martes, 17 de septiembre de 2013

Pollo al ajillo con patatas



Hola!!! ya vamos cogiendo el ritmo, cuesta un poco pero en cuanto empieza el colegio es cuando volvemos a la normalidad y cogemos el ritmo, sobre todo yo.
Muchos días tengo que dejarme la comida preparada , algunas comidas se pueden preparar el día anterior, como la receta que hoy os traigo pollo al ajillo con patatas, aunque es un clásico y la base es el ajo, en cada casa le damos nuestro toque diferente, las acompaño de unas patatas cuadradas y una rica ensalada, un menú bien completo.


Ingredientes: 4 personas

  • Un pollo
  • 5 dientes de ajos
  • 200 ml. de vino blanco
  • 20 ml de vinagre ( 2ó3 cucharadas soperas)
  • 1 vaso de agua
  • Patatas
  • 1 cucharada de harina
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil



Preparación:

Cortaremos el pollo a trozos y echaremos sal y pimienta.



En una cazuela echaremos aceite, mas o menos que cubra el fondo y echaremos el pollo para que se dore.



Mientras se va dorando prepararemos en un mortero  el ajo picado, el perejil y lo machacaremos un poco.



Echaremos el vino y el vinagre y reservamos.



Cuando este bien dorado el pollo. Echaremos  una cucharada de harina y dejaremos unos segundo.



Echaremos lo que tenemos en el mortero y un vaso de agua.


Lo dejaremos cocer 20 minutos.
Mientras en otra sartén freiremos unas patatas a cuadrados.



Cuando el pollo esté listo echaremos las patatas dejaremos unos minutos para que coja todo el sabor, probaremos de sal  y ya estará listo.



Una cazuela de pollo muy rico, como veis también se hace rápido en 45 minutos está listo, pero si no tenéis tanto tiempo, se puede hacer el día anterior y así solo hay que calentar y servir.


Espero que os  haya gustado, y que paséis una feliz semana.

MONTSE

cerveza artesanal

68 comentarios:

  1. Que rico pollo, me encanta, asi al ajillo.
    Besos

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  2. El pollo así a pocos les gusta, de siempre ha sido uno de mis platos favoritos y con patatas fritas... ni te cuento!

    Un beso

    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas


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  3. Aunque sea un clásico de la cocina, que rico está. Me gusta ver estas recetas porque aún siendo normales en la cocina diaria, se te olvida hacerlas. Me has dado una buena idea hoy para el segundo plato.
    Un beso.

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  4. Hola guapa!! el pollo al ajillo me encanta! aunque yo nunca lo hago, siempre espero a que mi madre lo cocine jejeje pero como veo que es muy facilito quiza me anime. Un beso :)

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  5. Aunque sea un clásico en nuestras cocinas, como bien dices, cada uno le aporta su toque personal. Es una de mis recetas de pollo preferidas y a ti te ha quedado deliciosa. Un besote.

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  6. Montse, vaya plato rico. y ahora que va a haciendo más fresco ya apetece comer calentito ;)
    besos!

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  7. Qué rico, mi madre lo hacía mucho. El tuyo se ve estupendo. besos.

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  8. Hola niña!!!!
    El pollo al ajillo es de mis comidas favoritas, te ha quedado con un aspecto maravilloso.
    Besos.

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  9. Me alegro de volver a tenerte por aquí y leerte de nuevo, que aunque no has cocinado si has estado pendiente de nuestras recetas, gracias. Este pollo es muy conocido, pero para mi el pollo al ajillo es solo frito con ajos y esta receta me ha encantado con esa salsilla que tiene que estar la mar de rica. Te copio la receta que no la cocía como tu la hces y me ha gustado. Besos maricacharros.

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  10. Montse, no sabes el tiempo que hace que no hago el pollo así y eso que es una de mis formas favoritas de hacer el pollo. Buenísimo. Bs

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  11. Hola guapa, muchas veces nos complicamos la vida con recetas y oye, que tenemos un montón de ellas olvidadas y de toda la vida. Como ésta que nos traes, pues anda que no hace tiempo que no la hago.
    Ve poniendome un plato, que llevo el pan para mojar sopas :)
    Besotes, mi niña.

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  12. Hola Montse,

    Todo un clásico este plato.

    Me ha gustado todo, todo.

    Un beso

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  13. Me encanta el plato que has preparado, debe de estar el pollo riquisimo asi preparado, solo hay que verlo.
    Besos.

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  14. Mmmm un pollo delicioso!! Me encanta!! Que delicia, está para mojar pan!!! Un besito guapa

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  15. el pollo es lo mas socorrido y que rico queda al ajillo se ve delicioso bsssss

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  16. Hola Montse !!!
    Ya lo creo que cuesta regresar pero poco a poco nos vamos amoldando y si nos acompañan en el dia a dia platitos tan estupendos como el que nos propones , el ánimo sube instantáneo.
    Que no falte el pan, voy a buscarlo jajaja...
    Besinos.

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  17. Lo sencillo que resulta este pollo!!!!! y casi nunca lo hago... como bien dices hay que ponerse las pilas :-))
    Gracias por tan estupenda receta Montse.
    Saludos, Sandra.

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  18. Vaya que si cuesta volver a la normalidad Montse, ni se dice, se afirma rotundamente al menso en mi caso......

    El pollo así me gusta mucho, antes mi padre lo tomaba y yo me relamía, ahora los míos que no son mucho de pollo a veces me quedo con las ganas.

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  19. que rico el pollo, en mi casa siempre se hace con tomate o limon , al ajillo tiene que estar delicioso

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  20. Rico, sencillo y se ve súper jugoso! Un beso,
    * Dulcibal *

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  21. Nunca lo hice al ajillo ii y que bien me viene al poder dejarlo preparado llego de trabajar y como iiii esta de cine...besssss

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  22. Mira que lo he hecho veces, pero nunca como tu y me ha encantado, así que me quedo con la receta, el próximo como el tuyo. Besos

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  23. Ya lo creo que me gusta, me encanta el pollo y las papas.

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  24. Hola, es uno de los platos preferidos en casa, no le pongo vinagre la próxima vez lo probaré así
    bss

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  25. Hola Montse!!!
    Esta receta es de las que sacas la barra de pan y no paras de mojar, ummmmm, buenísima!
    Bsos

    La Chef de mi cocina

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  26. M. Amparo- http://lachefdemicocina.blogspot.com17 de septiembre de 2013, 18:35

    Hols

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  27. Me parece un menú fantástico y muy sabroso. Besos

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  28. toma ya, menudo platazo para la vuelta a la rutina. me encanta, pero como ya he dicho tantas veces es que el pollo me gusta de todas las maneras

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  29. Mi marido se pone las botass con un plato asi, le encanta el pollo al ajillo, pero yo se lo hago frito, asi como este se lo hare la proxima vez, un besito linda

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  30. Ese pollo al ajillo tiene que sentarme muy bien, desde luego se ve delicioso y buenisimo.

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  31. Hay que ver la sencillez de la receta y lo deliciosa que llega a quedar. Me encanta el saborcito del ajillo, y el pollo quizás sea una de las carnes que más lo ensalza, no crees?
    Un besito Montse.
    te ha quedado estupendo.

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  32. que ricooo! y la salsita tiene que estar impresionante! buenisimoo

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  33. Que rico Montse tiene que estar este plato. Me lo apunto para la próxima receta de pollo que prepare.
    Besos.

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  34. No lo he probado nunca así, pero sin duda tiene que estar riquísimo con el saborcito a ajo, verdad? me la apunto para el tupper ;)

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  35. Mi querida amiga, tu si que le has dado un toque rico a este pollo, que el proximo que haga lo voy hacer tal cual lo has hecho tu, me ha encantado, ademas de facil, tiene que estar riquisimo. Mil besicos cielo

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  36. Montse el pollo cocinado así es de mis favoritos, y ese olorcillo que deja tan rico mientras se cocina... umm
    bs

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  37. Montse el pollo cocinado así es de mis favoritos, y ese olorcillo que deja tan rico mientras se cocina... umm
    bs

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  38. Que rico, Montse! Apetece mucho. Y con conejo también estaría bien, no? A mi me encanta. Bicos

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  39. Hola Montse que bueno me encanta el pollo y este plato te ha quedado fantástico nuca le he añadido vinagre la próxima lo hago como tu me gusta mucho
    !!!! un besin !!!!
    El Toque de Belen

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  40. Qué rico se ve tu plato,tiene una pinta deliciosa!! me recuerda tanto al pollo al ajillo de mi abuela... me han entrado unas ganas enormes de hacerlo, asi que uno de estos días me animo seguramente:)
    Besazos!!

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  41. jugoso y delicioso plato, me encanta el pollo en todas sus formas asi que esta la probrare, besos
    Silvia
    chup-chup-chup

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  42. Hola Montse, como nos gusta el pollo al ajillo en casa, y con patatitas es un lujo de plato que a todo el mundo le gusta.
    Un besooo

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  43. Platazo de toda la vida para triunfar. Me encanta el pollo al ajillo. Un besote.

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  44. Que buena receta, me has arreglado el segundo plato de mañana, bsssss.sefa

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  45. me encanta el pollo al ajillo, tiene tanto sabro y esta tan bueno...con las patatinas un plato super completo! un beso

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  46. Muy rico así queda muy sabroso el pollo y ya el remate con esas patatas que le has puesto me gusta besos

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  47. Montse, hace un mes que no lo preparo y mi marido ya me lo esta reclamando, mira por donde tu me lo has recordado, me encanta como te ha quedado bien tostadito como a mi me gusta, besos
    Sofía

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  48. Montse, coloque una receta similar hoy, pero son versiones todas practicas, beistos

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  49. Me encanta el pollo al ajillo y este tuyo ha quedado estupendo.
    Un beso guapa.

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  50. Qué rico!!! Me encanta el pollo al ajillo y con patatas ya ni te cuento...ummm.

    Besos

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  51. A mi me vienen genial las comidas que podamos hacer la noche anterior porque tengo que llevarme la comida al trabajo y estos platos se agradecen. Te ha quedado genial. Besos

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  52. Qué rico el pollo así, sencillo, de toda la vida, pero que rico, con las patatitas en la salsa, mmm que hambre me entra. Muchos besos!!

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  53. A mi me pasa igual, tengo que dejar hecha la comida del dia antes y este pollo va genial, está bueno hasta frio.
    Besos

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  54. Se ve muy rico........Me encanta el pollo al ajillo......Besos

    http://angiazucarycanela.blogspot.com

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  55. Me encanta el pollo al ajillo, Montse y este, tan doradito y con esas patatas, tiene que estar de muerte lenta.
    Un beso, guapa.

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  56. Hola Montse! Un plato clásico que está exquisito! Y acompañado de una buena ensalada, como bien dices es un menú completo. Me gusta mucho! Buen fin de semana y a ver si poco a poco volvemos a la rutina sin que nos cueste tanto :) Biquiñossss

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  57. Hola Motse, tienes razón cuesta vover a la normalidad...estoy regresando de mis vacaciones y este pollo me ha hecho añorar mi cocina, yo también lo hago así y nos encanta.
    Un bico

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  58. Montse vaya plato rico,...a mi me gusta así con pollo más que con conejo...besitos y buen finde!

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  59. Me encanta este plato y con las patatas a cuadraditos me ha recordado a como lo hacía mi abuela que para mi son recuerdos muy entrañables.

    besos

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  60. Con este plato es imposible fallar. Qué pinta más rica...
    Besos.

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  61. Hola Montse, tienes un blog estupendo y las recetas son todas exquisitas.
    Me quedo por aquí.
    Un saludo!

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  62. Que rico Montse, a mí me gusta mucho guisado así, y además le añado un majado de almendras fritas...la verdad es que es una comida contundente...

    Un saludo!

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  63. Con que poquito has preparado un rico plato Montse.

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  64. Montse, lástima que tenga novia, pero de todas maneras, yo no soy celoso, vaya plato rico, he triunfado hoy, te quieeeeeero.

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