Cocinando con Montse: Flan

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Flan de naranja sin horno

Flan de naranja sin horno

Flan de naranja, un postre tradicional que no falta en nuestras casas. Su elaboración es muy sencilla y con pocos ingredientes lo tenemos. Este flan de naranja se hace sin horno, si no queremos utilizar el horno, tenemos los paquetes de preparado que nos lo hace mucho más fácil.

Se puede preparar recetas de flanes de muchas maneras y sabores, podemos innovar y preparar ricos postres.

Aprovechando las naranjas que están tan buenas he preparado este flan de naranja. Las naranjas es uno de los cítricos más consumidos, cuenta con un alto contenido en vitamina C, es una fruta que gusta mucho y que se utiliza para muchos postres.

Un postre ideal para toda la familia, con gran aporta de vitaminas, está muy bueno. Me encanta aprovechar las frutas para hacer postres con ellas ya que los hace más saludables.

Seguro que os va a gustar ya que es fácil, rápido de hacer, sin huevos y pocos ingredientes. Sin horno, que más se puede pedir.

Si lo preparáis de un día para otro os quedará mucho más bueno.

Ingredientes:

1 sobre de flan de 4 raciones
200 de leche
125 de zumo de naranja
4-6 cucharadas de azúcar
Una cucharadita de ralladura de naranja
Caramelo líquido

Preparación:
Rallamos la piel de las naranjas y sacamos el zumo.

Ponemos en un cazo, la leche, el zumo, el azúcar y la ralladura de naranja. Lo removemos y disolvemos el sobre de flan, removemos otra vez hasta que quede disuelto todo lo del sobre.

Ponemos el cazo a fuego medio, iremos removiendo hasta que esté caliente y empiece a espesar.

Cogemos un molde y cubrimos toda el fondo de caramelo líquido.

Cuando empiece a espesar el flan apartamos sin dejar de remover un minuto. Vertemos la mezcla en el molde. Lo dejamos se enfríe.

Lo metemos en la nevera 3-4 horas o de un día para otro. Y ya estará listo para comer!!!

Riquísimo!!!

Montse

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Flan de naranja sin horno

Flan de naranja sin horno

Flan de naranja sin horno o pastel de naranja, muy fácil. Con un resultado estupendo y un rico sabor a naranja.Una receta muy sencilla la cual no necesita horno, simplemente tenemos que preparar con antelación este flan de naranja o de un día para otro.

No puede faltar el postre sobre todo los fines de semana, así que este flan de naranja es ideal, lleno de vitaminas, con una textura suave y ligera.

La naranja no solo se utiliza para postres, también se puede utilizar para preparar platos salados, ya que su sabor cítrico da un sabor estupendo.

Un flan de naranja sin horno, con zumo natural, un postre nada pesado.

Un postre que tenemos que preparar con antelación ya que necesita unas horas de nevera, para que coja la textura adecuada.

Este flan de naranja lo he preparado en un molde de tarta, pero se puede hacer en flanes individuales, quedan muy bien.

Un flan muy sencillo que gustará a todos.

Ingredientes:

500 ml. de zumo de naranja
350 gr. de leche condensada
400 ml. de nata para montar
10 hojas de gelatinas
1 bote de caramelo líquido
Naranjas o mandarinas para adornar

Preparación:

Lo primero será poner a remojo en agua fría las hojas de gelatina. Las tendremos unos 5- 10 minutos.

Exprimiremos las naranjas hasta obtener 500 ml. de zumo de naranja.

En un cazo ponemos la nata, el zumo de naranja y la leche condensada. Lo ponemos a calentar a fuego medio, sin dejar de remover. Cuando comience a hervir lo retiramos.

Escurrimos bien las hojas de gelatina. Las añadimos a la preparación anterior, removiendo hasta que queden disueltas.

Cogemos un molde cubrimos el fondo de caramelo líquido.

Añadimos la mezcla de flan en el molde.

Lo dejaremos en la nevera hasta que esté cuajado- 7-8 horas o de un día para otro.
Sacamos y servimos.

A disfrutar!!!

Montse

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Flan de galletas al microondas

Flan de galletas al microondas

Esta semana os traigo un flan de galletas al microondas. Una receta sencilla y rápida, para esos días que no tenemos tiempo.

El 14 de febrero es San Valentín y como cae entre semana es difícil poder preparar algo, si no tenemos mucho tiempo, por eso os traigo este flan de galletas al microondas y para darle ese punto de San Valentín lo he preparado en un molde de silicona en forma de corazón, ideal para este día.

Este flan de galletas queda muy rico, las galletas maría nos gustan a todos, dan un sabor muy bueno y queda muy bien en muchos dulces.

Necesitamos pocos ingredientes para preparar este flan y en 15 minutos lo tenemos listo. Solo hay que tener cuidado con el microondas, si os pasáis de tiempo el resultado es todo lo contrario.

Es mejor no pasarse del tiempo, si no conocéis vuestro microondas es mejor hacerlo en tiempos.

Una receta que seguro preparareis mas de una vez.

Ingredientes:

18 galletas maría
500 ml. de leche
3 huevos
5 cucharadas soperas de azúcar
Caramelo líquido
Nata para acompañar

Preparación:

En un bol pondremos todos los ingredientes menos el caramelo. Pondremos la leche, las galletas, los huevos y el azúcar. Lo batimos.

Una vez batido, cogemos un molde apto para el microondas. Cubrimos la base con caramelo líquido.

Metemos el molde al microondas a 800W , 10-12 minutos, lo dejamos reposar 10 minutos dentro del microondas. Pincharemos en el centro ha de estar un poco húmedo porque eso quiere decir que está alrededor listo, si lo dejáis que se haga del todo, se os quedará duro, ya que se sigue cocinando después de apagar el microondas.

La cocción puede variar según el molde y el microondas.

Dejamos enfriar en la nevera, cuando vayamos a servir lo desamoldamos añadimos un poco más de caramelo líquido si os gusta y acompañamos de un poco de nata montada, le va muy bien.

Como veis una receta sencilla. Espero que os guste.

Feliz San Valentín

Montse

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Tarta de galletas, flan y chocolate sin horno

Tarta de galletas , flan y chocolate sin horno

Tarta de chocolate con galletas sin horno, un postre rápido y sencillo de preparar. También conocida como la tarta de la abuela. Como ya sabéis me gusta preparar plato rápidos y que estén buenos, como esta tarta de natillas de chocolate.

Es tan sencillo como preparar unas natillas un poco más espesas y rellenarla de galletas. ¿ A quién no le gusta este postre?

Un postre casero tradicional, que podemos preparar de muchas maneras, en vasitos, como una tarta cuadrada, alargada...

Una tarta ideal para una celebración, seguro que será todo un éxito y gustará a todos. Una tarta que se prepara con ingredientes que tenemos siempre en casa.

Ingredientes:

1 litro de leche
5 cucharadas soperas de harina de maíz bien colmadas (Maizena)
5 cucharadas soperas de cacao en polvo
4 yemas de huevo
150 gramos de azúcar
1 paquete de galletas Marías

Preparación:

Del litro de leche separamos un vaso, el resto lo ponemos en un cazo junto con el azúcar y el cacao. Pondremos el cazo al fuego medio y removeremos hasta que quede todo disuelto.

Separamos las yemas de las claras.

Cogemos el vaso de leche que hemos apartado, añadimos los huevos, mezclamos. Añadimos la harina de maíz removiendo bien hasta que quede disuelta toda.

Cuando empiece a hervir lo del cazo añadiremos la mezcla del vaso con los huevos y la harina de maíz. Removeremos sin parar hasta que vuelva a hervir, bajamos el fuego, lo dejamos unos minutos que espese la mezcla y apagamos.

Cogemos un molde, ponemos una capa de flan de chocolate, encima ponemos unas galletas.

Así hasta terminar la tarta. La meteremos en la nevera para que enfríe y coja consistencia 3-4 horas. A la hora de servir, picamos unas cuantas galletas y espolvoreamos por encima o lo que nos guste.

Espero que os guste!!!
Hasta la próxima receta.

MONTSE

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Tarta de flan con galletas y chocolate

Tarta de flan con galletas y chocolate

Hoy os traigo una tarta de flan con galletas y chocolate, una tarta espectacular, sencilla de preparar y que está riquísima. A veces nos da pereza preparar tartas, parecen complicadas pero os puedo decir que esta tarta es muy sencilla, fácil y rápida de hacer.

Lo buenos de estas tartas de flan es que no necesitan horno, llevan una base de galletas y se cubre toda la tarta de chocolate. Toda una delicia.

Una receta sencilla que se prepara con ingredientes que son fáciles de tener en casa, es ideal para un postre o una celebración.

También la podéis preparar sin galletas, solo el flan y el chocolate, aunque el contraste de estos con las galletas es una delicia. Una tarta vistosa que solo tenéis que prepararla con antelación, mejor de un día para otro.

Seguro que con esta tarta triunfáis.

Ingredientes:

1 litro de leche
2 sobres de preparado para flan ( Potax. Royal..)
2 cucharadas de maizena
1 paquete de galletas
1/2 vaso de leche
8 cucharadas soperas de azúcar
100 ml. de nata para montar
100 ml. de chocolate para fundir

Preparación:

Ponemos un cazo a calentar, en el pondremos 700 ml. de leche a fuego medio con las cucharadas de azúcar. Iremos removiendo.

Mientras se calienta la leche del cazo, pondremos el resto de la leche del litro en un bol en el pondremos las 2 cucharadas de maizena y los dos sobres de preparado para flan. Lo batiremos hasta que quede bien desecho. Cuando la leche del cazo esté caliente añadiremos lo que hemos batido de la maizena y los sobres, removeremos poco a poco hasta que empiece a espesar, no ha de hervir. Cuando esté lo sacamos del fuego.

Cogeremos un molde, lo untaremos con un poco de mantequilla para que se desmolde mejor. Pondremos la otra parte de leche para ir mojando las galletas y las iremos poniendo en la base del molde.