martes, 19 de febrero de 2019

Garbanzos con chorizo en olla exprés



       
                Garbanzos con chorizo en olla exprés

Garbanzos con chorizo en olla exprés, un plato tradicional de cuchara, para toda la familia. Un sencillo plato de garbanzos ideal para estos días de frío.

Me encantan los platos de cuchara, para cualquier día de la semana, pero en invierno aún apetecen mucho más. Llegar del trabajo y comer un buen plato calentito sienta de maravilla.




Este potaje de garbanzos con chorizo, se puede preparar en modo tradicional a fuego lento, pero yo los suelo preparar en olla exprés y hacer todo en la misma olla, ahorramos tiempo.

Un plato de cuchara, sencillo, rápido y económico, que se puede preparar de un día para otro. Y si os gusta el picante, añadir el chorizo picantito y le dará un punto bien rico.





Ingredientes:

  • 400 gr. de garbanzos secos
  • 1 cebolla
  • 1 trozo de chorizo
  • 3-4 patatas
  • 2 dientes de ajos
  • Un poco de pimentón
  • Un chorro de aceite


Preparación:

Primero pondremos los garbanzos a remojo unas 12 horas. Los pondremos en una cazuela cubiertos de agua.
Ponemos la olla al fuego con un chorro de aceite. Picamos la cebolla añadimos a la olla y la doramos un poco. Seguido cortamos los ajos y el chorizo en trozos o en rodajas, añadimos los ajos picados a la olla, damos unas vueltas y añadimos las rodajas de chorizo. Removemos todo.


Seguido añadimos el pimentón dulce. Removemos rápido para que no se nos queme.


Y enseguida añadimos, los garbanzos y cubrimos con agua fría.








Pelamos y cortamos las patatas. Las añadimos a la cazuela.


Cerramos la olla y cuando empiece a salir el vapor contaremos unos 25-30 minutos.


Pasado este tiempo abrimos la olla.  Ponemos otra vez la olla al fuego, probamos de sal rectificamos. Si os gusta que os quede un caldo más espeso chafaremos unas patatas y unos garbanzos y los añadimos a la olla.


 Un plato de garbanzos con chorizo riquísimos!!!

Montse



8 comentarios:

  1. Super rico este plato de cuchareo para la época fresca en que nos encontramos.
    Bss

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  2. Te ha quedado un plato muy rico que además viene estupendo para estos días de frío. Yo también los cocino en la olla que es más rápido.... Besos

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  3. Un plato delicioso y económico me encanta la olla rápida para las legumbres. Un beso y feliz día!

    Fitnomasfat.com

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  4. Hola Montse, en la olla exprès, ganamos tiempo, sin dejar de disfrutar de este riquisimo plato tradicional

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  5. Definitivamente la olla rápida es ideal para comer legumbre sin estarse horas en la cocina. Además que salen muy ricas y es un método super económico! Alubias, garbanzos o lentejas con chorizo en casa nunca faltan y siempre triunfan ;O)
    Besos,
    Palmira

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  6. ¡Hola Montse! Me ha encantado tu receta. Muy sencilla y resultona. Tendremos que probar estos sencillo y ricos garbanzos en casa. Gracias. ¡Saludos!

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  7. Yo también soy de platos de cuchara, y como me encantan los garbanzos ahora mismo me comería un plato de tu receta, aunque sea de cena, jajajj
    Un besito

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  8. Que pintaza mas rica!!me encantan!!besos

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