Osobuco de pavo en salsa
 











Ingredientes:

• 1 kilo de osobuco de pavo
• Guisantes
• 1 cebolla
• 4 cucharadas de tomate frito
• 1 vaso de vino blanco 150 ml.
• 1 vaso de agua
• Harina
• 1 hoja de laurel
• 1 pastilla de caldo ( opcional )
• Aceite, sal y pimienta

Preparación:







Añadimos el vino blanco, lo dejamos reducir un par de minutos el alcohol.




Añadimos el vaso de agua y la pastilla de caldo y los guisantes, pueden ser congelados.









A que es fácil?  Seguro que os va a gustar!!



Montse

                                     Pavo en salsa de tomate


Empezamos la semana con un plato sencillo y ligerito, pavo en salsa. Después de estos días en el que seguro no nos han faltado las torrijas, los roscos.... ahora toca volver a la normalidad.

Este es un plato sencillo, es un guiso de pavo, con una salsa de tomate ligera y acompañada  de arroz cocido. Un plato sencillo.





El pavo es una carne con muy poca grasa, una carne blanca rica en proteínas con un sabor suave y tierna. Aunque esta salsita pide mojar pan.

Un plato que se prepara en poco tiempo.


Ingredientes:

• 600 gr. de carne de pavo para estofar
• 1 cebolla
• 6 cucharadas de tomate frito
• Vino blanco 150 ml.
• Un vaso de agua 150 ml.
• Una lata de champiñones
• Una cucharada de harina
• Sal
• Aceite
• Pimienta
• Arroz cocido para acompañar

 Preparación:

Preparamos la carne, limpiamos de grasa y la salpimentamos.


Preparamos una cazuela con un poco de aceite y cuando esté caliente echamos la carne, la salteamos a fuego fuerte.


Cuando esté dorada pondremos la cebolla picada.


Removemos, lo dejamos un par de minutos y echamos el tomate frito.



Volvemos a remover todo, por un lado ponemos la cuchara de harina la removemos con la carne, así nos espesará un poco la salsa


Echamos el vaso de vino blanco, lo dejamos un par de minutos para que se evapore el alcohol.


Seguido pondremos el agua y lo dejamos cocer 20 minutos, o hasta que quede la carne tierna.


Pasado este tiempo, probamos de sal, rectificamos, ponemos los champiñones y lo dejamos cocer un par de minutos.


Y listo para comer!!!

Ya solo queda acompañarlo con lo que mas os guste, yo lo acompañé con arroz cocido.


Un plato sencillo y muy bueno. Espero os guste.

MONTSE

Aquí os dejo alguna receta de pavo, que tengo en el blog.

Pinchar en el título y os llevará a la receta.
                         
                                    Osobuco de pavo

Ingredientes:

• 750 gr. de Osobuco de pavo
• 1/2 cebolla
• 1 zanahoria
• 4-5 cucharadas de tomate frito
• Un vaso de vino blanco 125 ml.
• 1 pastilla de caldo o caldo de carne
• 1 lata de champiñones
• Arroz hervido
• Sal, aceite y pimienta.
• Una cucharada de harina

Preparación:




Lo pondremos a dorar a fuego fuerte en la olla.










Y ya estará listo.



Lo podéis acompañar con unas patatas o un arroz blanco, a vuestro gusto.



Queda muy tierno y rico.


También lo podéis hacer en una olla o cazuela normal, solo que tardará un poquito más, pero queda igual de bueno.

Solo queda recordaros que estoy de sorteo, si queréis participar, aquí os dejo el enlace.



http://www.cocinandoconmontse.com/2014/05/tarta-de-limon-y-sorteo.html


Gracias por vuestras visitas y comentarios.

Que paséis una feliz semana.

MONTSE