Un plato que nos saca de un apuro para un día con prisas y encima está muy bueno.

Para este plato puedes utilizar la pasta que más te guste, unos macarrones, espaguetis, lazos... también se puede utilizar pasta integral o de garbanzo como la que yo utilizo.                                                                                                                                                                       

Si quieres poner un poco más de proteína, solo tienes que añadir unos trocitos de jamón, beicon...

Una manera sencilla y ligera de comer pasta.                                                                                     

Ingredientes: 2 per.

• 1 bolsa de espinacas
• 180 gr. de macarrones
• 200 ml. de nata líquida
• Queso rallado
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal

Preparación:

1. Para preparar la pasta a la crema con espinacas, pon un cazo con abundante agua y sal y cuece la pasta. El tiempo que pone el fabricante.
2. Por otro lado pon una sartén con un chorro de aceite a fuego medio bajo, añade el ajo picado. No dejes que se dore el ajo.                                                                                               
   
   
   
3. Añade las espinacas, mezcla y cocina un par de minutos.
4. Seguido incorpora la nata, mezcla. Pon un poco de queso rallado, sal y pimienta.                  
   
   
   
   
   
   
5. Mezcla la pasta a la crema con espinacas y sirve con un poco de queso rallado.
6. Que aproveche!!!                                                                                                                       
   
   Montse

Recetas saludables

  Macarrones integrales con puerros y calabacín






La pasta es un plato bastante energética, ya que la pasta aporta hidratos de carbono, pero también lleva vitaminas y nos aporta mucha más fibra que los normales, acompañada de verduras nos vale como plato único y es un plato más ligero. Ideal para una comida.

Las verduras se pueden poner las que mejor combinen y gusten yo tenía calabacines y puerros. El puerro nos gusta mucho, da muy buen sabor y con los calabacines queda una combinación muy buena, aparte añadí un poco de salsa de tomate casera para darles más sabor, pero se puede prescindir del tomate y añadir otras verduras.

Para completar el plato podemos poner un poco de queso rallado, es la proteína que le falta al plato.
Un plato completo, rico, ligero que nos podemos llevar al trabajo.




Macarrones integrales con puerro y calabacín.
Ingredientes:

• 350 gr. de macarrones integrales
• 3 puerros
• 2 calabacines
• Salsa de tomate o tomate frito
• Pimienta
• Aceite
• Sal
• Orégano
• Queso rallado

Preparamos las verduras. Lavamos los puerros cortamos por la mitad y limpiamos por si tienen tierra. Lavamos los calabacines, los pelamos o podemos dejar la piel si os gusta. En mi caso no les gusta mucho la piel según que recetas y les quito un poco de piel dejando tiras, así no se nota tanto.




Cortamos el puerro en trozos pequeños. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite añadimos el puerro, dejamos cocinar 3 minutos a fuego medio que no se queme.
Cortamos el calabacín en trozos pequeños y lo añadimos a la sartén junto al puerro. Dejamos cocinar hasta que se quede todo pochado. Iremos añadiendo aceite según veamos que hace falta. Añadimos un poco de sal a las verduras.





Cuando estén las verduras añadiremos la salsa de tomate o tomate frito. Dejamos cocinar hasta que se cocine todo bien, añadimos un poco de pimienta y orégano, esto a gusto de cada uno y un poco de sal, probamos y rectificamos.
En la misma cazuela o sartén donde están las verduras añadimos los macarrones, mezclamos y listos.





Un estupendo plato de macarrones con puerros y calabacines. Servimos con un poco de queso rallado.



Montse