viernes, 5 de junio de 2020

Aperitivo de Gambas rebozadas



         Receta de gambas rebozadas

Hoy os traigo una tapa muy sencilla y muy buena. Las gambas rebozadas son un clásico, en verano en las terrazas no puede faltar, sobre todo por la parte del sur que hacen unos rebozados riquísimos!!! 
Una receta que podemos preparar en casa, con una buena materia prima que es lo más importante en esta receta y utilizar ingredientes que tenemos en casa. Se pueden hacer con gambas frescas o congeladas pero que sean buenas, ya que es importante que tengan buen sabor.





Esta receta de gambas rebozadas  que he preparado es la receta más sencilla, ya que hay muchos rebozados diferentes. Este es el rebozado tradicional de harina y huevo, pero se puede hacer con un rebozado de cerveza,  con agua, sin huevo....
También se le puede dar un toque diferente añadiendo a la masa alguna salsa picante, jengibre....

Para disfrutar de un aperitivo o de un acompañamiento  fácil y rico aquí os dejo la receta de gambas rebozadas.



Las cantidades serán a vuestro gusto, pueden variar según la cantidad de gambas.


Ingredientes:

  • Gambas
  • Harina
  • Huevos
  • Aceite
  • Sal
  • Limón ( opcional)


Preparación:

Para hacer la receta de gambas rebozadas, empezaremos pelando las gambas, quitaremos la cáscara y tira negra que lleva dentro.




Preparamos el rebozado poniendo en un bol la harina y en otro batimos un huevo. Salamos con un poco de sal las gambas, las pasamos primero por la harina y luego por el huevo.




Pondremos una sartén con abundante aceite a calentar, cuando el aceite esté caliente iremos echando las gambas rebozadas y dorándolas por los dos lados. Tendremos un plato con una hoja de papel de cocina e iremos poniendo las gambas conforme las vamos sacando, para que suelten el aceite.




Una vez están las gambas las ponemos en una fuente, acompañamos de limón o de mayonesa, o alguna salsa. Y listas para comer!!! Solo queda acompañarlas de una cervecita fresquita.



Montse

10 comentarios:

  1. Algunas vez las he preparado como aperitivo, pero ahora no está de moda lo frito, así que en contadas ocasiones para contentar al personal. A mi me siguen gustando, están buenísimas.
    Bss

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  2. Por algo los clásicos son clásicos, totalmente irresistibles aunque toca cuidarse un poco después de los últimos meses tan poco activos!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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  3. Me encantan las gambas de todas las maneras posibles, y así rebozadas no iban a ser menos!
    Te ha quedado fantasticas! yo de buena gana me llevaba una tapita ahora! :)
    Un abrazo!

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  4. Holaaa !!!! jo portu el vermuth, esperammmm que amb poso las sabatilles i vinc corrensssss !!!!
    Petonsss.

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  5. Montse, un clásico que gusta a tiod@s.
    Saludos.

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  6. Wowww me flipan aunq nunca he exo en casa

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  7. Cómo algo tan sencillo puede estar tan rico!!
    Qué buen picoteo, o incluso para ponerlas en una ensalada ;)

    Besos

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  8. Hola Montse! Muchas gracias por visitar mi blog, aqui me tienes de vuelta, tienes recetas muy ricas y esta tapa es una muestra, se ven deliciosas!! Besos!

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  9. Que me gustán las gambas y estas para un aperitivo maravillosa¡¡¡
    Besitos¡¡

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  10. Rico rico, para un aperitivo de escándalo!

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