martes, 30 de junio de 2015

Barquitas de patatas con ensaladilla


La ensaladilla, una receta muy deseada en este tiempo de tanta calor. Pero en cada casa la hacemos diferente.
Esta receta ya la puse en mis comienzos como bloguera, las primeras recetas como sabéis no suelen ser muy visitadas, y como estoy un poco de falta de tiempo, voy a ir publicando alguna. 

Seguro que os gusta, queda muy buena presencia como primer plato.

Ingredientes: (para 4 personas)
  • 4 patatas
  • 400gr. de ensaladilla cocida
  • 4 huevos
  • 2 o 3 latas de atún
  • Mahonesa
  • aceitunas

Preparación:

Lo primero que haremos será lavar bien las patatas y las pondremos a cocer con la piel, también pondremos los huevos.


Por otro lado prepararemos todos los ingredientes la ensaladilla cocida, el atún, los huevos cocidos y fríos y haremos una mahonesa o la compraremos echa.


Cuando estén las patatas cocidas las dejaremos enfriar. Cuando estén las partiremos por la mitad, retiraremos la piel y las vaciaremos con cuidado que no se rompan.


Retiraremos la piel y las vaciaremos con cuidado que no se rompan.



Mezclaremos todo los ingredientes junto con los trozos de patata que hemos vaciado y rellenaremos las patatas, las cubriremos con mahonesa a gusto y unas aceitunas.



Un plato sencillo y rico.

Feliz semana

MONTSE

21 comentarios:

  1. Yo tengo ensaladilla hoy también para comer y estoy haciendo patatas rellenas. Como ves tenemos buena sintonia en las cosas del comer. Y es que es lo que ahora apetece, platos frescos con ingredientes bien combinados. Y comemos estupendamente. Me gustan tus patatas.
    Un beso.

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  2. Me encanta la presentación, queda muy original y vistosa, porque rica, está seguro

    ¡Besos mil!

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  3. Un primer plato estupendo para esta epoca, te ha quedado con una pinta.......
    besitos

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  4. Pues haces bien en repetir, que yo soy muy ensaladillera, y no me canso nunca ni de hacerla, y mucho menos de comerla, así presentada te ha quedado divina. ¡¡Besos!!

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  5. Que rico !!!! En verano es ideal !!!! Me encanta !!!! Mañana lo preparo para mi família !!!!

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  6. Y a estas horas, que ya tengo hambre, vaya cosa más rica. Voy a intentar hacerlas mañana, que tenía pensado hacer ensaladilla rusa pero esto me ha llamado más atención.

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  7. a mi no me gusta nada la ensaladilla pero la idea es muy buena para consumir en verano, yo las hago pero con el relleno que me gusta jeje

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  8. Qué idea más buena y qué fresquitas tienen que quedar...muy buena idea con estos calores...bsts y feliz día :-)

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  9. Una forma muy rica de presentar la ensaladilla, te ha quedado estupenda.............Besos

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  10. Yo me lo haría con vinagreta en vez de con mahonesa. Estupendo emplatado. Un besote.

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  11. Una presentación de lo más chula, le pones una hoja de lechuga arriba y parece hasta un velero y más playero...imposibol!!! me ha encantado la idea, así que ya sabes, te la copio para mis barquitas. Un abrazo, y a disfrutar del veranito!!!

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  12. Qué forma tan original de comer ensaladilla!! Me gusta la receta!! ;)

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  13. Una receta muy rica y fresquita!! va muybien para este tiempo de
    tanto calor, gracias por la receta.
    Besos

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  14. Holaaa, un plato bien sencillo y buenísimo. Así bien fresquito es lo que apetece. Te han quedado preciosas y apetitosas a tope.
    Un besooo

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  15. Muy original tu manera de presentar la ensaladilla, el plato preferido del verano.

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  16. Que rica la ensaladilla! y con esa presentación diferente, aún más :)

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  17. Me gusta la ensaladilla a rabiar y las patatas también,, así que conmigo has dado en el clavo, una receta 10. Besos

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  18. Montse una gran idea de comer la ensaladilla en formato diferente. Me ha encantado!!

    Besos

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  19. Hola amiga, un plato muy rico, la ensaladilla es ideal para cualquier momento, sobre todo ahora en verano, Te espero en mi blog, un saludo de sole

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