Este tiempo invita ha preparar estos ricos bizcochos, muy de esta época de otoño. Hoy lo traigo de zanahoria, pero lo podéis preparar de calabaza que también queda muy bueno y quedan unos bizcochos con un color y un sabor muy agradable.
Este rico bizcocho de zanahoria, lo he preparado con harina integral y azúcar moreno, así que queda un poquito más saludable por todos los ingredientes que lleva, además le puse un poquito de canela.¡Que olorcito más bueno hacia mi cocina!!! Y que rico que está. Para desayuno o una merienda es ideal acompañado de un café calentito ummm riquísimo.
Ingredientes:
- 250 gr. de mantequilla
- 180 gr. de azúcar moreno
- 3 huevos
- 200 gr. de harina integral
- 50 gr. de nueces picadas + unas cuantas enteras para adornar
- 150 gr. de zanahorias ralladas
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de levadura
- Una pizca de sal
- 60 ml. de leche
- Azúcar glass
Rallamos las zanahorias y las reservamos.
En un bol batimos la mantequilla y el azúcar moreno.
Añadimos los huevos uno a uno y batimos. Ponemos el horno a 180º para que se vaya calentando.
Ponemos la harina, la levadura, la canela y la pizca de sal, todo junto.
Lo tamizaremos con un colador y lo iremos mezclando poco a poco a la masa.
Lo batimos todo muy bien, e incorporaremos las zanahorias ralladas, la leche y las nueces picadas.
Lo mezclamos.
Preparamos una bandeja para el horno, Forramos la base de la bandeja con papel de horno y la engrasamos con un poco de mantequilla.
Ponemos toda la masa en la bandeja.
Y lo introducimos al horno, unos 30-40 minutos, si veis que se dora mucho por arriba, lo tapáis con un poco de papel de plata.
Pincháis en el centro y si sale el palillo seco estará listo. Ya solo queda dejarlo enfriar y lo cubriremos con azúcar glas y unas nueces.
Como veis quedó un bizcocho muy jugoso y rico y sabor a canela delicioso. Os gustará.
Espero que os haya gustado y os espero el próximo martes.
MONTSE
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Me encanta!!...La zanahoria le aporta al bizcocho una jugosidad increíble. Sin duda, es uno de mis favoritos. Te ha quedado fabuloso Montse.
ResponderEliminarBesiness
¡Qué buena pinta! Me encanta el bizcocho de zanahorias y con nueces está de muerte
ResponderEliminar¡Besos mil!
Este bizcocho es de los que más me gustan y a tí te ha quedado jugoso y buenísimo. Que trozos más apetecibles.
ResponderEliminarBss
Delicioso !!!
ResponderEliminarBesotes.
Como me gustan los bizcochos con verduras y el de zanahorias especialmente. Quedan tan jugosos y sabrosos que siempre son una auténtica delicia su degustación.
ResponderEliminarTe quedó estupendo y con ese aporte de nueces , aún mucho mejor !!!
Besinos.
Lo bizcochos me gustan mucho y este te ha quedado muy bien Montse
ResponderEliminarLo probaré
Un abrazo
Te quedo increíble !!, que rico este bizcocho, muy otoñal y delicioso, para las meriendas y desayunos es fabuloso, empezamos el día con energía, que preciosidad y el corte fabuloso......Bess
ResponderEliminarMontse vaya bizcocho bueno el de hoy :-)
ResponderEliminarUn saludito
MONTSE, TIENES TODA LA RAZÓN AHORA EN OTOÑO, PARECE QUE APETEN UN MONTÓN HACER Y COMER ESTOS RICOS BIZCOCHOS CASEROS.
ResponderEliminarUN ABRAZO.
Ummmm, este no me lo pierdo, bssss.
ResponderEliminarQue buena pinta, me la apunto porque no la he probado nunca.
ResponderEliminarEste bizcocho no tiene pierde, en casa gusta mucho.
ResponderEliminarbesos
Holaaa, hace bien poco que hice uno con zanahorias pero en vez de nueces le puse avellanas que cogí en la aldea y quedó buenísimo. Con nueces también quedan de rechupete. Como te ha quedado a ti este, divino.
ResponderEliminarUn besooo
No me gusta, ME ENCANTA!!! Acompañado de un chocolate, la mejor merienda del mundo. Biquiños :)
ResponderEliminarJugoso y rico!! como apetece un buen trozo con una taza de
ResponderEliminarcafé, me llevo tu receta.
Besos
Que jugoso tiene que estar esta bizcocho y que delicioso con las nueces.
ResponderEliminarBesos. Lola
que bueno tiene que estar
ResponderEliminarVaya combinación rica de ingredientes que has puesto chiquilla, como me gusta la mezcla de nuez y zanahoria, pero en todo, pasteles, bizcochos, ensalada, me fascina niña, Este bizcocho tiene que estar de miedo. Besotessss guapa
ResponderEliminarMe encanta el bizcocho de zanahoria, y así en porciones individuales, se ve super kuko
ResponderEliminarEste bizcocho es muy jugoso, te ha quedado genial Montse
Besotes
Maravilloso y sano bizcocho, se be delicioso .
ResponderEliminarUn beso feliz semana!!
Que rico Montse! Yo que me estoy reteniendo de no comer dulce a diario jajaja, si en otoño no se que tiene que lo comería todos los días porque me apetece mucho y me encuentro este rico bizcocho de zanahorias y nueces con una presentación de caerse la baba ¡Ummm que rico de verdad!
ResponderEliminarBesos.
Hola Montse. Ya me voy a repetir, pero sólo con ver las fotos ya apetece probarlo.
ResponderEliminarUn diez. Besos
Montse qué rico este bizcocho yo lo preparo a veces y lo mejor es que no sabe a zanahoria y gusta a todo el mundo...me llevo un trocito para desayunar. bsts guapa
ResponderEliminarQué rico está el bizcocho de zanahoria! queda ligero y húmedo, y con las nueces mejor todavía! un beso.
ResponderEliminarMontse que húmedo y jugoso se ve este bizcocho. Debe de ser una maravilla en el paladar!! y con el crujiente de las nueces... uhmmmmm . Se me hace la boca agua solo de pensarlo :)
ResponderEliminarTiene un aspecto fabuloso. Me encantan las zanahorias en la repostería, aportan una una jugosidad estupenda. Un abrazo, Clara
ResponderEliminarEl bizcocho de zanahoria es algo que me llama mucho la atención pero que todavía no he probado. Lo has hecho también con nueces, que maravilla.
ResponderEliminarMontseeee!! Este bizcocho es MARAVILLOSO, este año ha sido el elegido para mi tarta de cumpleaños (por cierto, muchas gracias por tu felicitación y comentario).
ResponderEliminarQué decirte!, si estoy de acuerdo contigo. Es una delicia ¿verdad?
Te ha quedado delicioso, yo también le puse nueces y queda muy bueno.
Un besote,
Sil
Que rico y jugoso, se ve delicioso!! Un abrazo.
ResponderEliminarbesosdecanelaymenta
Me encantan las verduras en la repostería, este bizcocho te ha quedado con una pinta estupenda, seguro que esta muy rico y jugoso.
ResponderEliminarUn beso.
Es uno de mis bizcochos favoritos!!besos
ResponderEliminarMadre mia que pinta tiene esta tarta de zanahoria y nueces, Se ve deliciosa te lo aseguro. Un besazo.
ResponderEliminarSe ve un bizcocho muy jugoso y seguro que muy rico........ Besos
ResponderEliminarEn casa no somos muy de zanahoria y nunca la he usado en dulce, pero desde luego la presesntación es estupenda. Un besote.
ResponderEliminarHace años que no preparo bizcocho de zanahoria, y con lo bueno que está, ni sé por qué no lo hago con más frecuencia. Al ver este tuyo, me apetece marchar a la cocina, y ponerme manos a la masa con tu receta, porque tiene que estar increíblemente bueno.
ResponderEliminarUn besín.
Que rico se ve este bizcocho Montse. Es de mis preferidos.
ResponderEliminarTe dejo un abrazo y espero que disfrutes de tu fin de semana.
Me encanta..... te ha salido para darte un 10, me gusta todo de este bizcocho y me encantan tus fotos tambien. sigue enseñandonos tus recetas, que yo aprendo mucho, un saludo
ResponderEliminarUno de mis bizcochos preferidos, lo preparo más o menos como tu, aunque yo le añado clavo, nuez moscada y un poquito de jengibre. Este tuyo se ve realmente delicioso!!! Un abrazo enoooooorme.
ResponderEliminarTe ha quedado perfecto Montse, que rico!! Un abrazo
ResponderEliminarMi querida amiga, si que te han quedado unos cocaditos divinos, no he probado aun este bizcocho pero me tiene que gustar muchisimo. Mil besicos cielo
ResponderEliminarhola Montse, el colorcito es muy apetecible, me encantan la zanahoria en bizcochos, que conste que lo he comido de veces pero no lo he hecho yo, y es una delicia, gracias por la receta, besos.
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