martes, 26 de febrero de 2019

Flan de naranja sin horno



                   Flan de naranja sin horno

Flan de naranja sin horno o pastel de naranja, muy fácil. Con un resultado estupendo y un rico sabor a naranja.Una receta muy sencilla la cual no necesita horno, simplemente tenemos que preparar con antelación este flan de naranja o de un día para otro.

No puede faltar el postre sobre todo los fines de semana, así que este flan de naranja es ideal, lleno de vitaminas, con una textura suave y ligera.




La naranja no solo se utiliza para postres, también se puede utilizar para preparar platos salados, ya que su sabor cítrico da un sabor estupendo.
Un flan de naranja sin horno, con zumo natural, un postre nada pesado. 
Un postre que tenemos que preparar con antelación ya que necesita unas horas de nevera, para que coja la textura adecuada.

Este flan de naranja lo he preparado en un molde de tarta, pero se puede hacer en flanes individuales, quedan muy bien.

Un flan muy sencillo que gustará a todos.




Ingredientes:

  • 500 ml. de zumo de naranja
  • 350 gr. de leche condensada
  • 400 ml. de nata para montar
  • 10 hojas de gelatinas
  • 1 bote de caramelo líquido
  • Naranjas o mandarinas para adornar


Preparación:

Lo primero será poner a remojo en agua fría las hojas de gelatina. Las tendremos unos 5- 10 minutos.


Exprimiremos las naranjas hasta obtener 500 ml. de zumo de naranja.


En un cazo ponemos la nata, el zumo de naranja y la leche condensada. Lo ponemos a calentar a fuego medio, sin dejar de remover. Cuando comience a hervir lo retiramos.








Escurrimos bien las hojas de gelatina. Las añadimos a la preparación anterior, removiendo hasta que queden disueltas.


Cogemos un molde cubrimos el fondo de caramelo líquido.


Añadimos la mezcla de flan en el molde.


Lo dejaremos en la nevera hasta que esté cuajado- 7-8 horas o de un día para otro.
Sacamos y servimos.


A disfrutar!!!

Montse



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martes, 19 de febrero de 2019

Garbanzos con chorizo en olla exprés



       
                Garbanzos con chorizo en olla exprés

Garbanzos con chorizo en olla exprés, un plato tradicional de cuchara, para toda la familia. Un sencillo plato de garbanzos ideal para estos días de frío.

Me encantan los platos de cuchara, para cualquier día de la semana, pero en invierno aún apetecen mucho más. Llegar del trabajo y comer un buen plato calentito sienta de maravilla.




Este potaje de garbanzos con chorizo, se puede preparar en modo tradicional a fuego lento, pero yo los suelo preparar en olla exprés y hacer todo en la misma olla, ahorramos tiempo.

Un plato de cuchara, sencillo, rápido y económico, que se puede preparar de un día para otro. Y si os gusta el picante, añadir el chorizo picantito y le dará un punto bien rico.





Ingredientes:

  • 400 gr. de garbanzos secos
  • 1 cebolla
  • 1 trozo de chorizo
  • 3-4 patatas
  • 2 dientes de ajos
  • Un poco de pimentón
  • Un chorro de aceite


Preparación:

Primero pondremos los garbanzos a remojo unas 12 horas. Los pondremos en una cazuela cubiertos de agua.
Ponemos la olla al fuego con un chorro de aceite. Picamos la cebolla añadimos a la olla y la doramos un poco. Seguido cortamos los ajos y el chorizo en trozos o en rodajas, añadimos los ajos picados a la olla, damos unas vueltas y añadimos las rodajas de chorizo. Removemos todo.


Seguido añadimos el pimentón dulce. Removemos rápido para que no se nos queme.


Y enseguida añadimos, los garbanzos y cubrimos con agua fría.








Pelamos y cortamos las patatas. Las añadimos a la cazuela.


Cerramos la olla y cuando empiece a salir el vapor contaremos unos 25-30 minutos.


Pasado este tiempo abrimos la olla.  Ponemos otra vez la olla al fuego, probamos de sal rectificamos. Si os gusta que os quede un caldo más espeso chafaremos unas patatas y unos garbanzos y los añadimos a la olla.


 Un plato de garbanzos con chorizo riquísimos!!!

Montse



martes, 12 de febrero de 2019

Flan de galletas al microondas





             Flan de galletas al microondas

Esta semana os traigo un flan de galletas al microondas. Una receta sencilla y rápida, para esos días que no tenemos tiempo.

El 14 de febrero es San Valentín y como cae entre semana es difícil poder preparar algo, si no tenemos mucho tiempo, por eso os traigo este flan de galletas al microondas y para darle ese punto de San Valentín lo he preparado en un molde de silicona en forma de corazón, ideal  para este día.




Este flan de galletas queda muy rico, las galletas maría nos gustan a todos, dan un sabor muy bueno y queda muy bien en muchos dulces.

Necesitamos pocos ingredientes para preparar este flan y en 15 minutos lo tenemos listo. Solo hay que tener cuidado con el microondas, si os pasáis de tiempo el resultado es todo lo contrario.
Es mejor no pasarse del tiempo, si no conocéis vuestro microondas es mejor hacerlo en tiempos.

Una receta que seguro preparareis mas de una vez.




Ingredientes:

  • 18 galletas maría
  • 500 ml. de leche
  • 3 huevos
  • 5 cucharadas soperas de azúcar
  • Caramelo líquido
  • Nata para acompañar


Preparación:

En un bol pondremos todos los ingredientes menos el caramelo. Pondremos la leche, las galletas, los huevos y el azúcar. Lo batimos.







Una vez batido, cogemos un molde apto para el microondas. Cubrimos la base con caramelo líquido.


Metemos el molde al microondas a 800W , 10-12 minutos, lo dejamos reposar 10 minutos dentro del microondas. Pincharemos en el centro ha de estar un poco húmedo porque eso quiere decir que está alrededor listo, si lo dejáis que se haga del todo, se os quedará duro, ya que se sigue cocinando después de apagar el microondas.
La cocción puede variar según el molde y el microondas.

Dejamos enfriar en la nevera, cuando vayamos a servir lo desamoldamos añadimos un poco más de caramelo líquido si os gusta y acompañamos de un poco de nata montada, le va muy bien.



Como veis una receta sencilla. Espero que os guste.

Feliz San Valentín

Montse

               

martes, 5 de febrero de 2019

Crema de calabacín y manzana





              Crema de calabacín y manzana

Crema de calabacín y manzana, un entrante calentito y ligero para estos días de tanto frío.
Las cremas son muy socorridas, son sencillas de preparar y rápidas, se pueden tomar frías o calientes, pero en esta época nos apetecen más calentitas.

Además esta crema de calabacín y manzana es muy sana y con un toque diferente, la manzana le da un sabor un poco mas dulce.




Las cremas son ideales para todo el año, incluso para días de fiestas como entrante ya que son suaves y ligeras.
Yo no soy muy amante de los contraste, eso de poner dulce en comida salada, me cuesta. Pero tengo que decir que cuando probé esta crema me pareció muy rica, me gusto y es una manera estupenda de comer verduras y fruta, una combinación perfecta.




Te gusta!!! Pues prueba y te sorprenderá.


Ingredientes:

  • 3 calabacines
  • 1-2 manzanas
  • 1 patata
  • 3 quesitos
  • Pimienta
  • Sal


Preparación:

Para preparar esta crema de calabacín y manzana, empezaremos pelando los calabacines, la manzana y la patata.


Ponemos una cazuela con agua a calentar, cortamos todos los ingredientes en trozos y los añadimos a la cazuela. Añadimos un poco de sal y pimienta. Lo dejamos cocinar unos 20 minutos.


Cuando veamos que casi está listo, cortamos los quesitos en trozos y lo añadimos a la cazuela. Removemos y dejamos cocinar 5 minutos más.





Trituramos todos los ingredientes para la crema, probamos de sal y rectificamos.


Servimos bien calentita, está riquísima!!!!



Espero que os guste.

Montse
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