martes, 10 de noviembre de 2015

Quiché de champiñones


Que buenas son las tartas saladas, seguro que a la mayoría os gustan. La podemos preparar con carnes, verduras, pescados y con champiñones o setas que ahora es la temporada, están buenísimas y me gusta prepararlas para una cena, acompañada de una ensalada queda un plato muy completo.

Ahora que es época de setas, si os gustan podéis hacer unas tartas riquísimas, hay que aprovechar los productos de temporada ya que dura muy poco.

Ingredientes:

  • Masa quebrada
  • 100 gr. de beicon
  • 300 gr. de champiñones
  • 4 huevos
  • 250 ml. de nata para cocinar
  • 100 ml. de leche
  • 150 gr. de quedo enmemtal rallado
  • Aceite, sal y pimienta


Preparación:
Preparamos un molde con la masa, yo dejo el papel que lleva. Y la meto 10 minutos al horno a 180º.


Mientras preparamos los champiñones, los cortamos finitos y los salteamos con un poco de aceite en una sartén.


Cuando estén dorados los sacamos y salteamos el beicon.


En un bol ponemos los huevos, la nata y la leche, un poquito de sal y pimienta. Lo batimos todo bien.


Luego añadimos el beicon y el queso rallado un poco de sal y pimienta. Batimos todo bien.


Pasado los 10 minutos sacamos la masa del horno y ponemos en el fondo los champiñones, reservando algunos.


Lo cubrimos con la masa que hemos preparado con el beicon y el queso.


Cubrimos con el resto del queso y los champiñones que hemos reservado.


Lo introducimos al horno y lo dejaremos hasta que esté dorada y al pinchar en el centro con un palillo salga seco.



Y listo, aunque se me quemo un poco la masa la parte que sobresale, el relleno quedo en su punto y estaba muy buena.



Los champiñones están muy buenos y el beicon  da mucho sabor a estas tartas saladas, pero si no os gusta, el beicon podéis poner cebollita muy pochadita, da un sabor estupendo y queda muy bien con los champiñones.

Espero que os haya gustado y os espero la próxima semana.

MONTSE








28 comentarios:

  1. A mi me gustan mucho también. Te ha quedado muy buena, tierna y jugosita, para comerte un trozo y quedarte con ganas de otro.
    Un beso.

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  2. ¿que tal Montse?
    A mi me gustan mucho más las las tartas saladas, que las dulces,
    Esta quiche es una de mis preferidas.
    Un abrazo

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  3. Merhabalar, çok leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  4. Que hambre que me ha dado.
    Tomo nota.
    Saludos
    Olguis.

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  5. Me encantan las quiches, de lo que sean! a ver si me animo que tengo unos champiñones en la nevera para gastar ya mismo, un beso ;)

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  6. Admiten tantas combinaciones!!!!! a mi me gustan todas. Precisamente ayer cenamos uno de beicon, cebolla y morcilla de burgos.
    Bss

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  7. ¡Ayy! La Quiche, con lo que me gusta y que poco la hago. Esta con champiñones es parecida a la que yo hacía antes.

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  8. Que rico :) me encanta los ingredientes escogidos... en casa no dejabamos trozo en la mesa. Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

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  9. Me encantan las quiches y esta con champiñones seguro que está de escándalo. Un besazo.

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  10. Me encantan las tartas saladas y esta de champiñones se ve muy rica y jugosa!!!!
    Feliz semana y Besitos !!!

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  11. Tiene muy buena pinta y en mi casa seguro que es un acierto....... Besos

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  12. lo quemado se quita y punto , con setas ,champis o con cualquier cosita ,están super buenas
    bs

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  13. Soy una fan de las quiches, las hago de todo, riquisima con champiñones!!

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  14. Que buenas la Quiche, me encantan todas, le ponga lo que le ponga siempre son un acierto. Con setas y bacon, son perfectas.
    Besos!!

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  15. Pos mira, aunque la quiche es una de las recetas estrella en casa y la hago con casi todo, con champiñones aun no la he probado así que me quedo con la idea que debe estar bien rica
    Un besote

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  16. ¡Espectacular! ¡Me encantan las quiches!

    ¡Besos mil!

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  17. Pues si esto es lo que se llama una quiche de temporada, por cierto se ve muy rica!!
    Un beso

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  18. Hola preciosa, por fin puedo entrar en tu blog, lo intente desde Facebook y no me dejaba,
    Montse me rio porque estoy escribiendo y me acaba de entrar tu comentario en mi blog, tenemos telepatia jajaja,
    ya sabes que los quiches me encantan, tengo varios puestos en el blog, y este debe estar rico rico, un besito

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  19. Hola Montse, este quiche es una delicia y se le ve una textura muy suave, me ha encantado guapa..Por aquí me quedo en tu cocina...
    Mil besoss!!!

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  20. Me gusta la quiché en todas sus variedades, y esta se ve deliciosa, un beset guapa

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  21. Me encantan las quichés, como una pizza da mucho juego , podemos hacerla de lo que tengamos en la nevera sin necesidad de hacer lista de compra y bajar corriendo a comprar ¿Verdad?

    Te quedó divina, me gusta mucho como se ve

    Besotes

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  22. que buena¡¡¡ yo la hago pco porque no es un plato que le guste a mi marido , pero a mi me encanta y la tuya ha quedado genial , felcidades y besitos

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  23. hummm me encantan las quichés, nunca la he hecho de champis pero se ve que tiene que estar deliciosa, que buena idea me das! besitos

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  24. Un quiche buenísimo, me gusta todo lo que le has puesto, te ha quedado espectacular, me apunto a un trocito, jeje.
    Un beso.

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  25. Genial!!! Como quedaría con hojaldre? Gracias

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