Tarta Santiago
Este fin de semana he preparado esta deliciosa Tarta de Santiago, es muy sencilla y rápida de preparar. Hay más recetas de esta tarta, pero esta es la que me dieron donde suelo comprar los frutos secos y me gusto mucho y es la más sencilla.
Vale la pena probarla. No contiene harina, lo cual es apta para celiacos.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 250 gr. de almendra molida
- 200 gr. de azúcar
- ralladura de limón
- 1/2 cucharadita de canela
- mantequilla para untar el molde
- azúcar glas
Preparación:
Pondremos a calentar el horno a 180º.
En un molde para horno, lo untaremos de mantequilla, si queréis también podéis poner de base papel de horno.
En un bol echaremos los huevos y el azúcar y lo batiremos durante unos minutos, si se quiere se pondrá un poco de canela o ralladura de limón, es opcional.
Seguidamente incorporaremos la almendra molida y la mezclaremos con una cuchara o una espátula, sin batir. Lo dejaremos reposar unos 3 o 4 minutos.
Lo echaremos en el molde y lo introduciremos al horno unos 20-30 min.
Iremos pinchando con un palillo por el centro para ver si está hecha, cuando salga seco estará lista.
Dejaremos enfriar un poco y cubriremos con el azúcar glas.
Que pinta!!!
Y ya está lista para comer. Como habéis visto es rápida y esta muy buena.
Y sigo con los premios.
Esta semana he recibido 2 premios de blogs amigos .
Este premio tengo que darle las gracias a Dimanse, tiene dos blogs, pero este el cual he recibido el premio creo que es muy interesante, os invito a visitarlo pues vale la pena.
Una diabética en la cocina
El mantel de cuadros
Aquí dejo estos premios para todos vosotros.
Un saludo
Montse
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