Empanadillas rellenas de manzana y nueces














Vamos a preparar las empanadillas rellenas de manzana y nueces.

Ingredientes:

• 1 paquete de obleas de empanadillas
• 3 manzanas
• 3 cucharadas soperas de mantequilla
• 3-4 cucharadas de azúcar moreno
• Canela o aroma de vainilla ( 1 cucharadita)
• 1 huevo
• 2 cucharadas soperas de agua
• Azúcar glass
• Nueces

Preparación:

Para preparar las empanadillas rellenas de manzana y nueces lo primero pelaremos las manzanas y quitamos el centro. Cortamos en trozos pequeños.
Ponemos una sartén a fuego medio con la mantequilla cuando se haya derretido añadimos la manzana cortado en trozos. Las dejamos unos 5 minutos se vayan ablandando.

Entonces añadimos la canela o vainilla y el azúcar moreno, removemos  y dejamos cocinar 5-10 minutos. Depende de como os guste la textura de la manzana. Si te gusta muy blandita la dejamos un poco más y si os gusta encontrar los trozos con 5 minutos será suficiente.





Dejamos que se enfrié un poco la manzana. Picamos las nueces y mezclamos con la manzana. También encenderemos el horno a 180º, calor arriba y abajo.




Preparamos las obleas de empanadillas, ponemos una cucharada de relleno en cada oblea.  Cerramos la empanadilla y con ayuda de un tenedor sellamos los bordes. Las ponemos en una bandeja para horno.




Batimos el huevo en un bol.
Con ayuda de una brocha pintamos la masa de empanadillas. Metemos al horno y las dejamos hasta que queden doradas.




Cuando ya estén doradas las sacamos y espolvoreamos con azúcar glass.


Espero que os gusten!!!

Montse