martes, 25 de febrero de 2014

Hojaldre de carne y torta de queso de oveja



En algunas entradas ya he comentado que siempre tengo hojaldre en la nevera, me saca de muchos apuros, hay días que no sabes que hacer, además en mi casa les gusta que los fines de semana les haga cosas diferentes. Quería hacer algo donde poner queso, así que cogí el hojaldre carne picada y algunas verduras, y preparé este rollo de hojaldre y para que aún estuviera más bueno, puse  queso de oveja de La quesería la Antigua, que recibí hace unos días, en esta ocasión le puse la torta de queso de oveja , un rico queso con un sabor muy especial, cremoso y suave.


Aquí os dejo el enlace de su blog, por si queréis más información sobre ellos.

http://www.queserialaantigua.com/blog/





Ingredientes:

  • Una lámina de hojaldre
  • 1/2 cebolla
  • 250 gr. de carne picada mixta
  • Champiñones de lata
  • Guisantes
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • Un chorrito de vino blanco
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta
  • Torta de queso de oveja La Antigua
  • 1 huevo
  • Semillas de sésamo


Preparación:

Calentamos aceite en una sartén y ponemos a pochar la cebolla, la dejaremos que se dore un poquito.


Luego echaremos la carne picada.


Una vez coja color la carne, echaremos los champiñones cortados en láminas.


Seguido echaremos los guisantes.



Salteamos todo bien y echamos el tomate frito.




Removemos todo bien, echamos la sal, pimienta y un chorrito de vino, lo dejamos cocer todo bien, unos 5 minutos. Lo dejaremos enfriar.



Mientras prepararemos la torta de oveja La Antigua.







Pondremos el hojaldre en una placa para horno y  untaremos con el queso. La cantidad será al gusto de cada uno, yo puse por todo el hojaldre una capa fina.


Seguido pondremos el relleno de carne, sin llegar a los bordes.



Lo iremos enrollando con mucho cuidado.


Una vez enrollado lo pintaremos con el huevo.


Pondremos las semillas de sésamo, o lo que os guste, también queda bien un poquito de queso rallado.


Lo introduciremos al horno a 180º, que ya tendremos precalentado, unos 20 minutos, en cuanto el hojaldre esté dorado.



Menudo rollito eh!!!



Muy bueno, podemos comerlo frío o caliente y los ingredientes del relleno podéis ponerle lo que más os guste, yo le hubiera puesto más verduras, como zanahorias, unas hojas de espinacas .... según el gusto, pero en mi casa no les gusta, pero el queso les encanta en este tipo de rollitos, queda muy bueno.

Espero os guste.


Gracias por vuestros comentarios y os deseo una feliz semana.

Besos

MONTSE







45 comentarios:

  1. Se ve riquisimo. No lo he hecho nunca asi, con el queso untado. Me ha gustado la idea.

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  2. Me encantan la comida con hojaldre. En casa también somos muy aficionados y siempre tenemos en la nevera. Te sacan de cualquier apuro. Tu receta estupenda. Besos

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  3. Hola Montse, veo que le has dado un uso fantástico a ese magnífico queso. Un hojaldre realmente delicioso. Un besote.

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  4. Que rico Montse, me quedo con tu receta con tu permiso, el queso que bueno.Besos y estaremos en contacto.

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  5. Hola Montse, menudo relleno más completo has utilizado para enrollar este hojaldre, es perfecto y con este buen queso de oveja fijo que quedó para chuparse los dedos. Me ha encantado tu receta, que rico es el hojaldre. Disfruta de estos quesos!
    Un besooo

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  6. Qué pinta tan delciosa Montse!!! Se me hace la boca agua...
    Besitos guapa....

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  7. ayyyyyyyyy ese queso tiene que estar divino... me encanta con lo quesera que soy. yo también soy de las que tiene hojaldre siempre en casa. besotes!!

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  8. Montse, yo también tengo siempre hojaldre en la nevera y es que es cierto que nos saca de apuros, el queso me chifla asi que esto que nos has preparado me encanta
    Besinos
    El Toque de Belen

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  9. Pues si que es apañao este rollito, muy rico y sabroso. Besos

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  10. Tens raó que la pasta de full ve a ser com un fons de nevera! I aquest destí que li has donat...genial! Petons!

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  11. Tens raó que la pasta de full ve a ser com un fons de nevera! I aquest destí que li has donat...genial! Petons!

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  12. Una receta sencilla pero muy buena con ese queso, vamos que tiene que estar de lujo.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  13. Qué arte! Para chuparse los dedos! Me ha encantado todo! El hojaldre, la farsa con aceitunas... y el queso! Mmmm... perfecto!

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  14. Éste hojaldre tiene un relleno de lo más bueno que tengo que probar ya que estas preparaciones me gustan y no las hago porque no estoy segura del resultado, pero la que nos traes hoy me parece bastante sencilla para elaborarla.
    Un beso.

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  15. Buenísimo y con los ingredientes que lleva , un lujazo poder degustarlo.
    Ese quesín me muero por sus huesitos jajaja....
    Besinos.

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  16. El hojaldre me encanta, el rollo te quedo divino, muy buena idea y además rico. Un besin.

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  17. solo de verlo dan ganas de comerselo ñam ñam

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  18. En casa tampoco puede faltar, asi que te imaginarás que pasaría si este lo pudieran sacar de la pantalla no???. A parte con ese queso estaría doblemente bueno.
    Besinos

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  19. Qué fácil y qué buena pinta, te voy a coger un trocito para mañana.

    besazos

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  20. Qué rico con este queso, un rollo exquisito. El hojaldre es un buen invento.
    Besos.

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  21. Montse no me extraña que este tan rico con ese pedazo de queso ...es dificil. eso de tener hojaldre en casa me suena ..yo soy muy de tener en nevera y en congelador como tu bien dices te saca de cualquier apuro y te apaña cualquier tipo de comida o cena!! El pastel de carne en casa lo suelo hacer mucho ..no con ese queso pero si con uno sin lactosa un besete y gran pastel
    Mila

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  22. Yo también soy de las que tengo hojaldre siempre en casa, me ha apañado muchas cenas. Estos rollos, con este queso curado me han parecido una opción riquísima para cualquier momento, y con ingredientes que siempre se tienen. BS

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  23. Que bueno el.hojaldre da mucho juego el relleno que le pusistes me encanta y con ese queso delicioso bsss

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  24. Ummm qué delicia Montse, me lo apunto!!
    Un besete y Feliz semana Guapa!!

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  25. Que rica idea Montse, tambien yo soy de las que tiene hojaldre congelado siempre.

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  26. me parece una receta de 10, me gusta de principio a fín, y el formato en enrollado es muy bueno también

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  27. que rico Montse, el hojaldre me encanta, ahora mismo no tengo pero en cuanto compré tengo que probar tu receta, se ve estupenda. Un besote

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  28. Ooooooooh se me hace la boca agua.
    Besos

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  29. Hola Montse, con lo que me gustan los guisantes, me va mucho mezclarlos con carne, el hojaldre y yo nos llevamos un poco mal, no se que hago que me cuesta el tema, habrá que seguir intentando, gracias por la receta, tiene muy buena pinta,
    y el queso no digamos... me pierde...
    Besets
    Silvia

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  30. A mi también me gustan todos estos tipos de rollos. ¿El hojaldre refrigerado lo puedo congelar? ¿Se puede guardar más allá de la fecha de caducidad en el congelador?

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  31. vaya hojaldre tan rico! te ha quedado de lujo! besitos

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  32. Montse, se me hace la boa agua viendo tu plato, está de vicio!!!

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  33. Hojaldre, con carne y queso, esto es una envidia que me entra cuando veo algo asi y no puedo darle un bocado. Se ve bien rico.

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  34. este hojaldre para una cenita que bien caería, te ha quedado de maravilla, que rico¡¡¡
    besosss

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  35. Que pintaza Montse!! me encantan los hojaldres rellenos pero este tiene que tener un sabor espectacular...Besss

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  36. Me habia perdido esta receta tan rica, me ha encantado y me la llevo, bssssssss.Sefa

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  37. Menudo platillo de fin de semana! Me encanta la idea, además quee l toque del queso le debe de ir muy bien. Es cierto que el hojaldre es de lo más versatil! Te ha quedado de maravilla!

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  38. Tiene una pinta estupenda, seguro que está muy rico.........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  39. Menudo festín completo y rico. Esto a mí me soluciona una cena y mi comida al día siguiente, aprovechando los restos para no tener que cocinar a mediodía... Cocinillas pero vaga es una. Un besote.

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  40. Tiene una pinta exquisita y con lo que a mí me gusta el queso seguro que está de muerte. Un besazo guapa y feliz semana.

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  41. Pues sí, Montse, menudo rollito !!!
    Por cierto, el queso tiene una pintaza tremenda, con lo ratona que soy, creo que me encantaría.
    Besotes, mi niña, feliz semana.

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  42. Que cosa más buena! me encanta la idea con el queso. Un beso

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  43. que maravilla de relleno montse, ese corte lo dice todo, una delicia! un besote

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