martes, 22 de diciembre de 2015

Dorada al horno


Si queréis preparar un plato sencillo de pescado, este os gustará; una dorada al horno. Una receta   muy buena y que podemos preparar en poco tiempo.

El pescado es una opción muy buena, para alguna cena para estas fiestas, ya que es suave y ligero si lo cocinamos al horno.



Yo lo he acompañado de patatas y tomate, pero podéis poner las verduras que os gusten, aquí le quedaría muy bien poner rodajitas de cebolla, queda muy buena y acompaña muy bien a las patatas y el pescado.

Una cena estupenda para estas fiestas.



Ingredientes: Para 2 personas

  • Una dorada grande (800gr.) o 2 doradas de ración.
  • 2 patatas
  • 2 tomates
  • 1 limón
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • 1/2 vasito de agua
  • aceite, sal y pimienta
  • Un poquito de pan rallado (opcional )


Preparación:

Ponemos  una sartén con aceite y freímos las patatas en rodajas no muy finas y las sacamos cuando le falte muy poquito para que estén blanditas. Si os gusta la cebolla las ponéis a pochar  con las patatas.



En una cazuela para horno pondremos como base las patatas pochadas y los tomates.


Ponemos el pescado, en la pescadería me lo prepararon para horno, pero si no, lavamos el pescado y le hacemos unos cortes, introducimos unos trozos de limón en los cortes y rociamos de limón, sal y pimienta.


Ponemos el vaso de vino, un poco de agua y un buen chorrito de aceite. Le pongo un poco de pan rallado por encima para que se vea doradito y lo metemos al horno a 160º unos 20-30 minutos.


Hay que controlar el horno, ya que no hay que cocinarlo mucho para que no se quede muy seco.
Espolvorear con un poco de perejil y servir enseguida.





Un plato excelente, si os gusta el pescado así queda muy bueno.

Y a todos los que me me seguís cada semana desearos unas Felices Fiestas y mis mejores deseos.

Un beso

MONTSE


                                 





Nos vemos después de Reyes











29 comentarios:

  1. Esta dorada tiene una pinta estupenda ¡qué rica tiene que estar!

    ¡Felices fiestas Montse!

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  2. Una manera sana, rápida y deliciosa de comer pescado. Estupenda receta

    FELICES FIESTAS!!

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  3. Una idea genial, últimamente siempre pongo pescado para la cena de Nochebuena así que porque no esta dorada tan apetitosa? Feliz Navidad!!
    Besos

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  4. Rico y saludable plato. Felices fiestas también para tí.

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  5. ¡¡¡Buenisima!!!, me gusta mucho así preparada, mucho mas que a la sal.

    ¡¡FELICES FIESTAS!!!

    Un abrazo.
    Un abrazo.

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  6. Una d las maneras más ricas de preparar la dorada, te ha quedado estupenda.
    Te deseo que pases una Feliz Navidad.
    Besos. Lola

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  7. Me encanta la dorada a la espalda y cualquier pescado realizado de esta forma está para chuparse los dedos. Un besote y felices fiestas

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  8. te ha quedado una dorada fantastica
    Besitos y feliz navidad

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  9. Se ve muy apetecible. No suelo cocinar pescado pero cuando lo cocino es al horno, queda siempre muy rico.

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  10. Te ha quedado con una pinta estupenda y seguro que muy rico...... Besos y Feliz Navidad

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  11. Es verdad que este plato es una opción perfecta para estos días de fiesta. Aprovecho para desearte una Feliz Navidad con todos los tuyos. Besitos.

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  12. Una forma sencilla de cocinar el pescado, y que queda delicios, lo que más me gusta, además de lo rico que está es que el horno hace casi todo el trabajo. Un besote.
    Felices fiestas!!

    besosdecanelaymenta

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  13. Las mejores recetas se preparan al horno! Soy fan de mi horno jeje, me encanta y la uso a tope para dulce para salado.
    La dorada ha salido riquísima, y la presentación impecable!
    Feliz Navidad y Felices Fiestas!
    bss

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  14. Esto comimos el dia de navidad, lo hizo mi tia igual que tu pero sin los tomate ella le puso cebolla estaba buenisimas las doradas. Feliz Navidad besitos

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  15. Que pintaza tiene la dorada Montse, en casa nos encanta y al horno no hay más que ver la tuya lo bien que te ha quedado, no pude venir antes Montse, el trabajo no me deja tiempo para nada y el poco que me queda lo dedico a mis cosas y esto siempre va quedando, me da mucha rabia, pero primero es lo primero...Te deseo unas felices fiestas y que el año que viene sea mejor que este que termina....Besitos

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  16. Tiene una pinta estupenda Montse!!! fELICES FIESTASSS. besitos

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  17. Fantástica receta, este pescado siempre es un acierto, un beset guapa

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  18. ¡Hola!
    Menuda pinta que tiene!! es una forma sencilla de cocinar y parece que queda delicioso jeje
    Acabo de descubrir tu blog y ya me quedo por aquí, ¿Me sigues devuelta también?.
    Un beso y feliz prospero año nuevo.

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  19. Que riquísima y apetecible dorada Montse, me encanta!!!
    Muchos besos y todo lo mejor para el 2016.

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  20. Qué buena pinta. Te has salido. Un besote y feliz 2016.

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  21. Hace mucho que no la pongo pero te quedó para empezar y no terminar de comer ñan ñannnn

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  22. Feliz año nuevo guapísima, te lo deseo lleno de recetas estupendísimas y yo que las vea, como esta maravillosa dorada!!! Un besito!

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  23. Una receta que nunca falla. En casa nos encanta. Felzi año!!!

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  24. Menuda cama le has preparado a esta lubina, se ve deliciosa. Un besazo.

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  25. El pescado me encanta, y al horno particularmente, así que para mi es una preparación perfecta.
    Que tengas un 2016 muy feliz.
    Biquiños

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  26. Precisamente tengo dos esperando en el frigo para esta noche... ideal tu sugerencia!!!
    saluditosssssss

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  27. Hace tiempo que no hago pescado al horno, se ve muy rico Montse y muy sano.
    Bss

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  28. Hola Montse ¿qué tal las fiestas? ya vamos volviendo todos poco a poco....esta dorada te ha quedado divina, qué bien presentada y rica que tendría que estar. bsts guapa

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