martes, 14 de noviembre de 2017

Muslos de pollo rellenos de beicon y queso



          Muslos de pollo rellenos de beicon y queso

Esta semana os traigo unos muslos de pollo rellenos de beicon y queso. Es un plato muy bueno, el pollo queda muy jugoso y con este relleno que suele gustar mucho, queda muy bien.

Es una buena opción para prepararlos en un día de fiesta, pues se pueden preparar de un día para otro y si os quedan se pueden congelar. Es un plato que triunfa.




Es un plato muy sencillo y fácil de preparar. El pollo es ideal ya que gusta mucho y con esta salsita y acompañado de los champiñones queda muy bueno.
El muslo es la parte más jugosa del pollo, hay que pedir en la pollería que nos deshuesen los muslos y listo. Los podéis comprar rellenos o rellenarlos vosotros en casa a vuestro gusto.

Seguro que os van a gustar!!!


Ingredientes:
  • 2 muslos de pollo deshuesados
  • Tiras de beicon
  • Queso en lonchas o queso curado
  • 1 Cebolla
  • 120 ml. de vino blanco
  • 1 vaso grande de caldo o agua
  • 1 cucharada de harina
  • Champiñones


Preparación;

Empezaremos con los muslos. Los extendemos bien sin quitarles la piel.


Seguido, pondremos encima de cada muslo las lonchas de beicon y luego las del queso.



Los enrollaremos con mucho cuidado, cuesta un poco pero con cuidado los enrollamos y con ayuda de una cuerda de cocina los atamos, también podéis utilizar palillos.



Ponemos una cazuela con un poco de aceite, pondremos a dorar los muslos.


Mientras se va dorando el pollo, picamos la cebolla y la incorporamos al pollo para que se dore todo junto.


Cuando esté todo dorado y la cebolla tenga color, pondremos una cucharada de harina y así espesará la salsa.







Seguido el vino blanco, dejamos unos minutos reducir e incorporamos el vaso de agua o caldo, también puede ser una pastilla de caldo.


Lo dejamos cocinar unos 30 minutos, si hiciera falta se le pondría más caldo o agua. Por otro lado cortamos los champiñones, doramos  en una sartén y los echamos al pollo.




Probamos la salsa, rectificamos de sal y ponemos un poco de pimienta a gusto.  Apagamos. Cuando esté frío sacamos los rollitos, quitamos las cuerdas.


Cuando vayamos a comer, cortaremos los muslos en rodajas, se calientan así o los metemos dentro de la salsa y se calienta todo junto.


Ya solo queda servirlo y a comer!!!!



Que paséis una feliz semana.

MONTSE

23 comentarios:

  1. Qué ricos estos muslitos con su relleno y su salsita. Para mojar pan!
    Besos,
    Palmira

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  2. Hola Montse, me gusta mucho la receta, quedan tiernos y jugosos con la salsa que llevan y el relleno queda ideal. Gracias por la receta, besos!

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  3. Qué buena pinta, menudo platazo...y ese corte, me encanta. Bs

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  4. Es verdad que el pollo queda jugoso y sabroso con este relleno. Ya de paso me llevo la salsita pá mojá y la idea de hacerlos bien pronto.
    Bss

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  5. Una receta muy rica, además los muslos son más jugosos que las pechugas. Para mi lo más complicado es deshuesarlos, pero si en la tienda lo hacen es una receta perfecta.
    Besos.

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  6. Siempre suelo rellenar las pechugas, pero nunca los muslos, tengo que probar tu receta, se ven muy ricos y jugosos.
    Besos.

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  7. Montse, por Dios, cómo me gustan estos muslos de pollo rellenos de beicon y queso que has cocinado. Las fotos traspasan la pantalla y dan ganas de pegarles un buen bocado. Además, con esa estupenda salsita, una copa de vino y una buena barra de pan me tienes ganada. ¡Qué ricuraaa!
    Besos y feliz semana, cielo.

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  8. ¡Qué deliciosa idea Montse! Anotada queda porque creo que se le puede sacar mucho partido

    ¡Besos mil!

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  9. Que pintaza mas deliciosa los tengo que hacer!!besos

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  10. En casa los hacemos con pechuga y con el bacón por fuera, al vapor. Tengo que probar a hacerlos con tu salsa, ummm. Besos

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  11. Que se me haya hecho la boca agua es buena señal, no? :D
    Vaya pinta tienen esos muslos rellenos, qué pasada!
    Me llevo un par para la comida de hoy, vale?
    Un saludo!

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  12. Hola Montse;
    Que pintaza tienen, vamos yo comería como una reina, y con el relleno que le has puesto seguro que quedaron divinos, ideales para cualquier celebración...Bess

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  13. Esta receta es muy rica, sobre todo para los niños que tanto les gusta el pollo, ya la tengo y cuando este con ellos estas navidades la hare, que son muchos dias y mucha gente comilonas jajaja, un beso linda

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  14. Montse, el pollo con bacon y queso debe quedar muy pero que muy jugoso, me gusta mucho la receta, también por esa salsa tan tan tan rica

    Abrazos!!

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  15. Sin duda un buen plato de fiesta, Montse, desde luego mucho mejor hacerlo con muslos que con pechugas que son bastante más secas. Me encanta la pinta que tienen!!
    Besitos

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  16. Te ha quedado de 10, super jugoso. así no hay nadie que se resista, un beset Montse

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  17. un buen plato de fiesta y de todos los días ,queda perfecto y muy rico
    bss

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  18. Qué buena pinta tienen, seguro que están muy jugosos y ricos con ese relleno.... Besos

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  19. Los muslos rellenos de esta forma quedan muy ricos y con la salsa de champiñones de fábula.
    Besitos.

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  20. Un platazo de esos que te dejan quedar bien en cualquier celebración y además gusta tanto a niños como a mayores.
    Cariños.
    kasioles

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  21. Riquísimos Montse. Recuerdo que mi madre los hacía con mucha frecuencia cuando yo era niña, y yo hace muuuuchos años que no los preparo, pero a la vista de los tuyos los haré sin perder mucho tiempo. El relleno, y la salsa tienen que estar, para poner la barra de pan delante, y no parar :-)

    Un besín.

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