martes, 31 de mayo de 2016

Lasaña de berenjenas o Mousaka



Esta receta es de mis preferidas, me encanta la lasaña, con pasta o solo de verduras, pero para mi es un plato muy bueno y completo.

Pero tiene muchas calorías si la hacemos con pasta y cubierta de bechamel, aunque está riquísima. Pero de esta manera que hoy os propongo también está muy buena y queda un poco más ligera y así comemos más verduras.




También es una receta parecida a la mousaka, casi se diría que igual solo que cambiamos el tipo de carne y el queso.
Yo aprovecho y hago bastante, ya que es un poco entretenida de hacer y la congelo, así tengo para un par de veces.

Y si queréis que quede lo más ligera posible, solo tenéis que hacer la carne con poquito aceite, así quitaremos grasas y bajaremos calorías.

Espero que la probéis porque os va a gustar.

Ingredientes:

  • 3 berenjenas 
  • 600 gr. de carne picada mixta
  • 1 cebolla
  • Salsa de tomate 300gr.
  • Sal y pimienta
  • Queso rallado mozzarella, parmesano


Preparación:

Pelamos las berenjenas y las cortamos a rodajas, las salamos y las dejamos escurriendo unos 15 minutos.


Preparamos la carne en una sartén. ponemos la cebolla picada y la rehogamos, ponemos la carne picada y la cocinamos un poco.


Echamos la salsa de tomate, un poco de sal y pimienta, lo dejamos cocinar unos 10 minutos.


Seguimos con las berenjenas, las secamos y las ponemos en una bandeja de horno, con un poquito de aceite.


Las metemos al horno hasta que estén doraditas.





En una fuente, ponemos una capa de berenjenas.


Cubrimos con una capa de carne.


Otra de berenjenas y así 2 o 3 capas.


La última de berenjenas.


Cubrimos con el queso rallado que más os guste.


Lo dejamos al horno hasta que esté dorado.



Y listo para comer!!!

Un plato muy completo, bueno y ligero.



Espero que os guste y hasta la próxima receta.

Feliz semana

MONTSE








29 comentarios:

  1. Pero que rica por favor, con lo que me gusta un pastel de berenjena y además nos lo traes ligero para esa manía que tenemos de adelgazar para el verano. Es perfecto.
    Un beso.

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  2. Me encanta este plato! Yo le pongo un poco de canela en la carne y le da un toque muy especial y muy rico. Te ha quedado para chupar el plato!!

    Besos

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  3. Me gusta no....me encanta!! es uno de mis platos favoritos y como te ha quedado de rica y apetecible. Me sentaba a la mesa ya mismo para poder comerme un platito :)

    Besiness

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  4. Tiene una pinta superior...es una plato que me encanta....me gusta echarle bechamel, pero sólo con queso es cierto que es más ligera. Un saludo.

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  5. Queda muy rica con la berenjena y al hacerla al horno en vez de frita sigue estando rica y ahorramos unas buenas calorías.
    Besos.

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  6. Me encanta la lasaña, es sin duda uno de mis platos preferidos.
    Te ha quedado divina, vaya colorcito mas apetecible.
    Besitos.

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  7. Seguro que estaba riquisima, se ve y apetece hacerla, creo que tengo una editada en el blog, pero hace mucho tiempo, me has dado ganas de hacerla de nuevo, un besito reina

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  8. Que delicia de plato Montse, te ha quedado fabulosa, hay que ver que bien se come con las verduras como protagonistas, que corte, a estas horaz y aun sin comer me muero al verla..................Besss

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  9. rica combinación de sabores, me encanta!.
    BESOS

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  10. Ai Montse pero qué cosa más rica! Acabo de comer pero que probaría ahora un buen pedazo!
    Me encanta la mousaka (en realidad e encanta cualquier cosa parecida a la lasaña!)
    Y ésta ha quedado fantástica! Me llevo tu receta!
    Un besote!

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  11. Te ha quedado riquísima con la berengena. Es una de mis comidas favoritas, de buena gana me comería un pedacito.Besos.

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  12. Me encanta este plato, te ha quedado increible de buena. Un besazo.

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  13. Yo la hago mucho y sale deliciosa!!besos

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  14. Deliciosa!!! En casa es una de las recetas preferidad. Un beso

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  15. Es un plato delicioso , en casa nos encanta también !!!
    Qué buena pinta tiene Montse !!!
    Bss.

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  16. Me encanta esta receta, como bien dices podemos ahorrarnos algunas calorías y comer bien.Muy rica!! Bss.

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  17. Me gusta muchísimo la mousaka. Te ha quedado de 10.
    Abrazos.

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  18. Yo tambien le cambio el tipo de carne a la musaka ya que el cordero en mi casa no va a triunfar nunca jejeje pero bueno que tampoco hace falta porque de esta nanera está más que deliciosa. Ese corte...............ummmmm. Besinosss

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  19. ¡Riquísima!
    Desde que la preparo en casa, preferimos mil veces antes un buen plato de mousaka que una lasaña tradicional, con el añadido de que comemos más verduras y mucho más ligero :)
    Un beso Montse.

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  20. Me encantan las berenjenas te han quedado estupendas.
    Un abrazo

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  21. Particularmente, Montse, me encanta esta versión de lasaña! Pues eliminamos calorías y comemos sanamente, disfrutando de un plato estupendo. ¡Riquísima tu lasaña de berenjenas!
    Un besazo y feliz fin de semana.

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  22. Me encanta este plato. Te ha quedado estupendo!! Besos

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  23. Me requetechifla la moussaka, es uno de mis platos favoritos. La berenjena es lo mejor del mundo, verdad?

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  24. la moussaka esta buenisima!!!! yo me la tomaría

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  25. Nunca he probado este plato y tengo unas ganas horribles a ver si este verano cuando salgan la berenjenas e ánimo. Un besote.

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  26. Que riquísima ... me encanta , la lasaña y la mousaka, ambas son una delicia para nuestros paladares, aunque si te soy sincera, ninguna de las dos recetas la suelo hacer con frecuencia, porque aunque a mi y a mi hija si nos gusta, a mi marido no le gusta la bechamel, ni la lasaña, así que ... por no hacer varios menús, desisto y hago algo que nos guste a los 3.

    Besotes

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  27. Estupendo Montse además de sano está delicioso, me encanta tu receta.

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  28. La moussaka es una de mis recetas favoritas Montse y nada mas ver la tuya me han dado unas ganas enormes de comerme un trocito, te ha quedado sensacional. Besos

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