Hoy os traigo una estupenda tarta de limón con Té Verde Matcha. No hay nada mejor que una rica tarta acompañada de un buen té. Una tarta de limón que no necesita horno y es muy sencilla de preparar. 

La casa https://matchaandco.com/recetas/ me han mandado uno de sus productos té matcha 100% ecológico. Matcha en japones significa " té en polvo" este polvo  procede de las mejores hojas de té verde . 

Este té contiene infinidad de antioxidantes y vitaminas que nos ayuda a mantenernos en forma y a mejorar la salud. 

Este set de té contiene un bote con el té Matcha, una cucharilla medidora y un batidor de bambú. Si queréis ver sobre estos productos aquí os dejo el enlace para que paséis por su blog y veáis su elaboración, sus productos y más recetas.

Una tarta de limón riquísima, muy suave, con el toque del merengue con el té Matcha.  Un postre así sorprenderéis a vuestros invitados.

Además es una tarta muy sencilla de preparar que necesita pocos ingredientes.

Preparación:

Empezaremos preparando la base de galletas. Trituramos las galletas, ponemos la mantequilla en un bol y la metemos al microondas unos segundos para derretirla, mezclamos  la mantequilla  con las galletas. Vertemos la mezcla en un molde desmontable, cubriendo todo el fondo y parte de los bordes si os gusta, apretaremos bien las galletas con la ayuda de una cuchara. Metemos el molde en la nevera.

Ponemos las hojas de gelatina en un bol con agua fría, las dejamos unos 5 minutos, en otro bol ponemos los 50 ml. de agua caliente y cuando haya pasado el tiempo de la gelatina la añadimos al agua caliente, removemos hasta que se deshaga.

Preparamos el relleno  de la tarta. La nata la pondremos 10 minutos antes de utilizarla al congelador, para que esté bien fría. Exprimimos los limones. Ponemos la nata en un bol, empezamos abatir e iremos añadiendo el azúcar. Cuando esté semi montada  añadiremos el zumo de limón seguimos batiendo, añadimos el agua donde hemos desecho la gelatina que ya estará fría o templada y lo añadimos a la nata, terminamos de montar la nata.

Sacamos el molde de la nevera, incorporamos la crema en el molde. Alisamos la superficie de la tarta y la metemos a la nevera unas 5-6 horas o de un día para otro.

Cando esté sacamos la tarta y des moldamos.

Preparamos el merengue, esto hay que hacerlo casi cuando vayamos a comer la tarta. Ponemos las claras en un bol. Empezamos abatir, añadimos las 2 cucharadas de azúcar ( si os gusta dulce poner más azúcar). Seguimos batiendo cuando las claras ya empiecen a montarse añadimos una cuchara de té matcha, volvemos a batir, el color verde será según la cantidad que pongamos de té.

Una vez está el merengue montado  lo ponemos en la base de la tarta de limón y lista para comer!!!

A disfrutar!!!

Montse

Mousse de yogur, un postre sencillo ideal como postre fresquito y rico. Tenemos el calor y ahora apetecen ricos postres pero sin tener que encender el horno, así que os traigo estos vasitos con una rica mousse de yogur. Me gusta mucho los postres individuales y hacerlos en vasitos quedan muy vistosos.

Este postre es sencillo, rápido y ligero, lleva poco azúcar que se puede cambiar por edulcorante, también se puede acompañar con las frutas que os gusten,como frutas del bosque, frambuesas, moras.... acompañada la mousse con las frutas el contraste es muy rico. También se puede poner encima una capa de mermelada, chocolate, galletas.... Un postre sencillo que se puede hacer muchas variaciones con el.

Un postre estupendo nada empalagoso, muy esponjoso por las claras de huevo que hacen quede muy ligero, estas claras  pueden ser las que ya venden en botes. Un postre ideal para los niños para comer frutas y yogur, personas mayores. 

Se puede preparar un día antes, ya que os quedará mucho mejor.

Preparación:

Empezaremos montando la nata que ha de estar bien fría para que monte mejor, la nata ha de quedar semi montada. En otro bol pondremos las claras y las montamos apunto de nieve, las guardamos en la nevera hasta que las vayamos a utilizar.

A la hora de  servir adornaremos los vasos con las frutas que más os gusten.

Feliz semana.

Montse

Como veis un postre rico, sencillo y rápido, para sorprender en casa.

Preparación:

Encendemos el horno a 180ºC  con calor arriba y abajo.

Empezaremos extendiendo la masa de hojaldre. Cubrimos con la crema de cacao toda la base de hojaldre sin llegar a los extremos. Picamos los frutos secos.

Echamos los frutos secos por la crema de chocolate, cubrimos con la otra masa de hojaldre.

Iremos enrollando la masa hasta formar un rollo con cuidado que no se nos salga el relleno. Pasamos el rollo a la fuente de horno, pondremos una hoja de papel, se puede poner el que lleva el hojaldre. Una vez enrollado cogemos un extremo y lo apretamos para cerrarlo. Con un cuchillo haremos un corte por la mitad del rollo, cortaremos hasta llegar al extremo que está cerrado.

Empezaremos hacer la trenza, iremos pasando de un lado a otro una de las tiras de masa intentando de que quede hacía arriba la parte abierta. Metemos la trenza al horno y dejamos hasta que esté dorada la trenza, unos 15-20 minutos. Cuando esté sacamos, dejamos enfriar.

Mientras se enfría preparamos el glaseado. En un bol ponemos el azúcar glas e iremos añadiendo agua poco apoco hasta que nos quede como una crema. Hay que empezar echando 2 cucharadas de agua, luego iremos añadiendo de cucharada en cucharada.

Cubrimos con la glasa la trenza y ya la tendremos lista para comer!!! Riquísima!!!

Montse

Tarta de la abuela con galletas, chocolate y flan un clásico de nuestras abuelas  que se sigue preparando sobre todo en fiestas, es perfecta para los cumpleaños de los niños, ya que es una tarta riquísima, el chocolate y el flan con galletas les gusta a todos. Además para hacer esta tarta los niños pueden participar y ayudar en su elaboración.

Es una tarta sencilla que no necesita horno solo tenemos que preparar el flan o unas natillas y el chocolate y ya solo queda montar la tarta. Una tarta de galletas con unos ingredientes muy sencillos.

Esta tarta de galletas , chocolate y flan  se puede hacer de muchas maneras, yo para esta receta he preparado flan de sobre así no utilizo huevos, también se puede hacer natillas pero ha de quedar un poco más denso para que nos quede más firme la tarta. 

También se puede hacer el flan casero con huevos, el chocolate se puede poner el que os guste, con leche, negro o el de postres que es el que yo he puesto, lo he desecho con un poco de nata.

Se prepare como se prepare queda muy buena y seguro que vais a sorprender. Mirar que corte tiene es una delicia.

Para hacer esta tarta de galletas es mejor utilizar un molde desmontable, puede ser redondo o rectangular como yo, también he puesto las galletas rectangulares que van mejor para este molde. Pero se puede hacer con un molde redondo que también queda bien. 

Las galletas que he puesto son las de siempre las galletas tipo maría. La tarta se puede hacer con las capas que quieras y alternar las galletas a tu gusto, se puede hacer solo una capa de flan y terminar con chocolate, también se puede hacer dos capas de galletas en la base para que quede más gruesa la base.

Para adornar la tarta de galletas he puesto unas bolas de chocolate blanco, negro y con leche rellenas de galleta, pero se puede adornar con virutas de chocolate, de colores, con nata....

Preparación:

Para hacer la tarta de la abuela, empezaremos haciendo el flan. Del litro de leche separamos un vaso de leche, el resto lo  ponemos a calentar en una cazuela a fuego medio, añadimos la mitad del azúcar e iremos moviendo.

Por otro lado disolvemos los sobres del preparado para flan en el vaso de leche reservado, ha de quedar bien disuelto y sin grumos.

Cuando la leche empiece a hervir, bajamos un poco el fuego añadimos el resto del azúcar y el vaso de leche con el preparado de flan. Removeremos bien con unas varillas para que no se pegue el azúcar y se vaya espesando el flan. Cuando empiece a hervir sacamos y reservamos. Dejamos templar el flan.

En un bol ponemos la leche que tenemos para mojar las galletas, las iremos pasando por la leche.

Terminaremos con una capa de galletas en la superficie de la tarta.

Ahora preparamos el chocolate. Calentamos la nata, cuando este caliente sacamos del fuego y añadimos el chocolate troceado, removemos hasta que nos quede una crema de chocolate, añadimos la cucharada de mantequilla, removemos.

Cubrimos con el chocolate la base de la tarta, metemos en la nevera y dejamos enfriar unas horas.

Cuando esté la sacamos  desmoldamos la tarta,  adornamos a nuestro gusto y a comer!!!

A disfrutar!!!

Montse

Hoy os traigo unas ricas galletas de naranja y chocolate. No suelo hacer galletas, me gustan pero no es una cosa que me llame mucho, pero con estar en casa y tener tiempo he querido hacer galletas y probar y el resultado ha sido estupendo, hice unas pocas para probar y he tenido que hacer más, nos han gustado mucho, son estupendas para el desayuno o la merienda.

Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar. Hay muchas recetas de galletas por la red parecidas solo que cada uno le damos nuestro toque.

Además podemos darle el sabor que más nos guste, yo puse naranja, también le va bien el limón, la vainilla, canela....

Estas galletas me gustan mucho, quedan crujientes por fuera y blanditas por dentro, son una delicia y en casa no daban tiempo a que se enfriaran.  Son una galletas muy tiernas y jugosas pero solo aguantan dos o tres días y guardadas en una lata o caja.

Yo preparo la masa con estas cantidades que os pongo que salen unas dos docenas, hago la mitad y el resto de la masa las congelo en bolas y cuando quiero las saco y las pongo al horno. Así siempre tengo galletas y en poco tiempo están listas.

Os van a gustar estas galletas, la naranja y el chocolate es la combinación perfecta. Además para preparar estas galletas de naranja y chocolate os pueden ayudar los peques de la casa.

Para hacer las galletas de naranja lo primero cogemos un bol, ponemos la mantequilla y el azúcar, batimos bien hasta que nos quede una mezcla muy cremosa. Seguido añadimos el huevo y mezclamos.

Por otro lado rallamos una naranja y sacamos el zumo de media naranja. Lo añadimos a la mezcla y removemos bien hasta que se quede todo bien integrado.

Echamos la levadura a la harina, esta la iremos añadiendo poco apoco a la mezcla anterior, iremos mezclando poco a poco e integrándolo bien.

Ha de quedar una masa consistente, pero un poco pegajosa, que aún no se pueda manejar bien. Si os queda muy ligera añadir más harina. A la masa añadimos las pepitas de chocolate. Dejamos la masa en el bol y metemos a la nevera 30 minutos para que cojan más consistencia.

Encendemos el horno a 180ºC calor arriba y abajo. Cogemos una bandeja para horno, ponemos una hoja de papel vegetal. Sacamos la masa de las galletas y vamos formando bolas, las ponemos en la bandeja un poco separadas unas de otras.

Metemos al horno y dejamos se horneen unos 10-12 minutos, dependerá del grosor de la galleta o cuando veamos que está alrededor de la galleta dorada ya está. Al tocarla está dura por fuera y tierna por dentro. No dejarla mucho en el horno o se quedarán duras.