espesar el flan  apartamos sin dejar de remover un minuto. Vertemos la mezcla en el molde. Lo dejamos se enfríe. 


Lo metemos en la nevera 3-4 horas o de un día para otro. Y ya estará listo para comer!!!


Riquísimo!!!

Montse




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jueves, 18 de abril de 2019

Productos Maheso





Hoy os traigo estos productos de la casa Maheso. Como en otras ocasiones me ha mandado estos productos para compartirlos con vosotr@s.

Como sabéis la casa Maheso tiene una gran variedad de productos congelados de gran calidad. Con ellos podéis preparar comidas para cualquier ocasión.





En esta ocasión los productos son todos ideales para esta Semana Santa, croquetas de bacalao, tortitas de bacalao, buñuelos de bacalao, croquetas de chipirones, canelones de atún y las famosas croquetas de sabores.
Si no tenéis ganas de cocinar la casa Maheso os lo pone fácil.





Este es un surtido de croquetas con sabores las más famosas son de Gin Tonic, otras tipo mejicanas picantes, otras con algas y otros sabores. Con esto podéis preparar un aperitivo muy divertido y lleno de sabor, si las probáis os van a gustar, como todos sus productos.

Aquí os dejo el enlace para que entréis en su página y ver todos sus productos.


https://maheso.com/conocenos/






Maheso fabricantes de congelados de alta calidad y confianza.






martes, 16 de abril de 2019

Sanfaina




                            Sanfaina

Sanfaina, un plato típico para preparar esta Semana Santa. Un plato típico de Cataluña muy parecido al pisto manchego. Aunque en cada casa tiene su receta.

Un plato de verduras sofritas, ideal para acompañar  platos como carne o pescado que le va muy bien y también se puede comer de entrante o sola la sanfaina, pero no te olvides del pan. 




Una receta sencilla con ingredientes que siempre tenemos en casa. Es un plato que podemos hacer cantidad y congelar. 
Es un plato muy bueno ya que lleva muchas verduras variadas con muchas vitaminas y minerales, un poco entretenido tener que cortarlas en trocitos pequeños todas las verduras, pero el resultado es estupendo.
Las verduras se pueden poner las cantidades que os gusten, si os gusta más tomate, o más pimiento, las cantidades las podéis variar según vuestro gusto. 




Ingredientes:

  • 1 berenjena
  • 2 calabacín
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 2 cebollas
  • 3 tomates maduros
  • Un chorro de tomate frito
  • Aceite
  • Sal
Preparación:

Lavamos las verduras, cortamos en trozos la cebolla, el pimiento verde y pimiento rojo.


Ponemos una sartén con un buen chorro de aceite y añadimos las verduras picadas. Las dejamos se vayan sofriendo.


Por otro lado picamos los calabacines y la berenjena.


 Cuando las verduras estén un poco transparentes añadiremos los calabacines y la berenjena. Ponemos un poco de sal y lo dejamos cocinar 5 minutos.





Lo dejamos se vaya cocinando todo junto. Si hiciera falta añadiremos un poco más de aceite. Mientras vamos pelando los tomates, los picamos, lo añadimos junto a las verduras. Removemos todo.


Seguido añadimos el tomate frito. Lo dejamos cocinar todo unos 10 minutos.


Cuando veamos que se van dorando las verduras, probamos de sal, rectificamos.


Y ya estará lista la sanfaina para comer. No os olvidéis del pan!!!

Montse



martes, 9 de abril de 2019

Pestiños


Pestiños

Pestiños, un dulce tradicional que se prepara en estas fechas de Semana Santa y en Navidad.  Los pestiños son  un dulce típico de Andalucía, aunque hay varias recetas de pestiños, en cada zona tienen su receta. Pero igualmente son una delicia.

La receta de pestiños es sencilla de preparar, la masa se hace en un momento lo más entretenido es cortarlos y freírlos que lleva su tiempo, pero el resultado vale la pena.




No se puede perder estas recetas tradicionales, por eso me gusta hacer pestiños, las torrijas, roscos, leche frita... Y muchos postres caseros que pasan la receta de nuestras abuelas.

Animaros a prepara estos pestiños y ya me diréis que os parecen. Yo ya los he hecho un par de veces en estas últimas dos semanas.





Ingredientes:

  • 500 gr de harina aprox.
  • 250 ml. de vino blanco
  • 125 ml. de aceite de oliva
  • 2 cucharadas soperas de matalauva 
  • Ralladura de un limón
  • 1 cucharadita de levadura
  • Sal 1/2 cucharadita
  • Azúcar
  • Canela
  • Aceite para freír de oliva suave o girasol


Preparación:
Empezaremos poniendo  una sartén con los 125 ml. de aceite de oliva y la matalauva . A fuego suave dejaremos que suelte todo el sabor la matalauva, unos 5 minutos, apagamos y reservamos. Dejamos enfriar.




En un  bol a parte ponemos las harina,el vino blanco, la ralladura de limón, la sal y  la levadura. Removemos y añadimos el aceite que tenemos templado con la matalauva.




Amasamos hasta integrar todos los ingredientes, si hiciera falta más harina iremos añadiendo. Lo dejaremos reposar 30 minutos.




Pasado este tiempo cogemos una parte  de la masa y con ayuda de un rodillo la iremos estirando hasta que nos quede bien fina. 




Cortaremos rectángulos o cuadrados, nos podemos ayudar de un cortapastas.




Hacemos la forma de los pestiños uniendo las dos puntas del cuadrado de masa.






Preparamos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva suave o girasol. Lo pondremos a fuego medio, ha de estar caliente pero no demasiado para que cuando pongamos los pestiños se hagan bien por todos los lados. Por otro lado ponemos un plato o bol con papel de cocina, para que absorba el aceite.




Iremos echando y friendo los pestiños. Los iremos dorando por todo. Los sacamos y los ponemos en el papel.



En otro bol pondremos el azúcar y un poco de canela, lo mezclamos e iremos pasando los pestiños por este rebozado de azúcar.




Seguido los iremos poniendo en una fuente.


Y listos para degustar. Riquísimos!!!!

Espero que os gusten. Ya me diréis.

Montse

martes, 2 de abril de 2019

Empanadillas caseras rellenas de pisto




              Empanadillas caseras rellenas de pisto


Empanadillas caseras rellenas de pisto. Me encantan preparar estas empanadillas quedan muy buenas y jugosas. Son ideales como aperitivo, como entrante o para una cena.

Me gusta tener pisto hecho, suelo preparar bastante y así tener para acompañar muchos platos de carne o pescado o como relleno de estas empanadillas o para preparar cocas... Siempre va muy bien y queda muy bueno.





Estas empanadillas rellenas de pisto se pueden preparar con las verduras que más os gusten e incluso añadir una lata de atún.
Estas empanadillas las he preparado fritas, se que diréis que fritas no son tan buenas, pero de vez en cuando las hago, pero también las podemos preparar en el horno.

Una receta sencilla y rápida de preparar. Estas empanadillas están buenísimas frías o calientes.




Ingredientes:

  • 1 paquete de masa para empanadillas
  • Pisto AQUÏ
  • Aceite para freír

Preparación:


Tenemos preparado el pisto o verduras, si queréis ver como se prepara el pisto picar AQUÏ
Ponemos las obleas sobre la encimera e iremos poniendo con ayuda de una cuchara el relleno de pisto.


Cerramos las empanadillas sellando bien los bordes con ayuda de un tenedor.






Ponemos una sartén con abundante aceite a calentar a fuego medio, iremos echando las empanadillas y las freiremos por los dos lados.


Las iremos sacando y poniendo en una fuente de servir. Y ya estarán listas.



Montse



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