Huevos rotos con patatas y jamón









Ingredientes:

• 1 kilo de patatas
• 4 huevos
• Lonchas de jamón 
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación.

Pelamos las patatas y las cortamos en tiras de un cm.






Cortamos el jamón en tiras o trozos  y lo vamos poniendo por las patatas.


En ese mismo aceite freímos los huevos.


Los vamos poniendo encima de las patatas.


Con ayuda de dos cuchillos, rompemos los  huevos.


 ¡¡¡¡Ya estarán listos para comer!!!!


Delicioso plato.

Hasta la próxima receta.
MONTSE

                       Tarta de chocolate y profiteroles
             








Ingredientes:

• 1 paquete de galletas de 200 gr.
• 100 gr. de mantequilla
• 750 ml. de nata para montar ( crema de leche)
• 750 ml. de leche
• 3 sobres de cuajada
• 400 gr. de chocolate para postres
• 1 bolsa de profiteroles congelados
• Bolitas para adornar la tarta

Sacamos el molde de la nevera, ponemos los profiteroles en la base.


Cubrimos con la crema de chocolate que hemos preparado, iremos con cuidado para cubrir todo.





Adornamos a nuestro gusto.


¡¡¡Y lista para servir!!!

Feliz semana
MONTSE

                 Tortitas de jamón y queso

Esta semana os propongo unas tortitas mexicanas  de jamón y queso con pico de gallo, un plato ideal para las cenas de verano. Un plato sencillo y fácil de preparar.

Prepara estas tortitas de maíz para que tengan más sabor a México y en lugar del aceite usa mantequilla. Y también puedes cambiar el relleno, puedes poner trocitos de pollo, chorizo...
También puedes poner verduras.




He acompañado este plato con pico de gallo que es una especie de ensalada fresquita picada y aliñada con lima o limón, y chile verde si os gusta (opcional).
Están  riquísimas y solo queda que las preparéis y que les deis vuestro toque.

Ingredientes:

• 1 paquete de tortitas de maíz
• 4 lonchas de queso gruyer, chedar..
• 4 lonchas de queso mozzarella
• 4 lonchas de jamón cocido
• Aceite de oliva o mantequilla

Para el pico de gallo,

• 1 cebolla
• 2 tomates
• 1 pimiento verde
• 1 pepino
• Sal y aceite
• Pimienta
• Limón

Preparación:
Preparamos el pico de gallo. Cortamos todas las verduras en trozos pequeños y los vamos poniendo en una fuente. Aliñamos .




MONTSE

         Trenza de hojaldre con chocolate y nueces

Trenza de hojaldre con chocolate y nueces, un bocado delicioso para el postre o para acompañar un café. Los dulces de hojaldre son sencillos y quedan muy buenos ya sean dulces o salados, yo lo utilizo mucho y acompañado de chocolate y nueces queda un postre genial.

Esta trenza la preparé para acompañar un café, de esos postres improvisados porque no tienes nada, pero me quedó muy bueno y crujiente.




Y si os gusta el chocolate queda muy buena pero también se puede poner otros rellenos, como cabello de ángel, crema..
Igual que las nueces se pueden cambiar por otro fruto seco.

Preparé dos  láminas de hojaldre y me salieron 4 trenzas.  Volaron, no duro nada, tuvo mucho éxito , gustó mucho y ya vereis que la receta es muy sencilla.
Si aún no la habéis preparado os animo a hacerlo.

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre
• 200 gr. de chocolate postres
• 50 ml. de nata para cocinar
• Un puñado de nueces
• 1 huevo para pintar la masa

Preparación:

Ponemos el chocolate troceado en un bol con la nata, lo ponemos al microondas hasta que quede desecho todo el chocolate.



Preparamos la masa de hojaldre.


Extendemos el chocolate por toda la masa, sin llegar a los bordes.


Picamos las nueces en trozos pequeños y las ponemos por todo el chocolate.


Enrollamos el hojaldre con cuidado.


Lo podéis dejar entero el rulo o cortarlo por la mitad.


A su vez hacemos un corte por el medio pero sin llegar a cortarlo del todo.


Enrollaremos el hojaldre entre si como si fuera una trenza.


Batimos el huevo y pintamos la masa. Lo introducimos al horno.


Sacamos del horno y dejamos enfriar.


Ponemos en una fuente y espolvoreamos con azúcar glas.


Y listo para tomar el café.



Hasta la próxima receta.
Montse