martes, 29 de enero de 2013

Natillas ligeras



                                               Natillas sin azúcar


Después de tantos dulces y comidas uno queda saturado, pero de vez en cuando hay que darse un gustazo.
Unas natillas ligeras sin azúacar, quedan muy buenas y son bajas en calorías, al no utilizar azúcar, pues utilizaremos edulcorante líquido, a sí ayudaremos a la línea, pero sin dejar de comer buena proteína.
Esta receta la saqué del blog de Xonia, cuando hice la dieta Dukan y desde entonces las hago así, en casa nos gusta a todos.
Espero que a vosotros también os guste, se hacen muy rápidas.

Es una receta apta para celiacos.

Ingredientes: 7 raciones.

  • 1 L. de leche desnatada
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla
  • 4 yemas 
  • 3 cucharas soperas de edulcorante líquido
  • 3 cucharas soperas de maizena
  • canela en polvo
Preparación:

Del litro de leche reservaremos un vaso, el resto lo pondremos a hervir a fuego medio con la vainilla.


Aparte con la leche que hemos reservado, la pondremos en un bol e iremos echando las yemas una a una y removiendo bien, para que queden bien disueltas.


En el mismo bol, una vez disueltas las yemas echaremos las 3 cucharadas de maizena bien colmadas, y removeremos muy bien hasta que se deshaga toda la maizena .


En el cazo donde tenemos la leche calentando, antes de que empiece a hervir echaremos las 3 cucharadas de edulcorante líquido, removeremos bien y dejaremos hasta que empiece a hervir.
Entonces bajaremos un poco el fuego y echaremos la mezcla que tenemos en el bol y removeremos sin parar hasta que espese y cuando veamos que quiere empezar a hervir, retiraremos del fuego.



Llenaremos unos moldes, dejaremos enfriar unos 10 minutos y los meteremos en el frigorífico 2 o 3 horas.


Cuando estén listas para comer , espolvorearemos con canela a gusto.


Están muy buenas y luego una no tiene remordimientos de ser tan golosa.

Espero que os haya gustado.
Que paséis buena semana.


MONTSE

cerveza artesanal

113 comentarios:

  1. Mme gusta tu receta Montse, yo de vez en cuando también acudo a la Dukan , y esta receta me arece estupenda.

    Me la apunto!

    Un besito!

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  2. me ha gustado mucho la receta ademas para las que nos gusta el dulce esta genial ,los envases donde los guardas con tapa es una buena idea te copio para otra vez ,me quedo de seguidora
    te dejo mi blog por si te apetece darle un vistazo
    gracas http://entrepucherosypruebas.blogspot.com.es/

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  3. Las natillas es uno de los postres que mas me gustan y nunca hago, no me preguntes porque... Haber si me animo que caseras son las mejores. Un beso :)

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  4. Geniales estas natillas, y fáciles de hacer. Cuando puedas te pasas por mi blog, que te tengo un regalito ;)

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  5. Buena idea estas natillas, una forma de comer postres dulces sin remordimientos. Me gustan las natillas y nunca las he hecho así. Las probaré. Bs

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  6. Mmm que buena pinta, y si encima son bajas en calorias un buen placer que darse ;) un besoo

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  7. Lleugera i ben aromàtica, Montse. M'agrada!! Petons

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  8. Pues mira me ha encantado, así que anotada queda sin duda! Biquiños :)

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  9. hola estupenda todo lo que sea mas ligero siempre es bueno me gustan un besito

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  10. la pinta es deliciosa, y si se pueden tomar sin remordimientos, mejor que bien!!

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  11. Hola guapa, yo cuando hacía la dukan hacía las natillas de claras y bueno no estaba mal para quitar el mono pero desde luego estas están mucho mejor así que me las voy a preparar. Un besito

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  12. Las natillas son mi postre favorito. Habrá que probar estas, que tienen una pinta estupenda.
    Saludos.

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  13. Las probaré con el edulcorante a ver que tal.
    besos

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  14. Que natillas más buenas. Me vienen de maravilla ya que estos días estoy a dieta.Tomo nota para hacerlas.Gracias por visitar mi blog.El tuyo también está muy bien,por eso me voy ha hacer seguidora tuya. Biquiños de "la ratita en la cocina"

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  15. Que buena propuesta Montse,me gustaaaa....Por cierto he hecho una receta tuya..:)

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  16. Una propuesta genial. me ha encantado, y tienen que estar buenisimas

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  17. Muy pero que muy buena pinta ¿¿y sin azucar? ¿ y con leche desnatada??... vamos que podemos ocmer hasta "jartarnos"...
    Buena idea para los golosos como yo.

    Un besote!

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  18. Muy buenas, para mi dieta perfecta. Besos

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  19. Se ven con una textura muy buena.
    Un saludito

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  20. La verdad es que despues de tanto tiempo con dulces por todos los sitios vienen muy bien las ideas como las tuyas que son ligeritas...tienen un color y una textura muy rica, seguro que encima de ser ligeras estan buenísimas.
    Un besazo.

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  21. Son unas natillas deliciosas y además sin tener muchos remordimientos.
    Besos.

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  22. Hola Montse, gracias por pasarte por mi cocina.
    Salvo excepciones uso leche desnatada y donde puedo, sustituyo la nata por yogures, pero con el edulcorante no puedo, prefiero poner menos azúcar.
    Las natillas tienen una pinta deliciosa.

    Un beso

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  23. Unas natillas geniales Montse, y muy ligeritas.
    Me encanta todo lo que ayude a endulzarse un poco la vida a las personas qu no pueden tomar azúcar.
    Un biquiño y que tengas un buen dia

    http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/
    http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/

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  24. Montse pues en mi casa no entienden una comida sin postre, así que estas natillas estarían tremendas, les encantan sobre todo con galletas.
    Besinos

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  25. Que ricas, yo a los abuelos en la residencia también se las preparaba así, pero con 6 litros de leche jajajja ;)

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  26. La verdad es que con recetas así da gusto. Te pegas un gustazo pero sano y sin problemas. Estupenda receta.
    Besos

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  27. Qué delicia de natillas Montse, te quedaron espectaculares y si son ligeras, mucho mejor!!
    Besitos

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  28. Qué ricas estas natillas, Montse!!. Encima ligeras mucho mejor. Se acabaron los remordimientos en la dieta! Besos

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  29. Hola Montse, tienen una pinta estupenda!! Seguro que están deliciosas!! Además sin azúcar!! Es una idea perfecta :) Un besito

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  30. Yo también me tomaba ahora mismo unas natillas tan deliciosas, te han quedado geniales. Un abrazo, Clara.

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  31. Pues me guardo tu versión light, que como bien dices, después de los excesos hay que cuidar un poco la ingesta de calorías... Besos.

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  32. Me encanta estas natillas, mi madre de vez en cuando las hace, con canela y una galleta maría mmm qué bien sienta de postre!
    Un beso!!

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  33. Me vienen perfectas para mi padre que es diabético y siempre se queja de que no le hago nada.
    Un besito desde Las Palmas.

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  34. Que buenas son unas natillas caseras y si además incluso de dieta nos podemos dar un capricho con estas que has preparado mucho mejor!! Un beso.

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  35. Hola Montse que ricas y con leche desnatada me la apunto ahora mismo que delicia y con pocas calorias uhmmm
    !!!! un besin!!!!
    el toque de belen

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  36. Muy ricas Montse!! Ojalá todas las recetas fueran como esta, tan ricas y bajas en calorías!! jeje Un beso.

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  37. Las natillas son un postre que me encanta y si son ligeras mucho mejor.
    Besos.Lola

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  38. Me encanta la textura que tiene... y adivino un sabor suave pero no menos intenso...
    Qué ricas, Montse!!!
    Un beso, guapa.

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  39. Un postre de toda la vida y tus natillas tienen muy buena pinta. Besos.

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  40. menuda textura tienen...que ricas! un besote

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  41. ¡¡ Que alegría Montse !! una receta baja en calorías, me viene que ni pintada para mi eterna dieta. Tomo nota.
    Besitos.

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  42. Que buena pinta tienen, cualquiera diría que son light!!! Me encantan. Bss

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  43. Montse en casa las natillas son uno de los postres favoritos pero nunca las hice con edulcorante, habrá que probarlas , para aligerar calorías, besitos de la dulce Ali

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  44. Estupenda no, estupendísima receta de natillas caseras, me encantan, yo no las he hecho nunca pero tengo muy buenos recuerdos de cuando las preparaba mi abuela :)
    Besinos preciosa.

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  45. Que ricas unas buenas natillas caseritas¡¡ y me gusta ese punto light¡¡

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  46. Montse seguro que no se nota ni que le has echado eculcorante y las hecho con leche desnatada, te ha quedado divino el postre enhorabuena

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  47. Mira que bien! si son ligeras podremos comerlas sin sentir tantos remordimientos.
    Buena receta!
    bs!!

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  48. Hola Monste, parece algo realmente apetecible y si encima ayudan a preservarnos de no engordar en exceso mejor que mejor!

    Saludos desde felicidadenlavida
    Un abrazo;
    Francisco M.

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  49. Buenas noches Montse, ahora sí que me comía unas natillas antes de irme a la cama. Estoy tan cansada que necesito algo dulce.
    Me dices lo de las galletas....no están tan buenas como parecen..por lo menos las mías. Mucha gente ha añadido harina de trigo o almendra molida y ahí sí que seguro que están buenas.
    En casa no gustaron mucho, la verdad.
    Bss
    Mar

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  50. Hace mucho que no como natilla y me has dado un antojo tremendo.
    Besitos,
    Vero

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  51. El tiempo que hace que ni hago ni como natillas, me has picado asi que este finde igual me pongo al lio porque te han quedado geniales.
    Besines

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  52. Mmmmmm que buenas y si son poco calóricas, seguro que mucho más ricas!!!!!
    Besitos.

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  53. Que ricas esas natillas Montse. Nunca me he puesto a preparar natillas (como mucho flanes), y eso que soy muy goloso... pero a la hora de preparar postres soy de un vago...

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  54. Tienen una pinta estupenda Montse, y seguro que a mucha gente le vendrán muy bien. Yo no he seguido una dieta en mi vida y de momento, me quedo con el azúcar. Los edulcorantes no me gustan, al menos la sacarina, que es el que he probado.
    Un besito, guapa.

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  55. Si quedan igual de buenas con el edulcorante habrá que tenerlas en cuenta. Qué ricas las natillas!
    Besos.

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  56. Que ricas se ven, me encantan, bssssssss.Sefa

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  57. que delicia, me ha gustado tu receta ligera,lo tengo que probar, con edulcorante, gracias!

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  58. Hola Montse, gracias a tu visita a mi blog conozco el tuyo y por aquí ya me tienes de seguidora; unas natillas muy ricas nos presentas, un beso

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  59. Me gusta la idea de lo de la las natillas ligeras, que ahora estamos un poquito pasadas de peso, jeje por lo menos yo, que me pesan mucho las navidades, jeej. Y estas tienen una pintar estupenda. Un besico.

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  60. Hola Montse!!!yo las preparo ihual que tu y la verdad es que están buenas.....

    Besets

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  61. pues me apunto esta receta,por que siempre me viene bien comer con menos calorias, que hay que pensar en la dieta.....besitos

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  62. Me gustan las natillas te han quedado muy ricas, hemos coincido en el menú ya que yo también he publicado natillas.Besos.

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  63. Muy buena idea Montse, con el edulcorante. Mira, mis padres son diabéticos y les encanta las natillas, nunca he probado a hacerlas con edulcorante, pero ya veo que quedan igual de perfectas.

    Muchas gracias por compartirlo con nosotros.
    UN beso guapa!

    http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/

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  64. Que suavecitas y ligeras, tienen que estar de vicio. Un besito

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  65. Una receta perfecta para conservar la línea sin perderse las cosas buenas de la comida ;) Gracias por pasarte por mi blog.
    No conocía el tuyo y me gusta mucho!
    Marta

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  66. Estas recetas son de las que me gustan puedes comer sin sentir despues culpa de haver pecado jeje.....cuando me puse a comentar y vi tantos comentarios pense. De no llegar mas al final jeje...quien pudiera.dedicarle tanto tiempo al blog me encantaria pero me es imposible......Besitos

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  67. Qué ricas estas natillas Montse, así caseras no tienen comparación ejej..por cierto le pasaré la receta a una amiga que su niño tiene esta intolerancia al gluten....yo también he puesto hoy una receta sin gluten pero salada, nos hemos puesto de acuerdo ejej...besitos y buen finde

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  68. Que bien estas recetas para no perder la línea jeje

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  69. Que buenas estas natillas, que bien que sean de dieta y para cuando nos la saltemos le ponemos una galleta
    Bss
    Patricia

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  70. Que ricas, me gustan, y los moldes yo también los tengo son excelentes para guardar en la nevera.............un bico

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  71. Las recetas de siempre, que hace muchísimo que no preparo, y mira que me gustan y si son ligeras mejor que mejor.
    Un bico y buen finde

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  72. Qu ricas te han quedado estupendas, me quedo a seguirte si no te importa
    Saludos

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  73. Me encantan las natillas, son de esos postres que me recuerdan a la cocina de mi abuela y la de mi madre... Estas están buenísimas, ligeras, eso las hace más atractivas después del atracón de diciembre. Muchas gracias por tu visita y por tu comentario. Un beso,

    www.cocinaamiga.com

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  74. En casa las natillas, no duran un suspiro, pero no las suelo preparar por el aporte de calorías, de modo que me llevo tu receta, porque con el edulcorante resultan más ligeras, y tienen un aspecto de lo más tentador.

    Un besín y buen finde.

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  75. Ligeras y bien ricas Montse.

    Besos.

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  76. Mi querida amiga, te han quedado unas natillas deliciosas, y asi caseritas de las que no tienen precio, y ademas de todo dices que son ligeras, estas son las natillas perfectas. Un abrazo muy grande preciosa

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  77. Estupendo que poder comer natillas y sin remordimientos no se hace todos los días.
    Me encantan.
    Besazos.

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  78. Eso, eso, ligeritas.....Tomo nota de la receta.
    Besos

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  79. Justo hoy he hecho pero las mías sí llevan azúcar, lo tendré en cuenta para la próxima vez. Y le eché los 4 huevos enteros, ya las verás.

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  80. Esta versión de natillas me ha gustado, que rico.
    bs

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  81. Estan estupenda con muy pocas calorias me gusta besos

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  82. Hola guapa aquí me tienes para seguir tu cocina, perdona por no venir antes.
    Muy ricas las natillas.
    besos

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  83. Que ricas y si son ligeritas mucho mejor, yo también he hecho unas natillas.
    Beoss.

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  84. Asi de ligeritas aun me comia una ahora mismo.
    Saludos

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  85. Deliciosas las natillas como todo lo que cocinas y encantada de conocer tu blog ,beos

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  86. Llego tarde a por un cuenco ??? ...pues me toca hacerlas en casa...así, ligeras, como a mi me gustan.
    besinos

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  87. Hola Montse, gracias por pasarte por mi blog y dejar un comentario.
    Me encanta esta receta de natillas light, sin remordimientos, sin duda que la haré, pues en casa nos encantan las natillas. Me quedo por aquí viendo tus recetas.
    http://misbizcochoscaseros.blogspot.com

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  88. Tienen muy buena pinta ñam ñam ñam, yo tambñien subí hoy a mi blog natillas aunque son un pelin distintas, un saludo y a seguir cocinando cosas ricas!

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  89. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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