martes, 12 de febrero de 2013

Sopa de ajos al pimentón "La Chinata"


Hoy os preparo una sopa de las más sencillas, sopa de ajo o sopa castellana.
Un plato  tradicional muy bueno y con pocos ingredientes conseguimos un plato delicioso; ingredientes como un buen pan, que tenga una miga fuerte y sea del día anterior y un buen pimentón ahumado; yo, en este caso " La Chinata ",  y una puntita de pimentón picante, que le da un toque buenísimo.
Espero os guste con estos días de frío sientan muy bien.

Ingredientes: 2 personas

  • 9-10 rebanadas de pan del día anterior
  • 3 dientes de ajos
  • 50 gr. de jamón picadito
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado "La Chinata"
  • Una puntita de pimentón picante "La Chinata"
  • 1 l. de caldo o agua
  • Aceite
  • Sal

Preparación:

En primer lugar prepararemos todos los ingredientes.


Empezaremos friendo el pan en una sartén con aceite y reservamos.



Pondremos a calentar una cazuela de barro, en la que pondremos un poco de aceite  y echaremos los ajos picados o cortado a rodajas,  al gusto de cada uno y lo dejaremos a fuego medio para que no se quemen.


Antes de que tome color el ajo echaremos el jamón.


Antes de que se doren los ajos, separaremos un momento del fuego y echaremos el pimentón dulce y  una puntita del picante.


Removeremos  bien.  Pondremos el pan  y lo ponemos al fuego.


Seguidamente echaremos el caldo de pollo o simplemente agua, también queda bueno.


Dejaremos que cueza durante 15 minutos a fuego medio.


Una vez a pasado este tiempo, probaremos de sal y echaremos un huevo por comensal.


Estará listo en 3 o 4 minutos.


Y ya estarán listas.  Las serviremos muy calentitas.
Podemos presentarlas en cazuelitas individuales.


Me gustaría agradecer a "La Chinata" la atención que ha tenido al mandarme una muestra de sus productos con los que he preparado esta receta.







Espero os  haya gustado la receta.

MONTSE

cerveza artesanal

74 comentarios:

  1. nunca la he preparado,pero nunca es tarde,este año me esta dando por las cremitas y sopas,me la apunto.
    saludos.

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  2. Resuelta la comida de hoy, gracias guapa. Un besote,

    www.cocinaamiga.com

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  3. Una recepta anticrisi boníssima, Montse. El punt de la chinata m'hi agrada, que a mi el picant... mmmm!! M'entusiasma!! Petons

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  4. Nunca he probado la sopa de ajo, pero la tuya se ve realmente rica...me encanta...asique la probare.
    Besitos.

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  5. Qué buena la sopa de ajo, éste plato me hace pensar en mi pueblo, comerlo en una mesa camilla, de esas que tienen el brasero debajo! me encanta!

    Besos

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  6. Siempre me ha gustado la sopa de ajo. Mi abuela la llamaba "sopa gata", nunca he sabido por qué, pero el caso es que está buenísima y me hace ponerme sentimental porque me transporta a mi pueblo y a mi infancia. Buena propuesta la de hoy. Bss

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  7. Una sopita deliciosa que para estos días de frío viene de maravilla. Un beso, preciosa.

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  8. mmm qué pinta tiene!
    me la apunto para una noche de frío =)
    Un beso!!

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  9. Mmm qué rico!!! Una sopa deliciosa, seguro que está estupenda!! Además, con el frío que hace.. va de coña!

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  10. Que pinta tiene, eso es una sopa de verdad, un beso

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  11. me encanta esa sopa se ve deliciosa bsss

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  12. Nunca la he preparado friendo antes el pan, tomo nota.
    Se ve deliciosa.
    Besos.

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  13. Hola Montse!! Esta sopa nunca la he probado pero tiene una pinta estupenda! En casa nos encantan las sopas así que la probaré!! Un beso

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  14. La verdad es que nunca he comido sopa de ajo pero se ve espectacular así que tomo nota.
    Un besito desde Las Palmas.

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  15. Que rica esta sopita, con estos frios. me llevo un cuenquillo.

    Un besote enorme!.

    Con mil sabores

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  16. Y yo con un hambre pa morirme! Que buena sopa y para calentar el cuerpo de este frio va de lujo. Un beso :)

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  17. huy que bueno idala parde salida al pan que se nos queda duro por ahy

    ana belen de http://entrepucherosypruebas.blogspot.com

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  18. Una recepta ben economica i a mé sideal per aquest dies de fred que fa.
    Petons

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  19. Guau que pedazo de sopa de ajos me voy a hacer esta noche, me encanta y hace mucho tiempo que no la como. Riquisima. Besos

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  20. Mi padre cenaba muchas veces una sopa de ajo,es sencilla y buenisima. Te ha quedado con una pinta riquisima besitos

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  21. De las sencillas, pero de las mas sabrosas, y fijo que con un pimentón tan bueno el sabor es aun mas intenso. Por cierto en cazuela de barro no se que tiene la comida pero sabe a gloria.
    Besinos

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  22. Montse, me gustan un montón las sopas de pan.
    Estas que nos has preparado se ven deliciosas

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  23. Tiene una pinta estupenda esta sopita, genial para el frío, además el ajo es un buen antibiótico natural, me la apunto. Un abrazo.

    besosdecanelaymenta.blogspot.com

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  24. Me la quedo Montse que ami marido seguro le encanta, besos

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  25. Me encantan Montse, yo las hago un poco diferentes pero el resultado es siempre espectacular.....y con un puntito picante me chiflan!!
    Besos

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  26. Que buena pinta y que completita, además es lo que apetece con este tiempo tan desagradable. Te ha quedado genial.
    Besinos.

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  27. Qué rica la sopa de ajo, Montse!! En casa nos gusta mucho. La hacemos sin el pimentón picante pero probaremos un día. Besos

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  28. Hace muchísimos años que no tomo la sopa de ajo. Tengo que prepararla. Te ha quedado con una pinta deliciosa. Saludos

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  29. Para estos días de frío apetece una sopita.bs

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  30. Montse como me gusta las sopas de ajo y la tuya te ha quedado ,hummmmmmm..........;););)

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  31. me la pido para la cena Montse, qué rica con el puntito del pimentón, bsts

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  32. Hola Montse.

    Mira que me gustan las sopas, todas, bueno casi todas, menos las de ajo, pero en casa se comen porque al resto gusta y mucho. Bien calentita, con un buen jamón y un punto picante les encanta. Seguro que si ven esta tuya se mueren por probarla.

    Un saludo.

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  33. Habrá comida mas tradiconal, sencilla y rica ?...Es de las sopas preferidas de mi marido , si por él fuera la comería un dia sí y otro también .
    Lo que hago diferente es lo del huevo que yo se lo bato, asi que para la próxima probaré a tu manera ;)
    Mucha suerte en el concurso.
    Besinos.

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  34. La haces de la misma manera que yo, exceptuando que yo el pan lo pongo tostado, que ricas para actos días tan fríos que estamos pasando, besos

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  35. Las sopas de ajos para los días de frío son estupendas mejor dicho divinas, son unas de las sopas que más me gustan.Deliciosas.Besos.

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  36. Hola¡¡ la ultima vez que las comi fue en las Cuevas del Cura en Valdevinbre (Leon) estaban buenisimas pero mas aun estaran estas tuyas, ya que son caseras, besos

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  37. Hola Montse, que buenísima sopa de ajos. Me encanta y es ideal para combatir estos días de frio.
    Un abrazo y buena semana

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  38. Muy rico, te puedo decir que es uno de los platos preferidos de mi marido. Besitos.

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  39. Como me gusta la sopa de ajo!!! Me parece super reconstituyente y sobre todo deliciosa!!! Te ha quedado perfecta montse!!!
    Un besito.

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  40. Que buena!!!Sin duda una de mis sopas preferidas....

    Besets

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  41. Que rica sopa, mi madre le añade también chorizo a rodajitas y espárragos trigueros. bs.

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  42. Qué rica esta sopa, nunca la he hecho pero viendo la tuya me animo...apunto..

    Besos...

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  43. Te ha quedado genial!! Y no hay nada mejor que uno de estos platos típicos de toda la vida calentitos para el frío del invierno. me apunto la idea!
    un besazo!

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  44. Tienen una pinta deliciosa!! Muy apetecible con estos fríos!!

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  45. Una sopita rica y reconstituyente,je,je. Además con este pimentón deliciosa. A mi me tocaron varios productos de esta empresa en un sorteo y son fantásticos.

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  46. Qué cosa más rica Montse!!! me recuerdan a mis fines de año en León, en la casa de unos amigos...Qué frío hacía, qué rica sopa!!!

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  47. A mi también me regalaron el pack y la verdad es que estoy muy contenta, me han encantado los dos pimentones.
    La sopa de ajo la tendré que hacer también pues llevo mucho tiempo queriéndola hacer. Te quedo de lo más apetecible en esa cazuelita de barro.

    Besos

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  48. Que pinta más buena Montse, el plato ideal para el frio que estamos teniendo, besitos

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  49. Qué bueno, y con este frío entra sola. Me encantan las sopas de ajo. Un besote.

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  50. Me parece una receta muy apetecible.Besos

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  51. Que buena para estos frios. Lástima que en mi casa solo me gusta a mi.
    Un beso

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  52. Sopa de ajo... esta la hago si o si!!! Ya te contaré ;). Besos.

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  53. Me encantan este tipo de sopas, sobre todo estos días de frío. Y con una materia prima tan buena como este pimentón, seguro que está de 10 . Un besito.

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  54. HOLA, HE ESTADO MIRANDO TU BLOG Y CREO QUE ERES APASIONADA DE LA COCINA. NO TE GUSTARIA OBTENER UNA THERMOMIX TM 31?


    MANDAME UN EMAIL.


    MUCHAS GRACIAS

    patriciapuentethermomix@yahoo.es

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  55. Un plato de cuchnara delicioso. Y en esa cazuelita de barro luce todavía más.

    Besos.

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  56. Hola Montse.
    Las sopas de ajo, o de cebolla, o de tomillo, siempre son una salida de emergéncia a la hora de la cena. Son prácticas y sencillitas de preparar, y estan tan ricas!!!!
    Tu sopa de ajo me ha encantado, y con el huevo ya resulta mucho más consistente!!! No conocia esta marca de pimentón, si la veo la compraré, y prepararé tu sopa!!!!
    Un beso.

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  57. Para mi las sopas de ajo son un manjar y las tuyas te han quedado exquisitas, mucha suerte en el concurso, besos
    Sofía

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  58. y que te voy a decir yo de las sopas castellanas si yo soy castellana de palencia,tipicas de aqui de siempre, estan riquisimas, tengo yo la receta preparada para publicarla, y que bien sientan con este frio ummm. un besito.

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  59. Esta sopa me encanta y la descubrí no hace demasiado en mi cocina porque si la había comido antes. La foto atrae e invita a comerla, muy rica.
    Te invito a concursar en el Concurso Recetas con Naranja que se celebra en mi blog con un buen premio a la receta ganadora, pueden ser dulces o saladas ¡Anímate!
    Besos.
    http://www.saladosypostres.blogspot.com.es/2013/02/concurso-recetas-con-naranja-la-fruta.html

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  60. Gracias Montse por visitarme tu también tienes un blog estupendo que me encanta con una recetas maravillosas.
    También me quedo por aquí como tu seguidora.
    Gracias buen fin de semana...

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  61. Una sopa rica rica y para entrar en calor va estupenda, que el frío no se va..besos y buen fin de semana

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  62. Hola Guapa!! la sopa de ajo me encanta, pero sólo la hago cuando estoy en el pueblo, por el pan y porque sólo nos gusta a mi padre y a mi!!, yo ando un poco desconectada de todo... me apunté al gimnasio y dedico más tiempo a mi familia, porque esto de las nuevas tecnologías está muy bien, pero si no te pones un tope, te quita mucho tiempo personal y hay que vigilar las horas que pasamos... por eso, este año he cambiado el tiempo... me conecto sólo dos días y hago lo que puedo... no quiero mas discursiones familiares por estos temas, la familia es lo más importante y hay que cuidarla... eso no quiere decir que os deje,Eh?? sólo que me veréis menos por aquí!!
    Un besete y a pasar una estupenda semana Guapa!!

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  63. Una sopa muy apetitosa para estos días de frío. En casa nos gusta mucho el cuchareo así que la probaré.
    Besos.

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  64. Hola Montse que sopa mas rica y con esta frio es lo que mas apetece en casa de mi madre y de mi abuela la hacian mucho y yo hace muy poco que la comimos la verdad es que me encanta
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  65. Hola!!
    Que ricooo este plato y con este frió entra solito, hace mucho que no lo hago y creo que ha es hora besitos

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  66. La sopa de ajo es un plato sencillo, pero que perdura a través del tiempo ¡por algo será!. A mi me encanta y a mi marido que se las hacía su madre, ni te cuento. Te quedó de exposición. Riquísimo.

    Un besín.

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  67. Hace ya mas de un año que me enviaron el pimentón La Chinata y desde entonces no utilizo otro, ahora ya tengo uan tienda en Zaragoza y no sabes que cosas mas ricas tienen.
    Ahora a la receta, cuando las cocino, me hacen la ola, jajaja, les gusta mucho, bsssss.Sefa

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  68. como dices es sencilla y esta super rica, en casa la preparo muchas noches...te quedo estupenda! un beso y buen finde

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  69. Muy rica. A mi esposo le encanta la sopa de ajo, pero nunca le había puesto pimentón. La vamos a probar así.
    Esa misma marca es la que compro siempre.
    Le voy a dar una mirada al concurso a ver si me animo a participar.
    Besos,
    Vero

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  70. Hola Montse, nunca he comido una sopa de ajos preparada de esta forma, pero tiene que estar deliciosa ya que tiene un pinta maravillosa!!!!!
    Besitos.

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  71. Madre mia!, las sopas de ajo dice que te ponen guapo...no se pero esta tiene una pinta muy buena. bss Acaramelada

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  72. montse estoy viendo esto y me esta entrando hambre otra vez . no nos hagas estas cosas jejejej que buenoo..
    http://www.abaloriosycomplementoslaestrellachata.blogspot.com.es/

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  73. Pues no me han hecho veces esta receta mis abuelos!! pero creo que no le ponian pimentón de ningún tipo aunque para modalidades y gustos colores así que a ver si me decido un día y pruebo esta versión que yo creo que mejorará la que ya conozco!

    saludos!!

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