martes, 27 de mayo de 2014

Osobuco de pavo en olla express



Esta semana traigo otro plato rápido de preparar y muy rico, un osobuco de pavo, lo preparo en la olla, por lo rápido y lo bueno que queda, además el pavo es una carne ligera y es baja en calorías, si utilizamos poca grasa y añadimos verduras, nos queda un plato muy completo.
En casa nos gusta mucho y lo suelo acompañar con arroz hervido, aunque con unas patatas fritas también queda muy bueno.
Seguro que os va a gustar.

Ingredientes:

  • 750 gr. de Osobuco de pavo
  • 1/2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 4-5 cucharadas de tomate frito
  • Un vaso de vino blanco 125 ml.
  • 1 pastilla de caldo o caldo de carne
  • 1 lata de champiñones
  • Arroz hervido
  • Sal, aceite y pimienta.
  • Una cucharada de harina
Preparación:

Ponemos la olla al fuego con 4-5 cucharadas de aceite, echaremos sal y pimienta a los osobucos y los pasaremos por harina.



Lo pondremos a dorar a fuego fuerte en la olla.


Una vez se han dorado echaremos la cebolla, la zanahoria y el tomate, lo dejaremos unos minutos que se rehogue un poco.


En un lado echaremos una cucharadita de harina, para que espese la salsa y echaremos el vino, lo dejamos evaporar y lo cubrimos con agua y la pastilla de caldo, o si tenéis caldo.


Cuando empiece a hervir cerraremos la olla y contaremos a partir de que salga el vapor unos 12-15 minutos.


Una vez listo apagaremos y dejaremos hasta que se pueda abrir, entonces echaremos los champiñones y lo probaremos de sal y dejaremos cocer 5 minutos más.


Y ya estará listo.



Lo podéis acompañar con unas patatas o un arroz blanco, a vuestro gusto.



Queda muy tierno y rico.


También lo podéis hacer en una olla o cazuela normal, solo que tardará un poquito más, pero queda igual de bueno.

Solo queda recordaros que estoy de sorteo, si queréis participar, aquí os dejo el enlace.



http://www.cocinandoconmontse.com/2014/05/tarta-de-limon-y-sorteo.html


Gracias por vuestras visitas y comentarios.

Que paséis una feliz semana.

MONTSE







38 comentarios:

  1. Vaya recetón que nos traes hoy!! a mi chico le encantaríaaaa por la pintaza que tiene y lo carnívoro que es :D Muchas gracias por pasarte a hacerme una visita aunque yo esté un poco perdida y pase poco por aquí. Todo un detalle por tu parte!! Besoss

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  2. Buena receta, baja en calorias, que es en lo que estoy ahora y rica con esa salsa de verduras espesita. Me gusta.
    Bss

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  3. Buenos días Montse...tendré que probar esta carne baja en grasas.Un plato sabroso y completo además de rápido ¡¡ Saludos

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  4. el osobuco de pavo nos encanta, además de ser una carne muy melosa es baja en grasas, la receta que tengo es parecida a la tuya.
    Besitos.

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  5. Nunca he probado el osobuco y tiene que quedar la mar de rico, desde uego me gusta mucho tu plato.

    bsazos

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  6. Seguro que estaba de muerte relenta no lo siguiente no hay mas que ver las fotos y este fantastico paso a paso de la receta , es una pena no poder dar buena cuenta de un plato,te ha quedado divinsimoooo.
    Bicos mil wapa.

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  7. Que bueno el.osobuco que receta mas buena y acompañada de arroz perfecto bssss

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  8. una receta estupenda ! con todos los nutrientes que tienen las verduras y el pavo,tiene que estar deliciosa
    bs

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  9. Que fantastico se ve y en la olla rápida se hace en nada de tiempo, te la copio con tu permiso
    Besicos

    http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

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  10. yo también he cocinado alguna vez el osobucco de pavo, en mi caso en la fussioncook. Es una carne muy sana y rica, a mi me gusta mucho

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  11. Una propuesta fantástica! La carne de pavo está muy rica y así guisadita... Uuuhhhmmm!!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  12. Alucino, jamás de los jamases lo hubiera imaginado y mira que pinta tan buena tiene.
    Besazos.

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  13. Que ricura de carne!! esta delicioso, con esa salsita seria un no parar de mojar pan, soy salsera a muerte y esta e la rechupetearia niña....Besssss

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  14. Tiene una pinta estupenda, yo no no soy muy de pavo, pero a mi hijo le encanta, sin duda lo haré
    Besinos
    El Toque de Belen

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  15. La carne de pavo es un poco sosa, pero muy muy sana y saludable, con esta salsa tiene que estar para chuparse los dedos y con las verduras es un plato completísimo.
    Un besazo de maricacharros.

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  16. Un guiso estupendo, no he comido nunca pavo y no sabía que existiera lo del osobuco de pavo, viendo tu receta dan ganas de hacerlo, aunque me da cosa lo del pavo, pero hay que probar para comentar. Besos!!

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  17. Muy rico este plato y tiene que quedar muy tierna la carne, esa salsa que queda es una delicia, menudo sabor tiene que tener, es una receta fantástica. Un beso.

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  18. Que plato esto es una autentica delica!!besos

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  19. Menuda pinta tiene ese plato madre mia que rico besitos

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  20. La salta tiene que estar deliciosa, te ha quedado genial, besos

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  21. Que rico quedará, siempre utilizo el osobuco de ternera pero el de pavo quedará riquisimo.
    Saludos

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  22. Se ve un plato muy completo y seguro que muy rico............Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  23. Que rico te ha quedado Montse, el osobucco de pavo es muy tierno y rico, yo lo hago en la fusion y queda muy bien, ahora hace tiempo que no lo preparo, a ver si compro, el último que hice fue de ternera y quedó divino, este tuyo se ve de lujo.....buenísimo. Besitosss guapa.

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  24. Montse yo lo tengo por publicar pero cojo un buen cacho de pan y me voy para tu cas jajaj.besicos

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  25. Seguro que está buenísimo con esa pinta tan buena que tiene! Estas recetas de olla express me encantan, por lo rápidas y fáciles de hacer, yo también la uso muchísimo. Bss

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  26. Mi querida amiga, que receta mas completa y rica, el pavo me encanta, y de esta forma que lo has hecho tu es una maravilla, ese color que ha dejado la salsa es maravilloso,Mil besicos mi Reina

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  27. Estes osobucos tienen que estar de morirse de buenos, y en la olla express tienes un super plato bien rico en la mesa en menos de nada.

    Besiness

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  28. El aspecto es bien apetitoso y esa salsita... para mi un peligro, porque estoy segura que estaba divina.
    Un biquiño

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  29. como me gustan estas receticas de olla expres, en unos minutos podemos dejar preparada una comida fantastica, como este osobucco de pavo que nos propones...apuntado queda! un besito y buen comienzo de semana

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  30. Pues un señor guisote. ¿Llevo yo el pan? Un besote.

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  31. Qué buena pinta Montse!!! tiene que estar delicioso!!!
    Besos

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  32. con pavo no lo he probado, pero tiene que estar tierno y tico! besitos

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  33. Jo no tinc olla exprés, però veient aquests guisats queda incorporada a la llista de coses molt necessàries que un dia o altre haig de tenir! Petons!

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  34. hola.al preparar esta receta.se puede guardar congelada en porciones ,cuanto dias maximo.agradeceria su respuesta .ezawudu-4778@yopmail.com .saludos

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