Esta semana he preparado esta merluza rellena de jamón, que tiene muy buen sabor. Solo tenemos que pedir en la pescadería que nos la habrá por la mitad y la limpien de espinas.
Es sencilla de preparar y queda muy bien para estos días de fiesta.
Ingredientes: 3-4 personas
- Una merluza
- 100gr. de jamón serrano
- 2 briks de nata líquida para cocinar
- un poco de leche
- queso rallado
- sal
- mantequilla
- un bote de espárragos verdes
Preparación:
Encenderemos el horno que se vaya calentando, lo pondremos a 180º.
Echaremos un poco de sal sobre la merluza, sin pasarnos pues el jamón ya le da sabor.
Lo ponemos en una fuente para horno.
Sobre la mitad de la merluza pondremos el jamón .
Y lo cubriremos con la otra mitad. Reservamos.
En un cazo ponemos la nata a calentar yo puse un cartón y medio y un poquito de leche.
A continuación vamos echando queso rallado y un poquito de sal.
Vamos probando y echando queso hasta que le demos el sabor que nos guste, si quedase muy espeso le iríamos añadiendo leche. A de quedar como una crema.
Cogeremos la fuente donde tenemos el pescado y lo cubriremos con la crema de queso que hemos preparado.
Cubriremos con queso rallado y un poquito de mantequilla y lo introduciremos al horno a 180º unos 15- 20 minutos.
Mientras vamos preparando el acompañamiento que queramos, yo en este caso tenía unos espárragos de bote cocidos.
Los escurrí bien y los puse a la plancha.
Cuando este el pescado lo sacamos del horno y estará listo para servir.
Queda muy jugosa si no nos pasamos con el horno, pues un exceso de horno se quedaría seca y cuando la sacamos del horno es para servirla, si se enfría también se queda un poquito seca, por eso va bien cubrirla con bastante salsita, está más jugosa.
Espero que os haya gustado.
Un saludo
MONTSE
![](<div><a href="https://recipes.de/cocina"><img src="https://recipes.de/images/misc/recipes_badge.png" width="125" height="125" alt="Recetas de cocina" border="0" /></a> Mi blog ha sido seleccionado por el sitio web <a href="https://recipes.de/cuisine">Recetas de cocina</a>< /div >){kind=icon}
Montse, una receta deliciosa, tomo nota, guapa!!
ResponderEliminarBesos.
Sana y deliciosa. Como me gusta esta merluza.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Hola Montse!!! Me parece un relleno perfecto para darle sabor a la merluza y muy original ya que no lo había visto todavía, bssss.
ResponderEliminarHola Montse!!!
ResponderEliminarCon tu permiso me apunto la receta para la comida de navidad que me gusta mucho hacer pescado y esta receta me parece perfecta.
Un besito.
hola Montse,el jamón le da el puntito de sabor,y con esos espárragos el relleno perfecto, vamos tomando nota para las fiestas...bsts
ResponderEliminarQue rico... te copio jejejej
ResponderEliminarTiene que estar buenisima de esta manera, me apunto la receta, llegan dias de hacer muchas comidas de este estilo. Un beso :)
ResponderEliminarUau! Quina bona pinta!! No ho he provat mai, i mira que sembla ben fàcil!! Gràcies per compartir-ho, Montse!!! Petons
ResponderEliminarWoow claro que me ha gustado! Debe de quedar una combinación de sabor riquísima...
ResponderEliminarUn beso
Me encanta esta receta Montse, siempre agradezco maneras de cocinar el pescado sin espinas pues en casa son de lo mas delicaditos para comer pescado, me encanta esta idea, besitos de La dulce Ali
ResponderEliminarpero que buena pinta. me encantan el salmón y la merluza y al horno me parece una idea estupenda porque queda sanísimo.
ResponderEliminarbesos!
Montse, ¡¡que receta tan sencilla y deliciosa!!!
ResponderEliminarQue buena debe estar esta merluza, me ha encantado la receta.
ResponderEliminarUn saludo.
Una rica y sencilla idea para estas fechas o cualquier día. Se ve estupenda Montse.
ResponderEliminarUna opcíon irrsistible, me encanta la salsa y ese dorado crujiente!
ResponderEliminarBesos.
Montse, el plato se ve súper apetecible, una absoluta delicia!!
ResponderEliminarBesitos
Que buena pinta Montse, ideal para estas fiestas!!
ResponderEliminarGENIAL UN PLATO FÁCIL Y RÁPIDO Y A LOS INVITADOS LES ENCANTARÁ Y LA SALSITA YO LA PREPARO CON MUCHOS PLATOS ESTÁ RIQUÍSIMA. UN BESITO.
ResponderEliminarMe encanta, hace tiempo hacia yo una y me la has recordado, así la retomo y la hago. Besos
ResponderEliminarBuenisma! es fácil queda de lujo. me encanta. bss
ResponderEliminarhummmmmmmm que bueno tiene que estar
ResponderEliminarEii gracias por tu visita!! me encanta esta receta, es una forma muy original de comer pescado, tiene una pinta deliciosa!! Besos!!
ResponderEliminarQue buena esa merluza rellena!!! Me encanta y mas con esa salsa y esos esparragos de acompañamiento!! Una delicia que no se puede permitir ver a estas horas jaja.
ResponderEliminarBesos.
Jolines, Montse, que cosa mas rica, que hambre que me ha entrado.
ResponderEliminarBesos. Lola
Que rica esa merluza, te quedo de lujo.................un bico
ResponderEliminarMontse con lo que ami me gusta el jamón y las recetas de pescado, combinarlos me parece perfecto. Un plato ideal para estas fechas.
ResponderEliminarBesinos
Que buena esta merluza, la salsa una delicia.
ResponderEliminarbesos
HOLA MONTSE ME ENCANTA LA MERLUZA CON JAMON PARA MI LE DA UN TOQUE ESPECIAL TE HA QUEDADO RIQUISIMA, PASATE POR MI BLOG QUE TIENES UN REGALITO
ResponderEliminarhttp://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2012/12/rosca-de-hojaldre-con-frutos-rojos-y.html
!!!! UN BESIN !!!!
Guau simplemente deliciosa, es un plato que en casa gusta mucho
ResponderEliminarNiña que buena idea has tenido,me gusta mucho esta receta,por que la pescada me encanta,pero no nos vamos a engañar,tiene poco sabor,con el jamon y esa salsita tiene que ser de vicio...besitos
ResponderEliminarUna delicia para el paladar.
ResponderEliminarMontse,
ResponderEliminarUn plato de escándalo. El jamón serrano le da un toque estupendo también a los pescados y ya combinado con salsa de queso y con guarnición de espárragos.... es una fiesta para el paladar. Delicioso.
Un besito,
Susana
http://www.uvasyquesosabenabeso.blogspot.com.es/
Gracias por tu visita a mi blog. Me he dado una vuelta por el tuyo y tienes unas recetas muy ricas. Que quedo por aqui de seguidora!
ResponderEliminarHummm,esta merluza debe estar deliciosa Montse...Me la guardo a favoritos.;)
ResponderEliminarUn beso
En casa hacemos una merluza parecida, te ha quedado divina,besos.
ResponderEliminarMe parece una receta fantástica,y ya me la he guardado para probarla. Riquísima, y muy chula de presentación.
ResponderEliminarBesotes.
Wow! Que plato de pescado tan rico para estas Navidades. Lo presentas en la mesa y se relamen.
ResponderEliminarBesos.
Que gran idea Montse!
ResponderEliminarse esuper rica con el jamoncito y la bechamel, me llevla idea! un besotee
Una buena combinacion que está de lujo.
ResponderEliminarUn besín.
Que buena!!!!
ResponderEliminarEl gusto del jamón ha de darle ese toque saladillo tan apetitoso...
Me gusta!!!!
Un beso Montse.
Montse, se me olvidaba decirte que este sábado iré a La llagosta (al centro cultural). Se organiza un festival de danza con motivo de recoger aportaciones para la Marató de tv3, y salgo a bailar con mis compañeras.
ResponderEliminarTenéis un centro precioso, qué diferencia con el nuestro!!!!
Ya te explicaré!!!!
Petonets.
Que rica! La verdad que el jamón le da muy buen sabor!! Me encanta la receta! Besoss
ResponderEliminarAquí estoy devolviéndote la visita y me alegra ver esta receta, yo la hago con una mezcla de champiñones y queda buenísima, es que a mi no me hace mucha gracia el jamón.
ResponderEliminarTiene una pinta deliciosa, una combinación estupenda. Un abrazo y feliz fin de semana, Clara.
ResponderEliminarUHMMMMMM que rica, te ha quedado de lujo y con muy buen sabor, me la llevo!!!!!!!
ResponderEliminarBesitos.
me encantan nena , yo la hice rellena de marisco y gulas pero esta versión me gusta mucho . Un besoooo
ResponderEliminarQue guay! y sobre todo Que pinta!!
ResponderEliminarCon presentaciones y recetas así, es imposible que no guste la comida!!
Esta será mi cena para mañana!!!!!!!
Muchos Besos!!!
Que bien queda Montse!!! la merluza a mi de cualquier manera me gusta pero asi al horno y con ese gratinado de diez..Besitos
ResponderEliminarQue buena idea para que mis niños quieran comer pescado!! Besitos
ResponderEliminarA mi la merluza me gusta con todo, así que esta tuya me parece estupenda y desde luego tiene muy buena presentación para una ocasión especial.
ResponderEliminarUn bico
Hola Montse, que receta más rica.
ResponderEliminarMe ha gustado la manera de preparar todo un lujo.
Besos
Una receta maravillosa dónde las haya .....con ese relleno y la bechamel la has vestido de fiesta.
ResponderEliminarBesinos.
Holaaa, esta receta es fantástica! me ha encantado, tiene una pinta espectacular, el acompañamiento y todo. A ver si la apunto para prepararla un día de estos.
ResponderEliminarUn besooo
Muy rica receta, te ha quedado genial el plato. bs
ResponderEliminarMuy rica receta.
ResponderEliminarUn abrazo.
Una idea fantástica para estas fiestas!
ResponderEliminarUn saludo!!
Felices Fiestas!
Los caprichos de Jorge
www.loscaprichosdejorge.blogspot.com
Qué delicia, Montse. Me encanta. Un beso.
ResponderEliminarEsta merluza tiene que estar exquisita, como tu dices, sin pasarse en el horneado.
ResponderEliminarBesos
Que buena pinta Motse !! Esta merluza es ideal para quien como yo, no le gusta el pescado a la plancha !! Con este plato disimulas el pescado la mar de bien . Es que soy como los niños el pescado,me lo tienes que esconder . Una gran idea un besete
ResponderEliminarMila
Tiene muy buena pinta¡yo la probe rellena de jamon y queso pero frita, al horno es mucho mas sana. besines
ResponderEliminarMe parece curioso añadir queso a un plato de pescado,seguro que esta muy rico.besinos
ResponderEliminarQue buenooooooo!!!!!
ResponderEliminarMe gusta esta receta y para fiestas de Navidad mucho más.
Saludos,
Feliz Navidad,
Esther.
que ricooo. me has ganado por completo con esta receta jajaja.. me encanta tu blog, ya me tienes de seguidora total ...
ResponderEliminarYo hago una recete muy parecida pero utilizando trucha asalmonada, y me sale estupenda. Para el relleno utilizo jamón ibérico, es menos salado y le da un toque muy especial. Un saludo.
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