martes, 15 de enero de 2013

Bizcocho de plátano y nueces



                                          Bizcocho de plátano y nueces



Un bizcocho de plátano y nueces, muy bueno y diferente, donde podemos aprovechar esos plátanos que se van quedando en el frutero y que nadie quiere tan maduros.

Este bizcocho lo he acompañado con nueces, pero podemos acompañarlo con cualquier fruto seco y acompañarlo con pepitas de chocolate que va muy bien con el plátano.
Estos bizcochos caseros y con frutas, hacen que sean unos desayunos o meriendas sanas y muy adecuadas para los niños.


Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 150 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de azúcar
  • 175 gr. de harina de repostería
  • 1/2 sobre de levadura
  • 2 plátanos maduros
  • 100 gr. de nueces
  • azúcar glas

Preparación:

En primer lugar pondremos a calentar el horno a 180º.
Seguidamente prepararemos un molde para horno y lo untaremos de mantequilla, espolvorearemos de harina y lo apartaremos.



En un plato picaremos los plátanos y los chafaremos bien con un tenedor.


Pasaremos a preparar el bizcocho. En un bol echaremos los huevos y el azúcar, batiremos bien hasta que la mezcla este muy batida.


Una vez está echaremos la mantequilla a temperatura ambiente, yo la puse unos segundos al microondas para poder trabajarla mejor.


Seguiremos con la harina y la levadura, batiremos bien hasta que este todo incorporado y echaremos los plátanos.


Picaremos las nueces a trocitos y reservaremos unas cuantas, las echaremos a la masa y lo mezclaremos bien.


Echaremos toda la masa en el molde que tenemos preparado.


Adornaremos con las nueces que hemos reservado.


Lo introduciremos al horno, hasta que al pinchar en el centro salga el palo seco y ya estará listo.

Lo dejaremos enfriar un poco y espolvorearemos con azúcar glas.


Y listo, muy bueno.



En esta ocasión tengo que agradecer a Trini por el premio del Indalo de Oro, es `por a ver superado los 300 seguidores, gracias a todos por seguirme, si no, no sería posible recibir estos premios.
El regalo me lo ha concedido Trini, del blog  La cocina de Trini Altea. Muchas ya la conocéis pues tiene un blog muy interesante y está muy bien. GRACIAS.



Os deseo que paséis una buena semana.

MONTSE

  cerveza artesanal

76 comentarios:

  1. Montse qué rico bizcochito,quiero un pedacito para el café guapa.Enhorabuena por el premio y por esos 300 seguidores chica.Te comento que los plátanos maduros son los que tienen una mayor sustancia ( que no me acuerdo ahora como se llama...esoy recien levantada y todavía dormida...jajaj) que protege contra el cáncer.

    ResponderEliminar
  2. Ay Montse, pero que bizcocho tan rico. tiene una pinta tremenda, de empezar a mojar en el café por la mañana y no dejar ni las migas.
    besos!

    ResponderEliminar
  3. MIra que acompaña bien el plátano con cualquier fruto seco en un bizcocho... qué buena pinta tiene el tuyo! Besos

    ResponderEliminar
  4. ¡Hola Montse! he visto en varias ocasiones un bizcocho de plátano, pero nunca me he atrevido a hacerlo, después de ver el aspecto tan rico que tiene tu bizcocho, ya tienen su destino los que tengo el frutero. Besos maricacharros.

    ResponderEliminar
  5. Si señorita, muy rico el aprovechamiento y el resultado espectacular de verdad…..

    ResponderEliminar
  6. Un recurso estupendo para esos plátanos que se quedan pochitos al fondo de la nevera... me encanta!

    ResponderEliminar
  7. Es ideal para una tarde de domingo. Quizás caiga este mismo. Un beso guapa.

    ResponderEliminar
  8. Menuda pinta y si es con plátanos de Canarias seguro que no hay quien se resista.
    Un besito desde Las Palmas.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Estoy fascinada con esta receta,las voy hacer cuando mi hija este en casa que sera pronto, ella vive en Espana en vitoria. se que al esposo le gustara el es Espanol..se pasaran las navidades en mi casa, en STO DOGO..

      Eliminar
  9. Tiene una pinta buenisima! felicidades por esos mas de 300 seguidores, un beso :)

    ResponderEliminar
  10. ¡¡¡FELICIDADES POR EL INDALO DE ORO!!!

    Yo tambien hago este bizcocho igaul-igual que tú y esta riquisimo

    ResponderEliminar
  11. Que bizcocho tan esponjoso y rico! tiene una pinta deliciosa. Me eencanta el toque de las nueces. Felicidades por esos 300 seguidores. un beso

    ResponderEliminar
  12. Montse, se ve realmente delicioso, es un desayuno magnífico, besitos de La dulce Ali

    ResponderEliminar
  13. Enhorabuena por el premio y por ese bizcocho tan apetitoso!!!. Tiene que estar riquísimo con las nueces y el plátano. Un besote.

    ResponderEliminar
  14. ¡¡¡Con lo que me gustan a mi los bizcochos!!! Y nunca llo he hecho de plátano, así que anotado queda!.

    Enhorabuena por ese Indalo tan tan tan merecido!!!


    Un besote.

    ResponderEliminar
  15. ummm riquisimo eso y un cafe con leche y ya soy feliz me la apunto un besito

    ResponderEliminar
  16. Enhorabuena por tus 300 seguidores y por ese premio te lo mereces Montse!!!!;)
    Me llevo un trocito de bizcocho!!!;)
    Besos

    ResponderEliminar
  17. He probado en alguna ocasión el bizcocho de plátano y me ha parecido muy rico, diferente y si además le añades nueces...mejor que mejor! Son de mis frutos secos preferidos =)

    Felicidades por los 300 seguidores!
    Un beso!

    ResponderEliminar
  18. El bizcocho genial tiene una pinta estupenda, nunca lo he hecho de plátano a mi hija es la única fruta que no le gusta a ver si me animo y no lo nota, y enhorabuena por el premio. ;)

    ResponderEliminar
  19. Hola Montse. Este biscocho tiene muy buena pinta, además, se ve en el corte la buena textura que tiene con esos tropezones de plátano y nueces. Me gusta mucho.

    ResponderEliminar
  20. te ha quedado fabuloso la proxima pasate un cacho que bueno

    ResponderEliminar
  21. Que pinta!te lo copio para hacerlo porque es cierto que a veces se quedan plátanos maduros en el frutero y no sabemos que hacer con ellos.
    Un beso guapa.

    Maricarmen

    ResponderEliminar
  22. Hola Montse este bizcochito te ha quedado genial y su sabor tiene que ser estupendo, de buena gana te robaba un trocito para el café.
    Un saludo y que tengas un buen día
    http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
    http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  23. Montse que bueno.
    El plátano y las nueces de lujo.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  24. Montse nunca lo he hecho y mira que he tirado platanos por estar blandos. Nunca mas, ahora ya se en que emplearlos. Además en casa se come mucho bizcocho y bueno es variar
    Besinos

    ResponderEliminar
  25. Que buena pinta, si es que lo huelo y todo ummmm

    ResponderEliminar
  26. me encanta tu bizcocho, tiene una miga divina.
    Besos

    ResponderEliminar
  27. Te quedó perfecto guapa, el sabor que tiene debe ser delicioso!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  28. Una auténtica delicia!!, la mezcla del plátano con las nueces tiene que ser una explosión deliciosa en la boca...lo probaré.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  29. Ains que pintaaa... y que bien explicada la receta. Me la apunto con tu permiso! Besitos

    ResponderEliminar
  30. JOlines que rico tiene que estar este bizcocho, me lo llevo para probar.
    Besos. lOla

    ResponderEliminar
  31. Qué rico tiene que estar éste bizcocho, a mi con las nueces me encanta y con el saborcito del platano tiene que estar estupendo. Besos!!

    ResponderEliminar
  32. Qué pinta más rica Montse, se ve estupendo. Yo tengo ganas de preparar un bizcocho de plátano, porque no lo hecho nunca, así que me apunto tu receta y la idea de mezclar con chocolate, jejeje
    Besinos

    ResponderEliminar
  33. Hola Montse,gracias por tu visita y por tu amable comentario,como no,yo también me quedo como seguidor para tener cerca estas delicias como este rico bizcocho.Visitaré mas a menudo tu rincón,para tener cerca estas delicias,,saludos¡¡¡

    ResponderEliminar
  34. Buenísimo Montse, me encantan los bizcochos con frutas, quedan tan jugosos.
    Un besín.

    ResponderEliminar
  35. Que ricoooo con plátano, mándame un cachin besitos

    ResponderEliminar
  36. Me ha gustado tu bizcocho, asi que me llevo la receta, bsss.sefa

    ResponderEliminar
  37. Yo lo he hecho y está muy bueno, prueba a hacer las magdalenas de plátano.

    ResponderEliminar
  38. en este bizoccho la combinacion de nueces y platano esta riquisima!!! tiene un sabor delicioso.
    saludos

    ResponderEliminar
  39. Debe estar riquísimo, se ve muy esponjoso y con las nueces debe tener un toque exquisito.
    lo tengo que probar asi que te copio la receta :)
    besoos!

    ResponderEliminar
  40. Hola Montse, este bizcocho tiene un aspecto muy apetitoso y con la mezcla de sabores de las nueces y los plátanos, Mmmmmmm que rico!!!!!
    Besitos.

    ResponderEliminar
  41. Montse me encanta tu versión de de este bizcocho esta de vicio.

    Besos.

    ResponderEliminar
  42. Que rico, este lo hago, me encanta la mezcla de las nueces con los plátanos. Besos

    ResponderEliminar
  43. qué bueno Montse, me comería un buen trozo, ummm, felicidades por el premio guapa, bsts

    ResponderEliminar
  44. Que bizcocho más bueno, me encantan los postres que llevan plátano, me llevo la receta y este fin de semana cae. Muchos besos

    ResponderEliminar
  45. Estupendo Motse, por lo rico que resulta y por lo del aprovechamiento de platanos, que efectivamente cuando maduran demasiado nadie los quiere.
    Un bico

    ResponderEliminar
  46. Que perfecta combinación, me gusta mucho como te ha quedado. Ideal para el desayuno.
    Un besazo.

    ResponderEliminar
  47. Montse la combinación del plátano y las nueces tiene que ser una maravilla, solo hay que ver el bizcocho que has preparado.
    Por cierto el triple seco es el contreau.
    un beso gapa
    feliz finde

    ResponderEliminar
  48. Hola Montse,

    Un rico bizcocho para la merienda.

    Un precioso reportaje.

    Besos, Meritxell

    ResponderEliminar
  49. Un bizcocho muy curioso. Me encantan los bizcochos, nunca los he hecho de platano. ¡¡ Habrá que probar !!
    Besos.

    ResponderEliminar
  50. HOLA MONTSE QUE RICO EL BIZCOCHO A MI ME ENCANTAN LOS BIZCOCHOS Y DE PLATANO TAMBIEN PERO NO LO HE MEZCLADO CON NUECES VAMOS QUE ASI ESTA BUENISIMO SEGURO
    !!!! UN BESIN !!!!
    EL TOQUE DE BELEN

    ResponderEliminar
  51. Una combinación de sabores de 10 y un resultado magnífico.

    Besos.

    ResponderEliminar
  52. ¡qué rico este bizcocho! Delicioso con el plátano y las nueces. Besos

    ResponderEliminar
  53. Ya estoy por aqui Montse, y me quedo de seguidora, me encantan los bizcochos, me apunto este que nunca lo he hecho.
    Un abrazo.

    Con mil sabores

    ResponderEliminar
  54. Ultimamente me ha dado por hacer bizcochos, ayer lo hice de zannahorias y el tuyo será el próximo, pues se ve delicioso. Besos.

    ResponderEliminar
  55. No te imaginas como nos gustan los bizcochos en casa. Nunca lo he hecho de plátano, así que me acabas de dar una gran idea para el de hoy :)
    te dejo un abrazo y espero que pases un feliz domingo

    ResponderEliminar
  56. Este bizcocho tiene un aspecto genial. Tengo que probarlo
    Un beso

    ResponderEliminar
  57. Qué buena combinación plátano y nueces, ahora me comía un trocito para merendar ejje. besitos y feliz día guapa

    ResponderEliminar
  58. Hola Montse! Que rico este bizcocho con plátano y nueces!
    Yo hago lo mismo que tu, en cuanto veo unos plátanos feillos en el frutero...
    Bizcocho para merendar!!
    Este se ve espectacular!
    Felicidades por tus +300! Y los que seguirán llegando seguro! Tienes un blog que se ve umh!!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

    ResponderEliminar
  59. Excelente receta para aprovechar los plátanos¡¡¡

    ResponderEliminar
  60. Qué bueno te quedó Montse y ya sólo por el olorcillo estupendo que desprenden los plátanos al hornearse, vale la pena, qué delicia!!!

    ResponderEliminar
  61. Muy rico el sabor del plátano es una delicia para las que nos gusta y muy esponjoso te ha quedado besos

    ResponderEliminar
  62. Este es uno de mis bizcochos favoritos, aunque siempre termino comiendo esta combinación en muffins en un sitio por la ofi que los hacen muy ricos.
    A ver si me animo a hacerlo en casa.
    Besos,
    Vero

    ResponderEliminar
  63. Lo primero felicidades por el premio, lo sengudo un bizcocho fantástico, yo no lo puedo hacer, pues mi hijos son alérgicos al plátano, pero me puedes invitar a tomar un café y así probarlo jeje.. Un besito preciosa.

    ResponderEliminar
  64. n bizocho estupendo, aunque seguro que si se empieza para desayunar en la merienda se termina.
    Besines

    ResponderEliminar
  65. menuda pintaza Montse!!! Se ve super rico y con esas nueces, mmmm...un besico

    ResponderEliminar
  66. Enhorabuena por el megalito de mi Tierra, te traerá suerte, no lo dudes. Trini es fantástica ¡¡-
    Precios bizcocho nos traes y con un paso a paso mas bonito aun, menudo tutorial¡¡¡. Excelente.
    Bsss desde Almeria

    ResponderEliminar
  67. ¡Que rico! Me encanta el bizcocho de plátano y se ve el tuyo perfecto, me gusta mucho con chocolate pero te confieso que lo prefiero como lo has hecho con nueces para detectar mejor el sabor a plátano.

    ResponderEliminar
  68. Hola, el bizcocho se ve estupendo. Es de los que empiezas cortando un poco y un poco y......
    Un beso

    ResponderEliminar
  69. Hola Montse!
    Gracias por pasarte por mi blog.
    Este bizcocho tiene muy buena pinta y encima de plátano que me encanta.
    Me quedo por aquí de seguidora.
    Un beso!
    merengue y frambuesa

    ResponderEliminar
  70. Un bizcocho delicioso. ¡Me encanta!

    ResponderEliminar
  71. Se ve de lujazo huuuuu delicioso cielo.

    ResponderEliminar
  72. Hoy lo voy hacer por segunda vez ya que el primero fue todo un éxito.

    ResponderEliminar
  73. A mi me quedÓ.....horriblemente SABROSISIMO !!!! ESPECTACULAR !!! YO LE PUSE 3 PLATANOS Y EN LUGAR DE NUEZ ALMENDRAS....QUE BUENO !!!!!! SUPER SABROSO...Y ASI NO DESPERDICIO PLATANOS YA "PASADOS" O DEMASIADO MADUROS.....GRACIAS POR ESTA HERMOSA RECETA !!!! UN SALUDO rUBEN

    ResponderEliminar

loading...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...