Bizcocho de plátano y nueces



                                          Bizcocho de plátano y nueces



Un bizcocho de plátano y nueces, muy bueno y diferente, donde podemos aprovechar esos plátanos que se van quedando en el frutero y que nadie quiere tan maduros.

Este bizcocho lo he acompañado con nueces, pero podemos acompañarlo con cualquier fruto seco y acompañarlo con pepitas de chocolate que va muy bien con el plátano.
Estos bizcochos caseros y con frutas, hacen que sean unos desayunos o meriendas sanas y muy adecuadas para los niños.


Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 150 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de azúcar
  • 175 gr. de harina de repostería
  • 1/2 sobre de levadura
  • 2 plátanos maduros
  • 100 gr. de nueces
  • azúcar glas

Preparación:

En primer lugar pondremos a calentar el horno a 180º.
Seguidamente prepararemos un molde para horno y lo untaremos de mantequilla, espolvorearemos de harina y lo apartaremos.



En un plato picaremos los plátanos y los chafaremos bien con un tenedor.


Pasaremos a preparar el bizcocho. En un bol echaremos los huevos y el azúcar, batiremos bien hasta que la mezcla este muy batida.


Una vez está echaremos la mantequilla a temperatura ambiente, yo la puse unos segundos al microondas para poder trabajarla mejor.


Seguiremos con la harina y la levadura, batiremos bien hasta que este todo incorporado y echaremos los plátanos.


Picaremos las nueces a trocitos y reservaremos unas cuantas, las echaremos a la masa y lo mezclaremos bien.


Echaremos toda la masa en el molde que tenemos preparado.


Adornaremos con las nueces que hemos reservado.


Lo introduciremos al horno, hasta que al pinchar en el centro salga el palo seco y ya estará listo.

Lo dejaremos enfriar un poco y espolvorearemos con azúcar glas.


Y listo, muy bueno.



En esta ocasión tengo que agradecer a Trini por el premio del Indalo de Oro, es `por a ver superado los 300 seguidores, gracias a todos por seguirme, si no, no sería posible recibir estos premios.
El regalo me lo ha concedido Trini, del blog  La cocina de Trini Altea. Muchas ya la conocéis pues tiene un blog muy interesante y está muy bien. GRACIAS.



Os deseo que paséis una buena semana.

MONTSE

  cerveza artesanal

CONVERSATION

77 comments

  1. Montse qué rico bizcochito,quiero un pedacito para el café guapa.Enhorabuena por el premio y por esos 300 seguidores chica.Te comento que los plátanos maduros son los que tienen una mayor sustancia ( que no me acuerdo ahora como se llama...esoy recien levantada y todavía dormida...jajaj) que protege contra el cáncer.

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  2. Ay Montse, pero que bizcocho tan rico. tiene una pinta tremenda, de empezar a mojar en el café por la mañana y no dejar ni las migas.
    besos!

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  3. MIra que acompaña bien el plátano con cualquier fruto seco en un bizcocho... qué buena pinta tiene el tuyo! Besos

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  4. ¡Hola Montse! he visto en varias ocasiones un bizcocho de plátano, pero nunca me he atrevido a hacerlo, después de ver el aspecto tan rico que tiene tu bizcocho, ya tienen su destino los que tengo el frutero. Besos maricacharros.

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  5. Si señorita, muy rico el aprovechamiento y el resultado espectacular de verdad…..

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  6. Un recurso estupendo para esos plátanos que se quedan pochitos al fondo de la nevera... me encanta!

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  7. Es ideal para una tarde de domingo. Quizás caiga este mismo. Un beso guapa.

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  8. Menuda pinta y si es con plátanos de Canarias seguro que no hay quien se resista.
    Un besito desde Las Palmas.

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    1. Estoy fascinada con esta receta,las voy hacer cuando mi hija este en casa que sera pronto, ella vive en Espana en vitoria. se que al esposo le gustara el es Espanol..se pasaran las navidades en mi casa, en STO DOGO..

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  9. Tiene una pinta buenisima! felicidades por esos mas de 300 seguidores, un beso :)

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  10. ¡¡¡FELICIDADES POR EL INDALO DE ORO!!!

    Yo tambien hago este bizcocho igaul-igual que tú y esta riquisimo

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  11. Que bizcocho tan esponjoso y rico! tiene una pinta deliciosa. Me eencanta el toque de las nueces. Felicidades por esos 300 seguidores. un beso

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  12. Montse, se ve realmente delicioso, es un desayuno magnífico, besitos de La dulce Ali

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  13. Enhorabuena por el premio y por ese bizcocho tan apetitoso!!!. Tiene que estar riquísimo con las nueces y el plátano. Un besote.

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  14. ¡¡¡Con lo que me gustan a mi los bizcochos!!! Y nunca llo he hecho de plátano, así que anotado queda!.

    Enhorabuena por ese Indalo tan tan tan merecido!!!


    Un besote.

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  15. ummm riquisimo eso y un cafe con leche y ya soy feliz me la apunto un besito

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  16. Enhorabuena por tus 300 seguidores y por ese premio te lo mereces Montse!!!!;)
    Me llevo un trocito de bizcocho!!!;)
    Besos

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  17. He probado en alguna ocasión el bizcocho de plátano y me ha parecido muy rico, diferente y si además le añades nueces...mejor que mejor! Son de mis frutos secos preferidos =)

    Felicidades por los 300 seguidores!
    Un beso!

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  18. El bizcocho genial tiene una pinta estupenda, nunca lo he hecho de plátano a mi hija es la única fruta que no le gusta a ver si me animo y no lo nota, y enhorabuena por el premio. ;)

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  19. Hola Montse. Este biscocho tiene muy buena pinta, además, se ve en el corte la buena textura que tiene con esos tropezones de plátano y nueces. Me gusta mucho.

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  20. te ha quedado fabuloso la proxima pasate un cacho que bueno

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  21. Que pinta!te lo copio para hacerlo porque es cierto que a veces se quedan plátanos maduros en el frutero y no sabemos que hacer con ellos.
    Un beso guapa.

    Maricarmen

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  22. Hola Montse este bizcochito te ha quedado genial y su sabor tiene que ser estupendo, de buena gana te robaba un trocito para el café.
    Un saludo y que tengas un buen día
    http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
    http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/

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  23. Montse que bueno.
    El plátano y las nueces de lujo.
    Un saludito

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  24. Montse nunca lo he hecho y mira que he tirado platanos por estar blandos. Nunca mas, ahora ya se en que emplearlos. Además en casa se come mucho bizcocho y bueno es variar
    Besinos

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  25. Que buena pinta, si es que lo huelo y todo ummmm

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  26. me encanta tu bizcocho, tiene una miga divina.
    Besos

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  27. Te quedó perfecto guapa, el sabor que tiene debe ser delicioso!!
    Un beso

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  28. Una auténtica delicia!!, la mezcla del plátano con las nueces tiene que ser una explosión deliciosa en la boca...lo probaré.
    Besitos.

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  29. Ains que pintaaa... y que bien explicada la receta. Me la apunto con tu permiso! Besitos

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  30. JOlines que rico tiene que estar este bizcocho, me lo llevo para probar.
    Besos. lOla

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  31. Qué rico tiene que estar éste bizcocho, a mi con las nueces me encanta y con el saborcito del platano tiene que estar estupendo. Besos!!

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  32. Qué pinta más rica Montse, se ve estupendo. Yo tengo ganas de preparar un bizcocho de plátano, porque no lo hecho nunca, así que me apunto tu receta y la idea de mezclar con chocolate, jejeje
    Besinos

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  33. Hola Montse,gracias por tu visita y por tu amable comentario,como no,yo también me quedo como seguidor para tener cerca estas delicias como este rico bizcocho.Visitaré mas a menudo tu rincón,para tener cerca estas delicias,,saludos¡¡¡

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  34. Buenísimo Montse, me encantan los bizcochos con frutas, quedan tan jugosos.
    Un besín.

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  35. Que ricoooo con plátano, mándame un cachin besitos

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  36. Me ha gustado tu bizcocho, asi que me llevo la receta, bsss.sefa

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  37. Yo lo he hecho y está muy bueno, prueba a hacer las magdalenas de plátano.

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  38. en este bizoccho la combinacion de nueces y platano esta riquisima!!! tiene un sabor delicioso.
    saludos

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  39. Debe estar riquísimo, se ve muy esponjoso y con las nueces debe tener un toque exquisito.
    lo tengo que probar asi que te copio la receta :)
    besoos!

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  40. Hola Montse, este bizcocho tiene un aspecto muy apetitoso y con la mezcla de sabores de las nueces y los plátanos, Mmmmmmm que rico!!!!!
    Besitos.

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  41. Montse me encanta tu versión de de este bizcocho esta de vicio.

    Besos.

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  42. Que rico, este lo hago, me encanta la mezcla de las nueces con los plátanos. Besos

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  43. qué bueno Montse, me comería un buen trozo, ummm, felicidades por el premio guapa, bsts

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  44. Que bizcocho más bueno, me encantan los postres que llevan plátano, me llevo la receta y este fin de semana cae. Muchos besos

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  45. Estupendo Motse, por lo rico que resulta y por lo del aprovechamiento de platanos, que efectivamente cuando maduran demasiado nadie los quiere.
    Un bico

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  46. Que perfecta combinación, me gusta mucho como te ha quedado. Ideal para el desayuno.
    Un besazo.

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  47. Montse la combinación del plátano y las nueces tiene que ser una maravilla, solo hay que ver el bizcocho que has preparado.
    Por cierto el triple seco es el contreau.
    un beso gapa
    feliz finde

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  48. Hola Montse,

    Un rico bizcocho para la merienda.

    Un precioso reportaje.

    Besos, Meritxell

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  49. Un bizcocho muy curioso. Me encantan los bizcochos, nunca los he hecho de platano. ¡¡ Habrá que probar !!
    Besos.

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  50. HOLA MONTSE QUE RICO EL BIZCOCHO A MI ME ENCANTAN LOS BIZCOCHOS Y DE PLATANO TAMBIEN PERO NO LO HE MEZCLADO CON NUECES VAMOS QUE ASI ESTA BUENISIMO SEGURO
    !!!! UN BESIN !!!!
    EL TOQUE DE BELEN

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  51. Una combinación de sabores de 10 y un resultado magnífico.

    Besos.

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  52. ¡qué rico este bizcocho! Delicioso con el plátano y las nueces. Besos

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  53. Ya estoy por aqui Montse, y me quedo de seguidora, me encantan los bizcochos, me apunto este que nunca lo he hecho.
    Un abrazo.

    Con mil sabores

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  54. Ultimamente me ha dado por hacer bizcochos, ayer lo hice de zannahorias y el tuyo será el próximo, pues se ve delicioso. Besos.

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  55. No te imaginas como nos gustan los bizcochos en casa. Nunca lo he hecho de plátano, así que me acabas de dar una gran idea para el de hoy :)
    te dejo un abrazo y espero que pases un feliz domingo

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  56. Este bizcocho tiene un aspecto genial. Tengo que probarlo
    Un beso

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  57. Qué buena combinación plátano y nueces, ahora me comía un trocito para merendar ejje. besitos y feliz día guapa

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  58. Hola Montse! Que rico este bizcocho con plátano y nueces!
    Yo hago lo mismo que tu, en cuanto veo unos plátanos feillos en el frutero...
    Bizcocho para merendar!!
    Este se ve espectacular!
    Felicidades por tus +300! Y los que seguirán llegando seguro! Tienes un blog que se ve umh!!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  59. Excelente receta para aprovechar los plátanos¡¡¡

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  60. Qué bueno te quedó Montse y ya sólo por el olorcillo estupendo que desprenden los plátanos al hornearse, vale la pena, qué delicia!!!

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  61. Muy rico el sabor del plátano es una delicia para las que nos gusta y muy esponjoso te ha quedado besos

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  62. Este es uno de mis bizcochos favoritos, aunque siempre termino comiendo esta combinación en muffins en un sitio por la ofi que los hacen muy ricos.
    A ver si me animo a hacerlo en casa.
    Besos,
    Vero

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  63. Lo primero felicidades por el premio, lo sengudo un bizcocho fantástico, yo no lo puedo hacer, pues mi hijos son alérgicos al plátano, pero me puedes invitar a tomar un café y así probarlo jeje.. Un besito preciosa.

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  64. n bizocho estupendo, aunque seguro que si se empieza para desayunar en la merienda se termina.
    Besines

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  65. menuda pintaza Montse!!! Se ve super rico y con esas nueces, mmmm...un besico

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  66. Enhorabuena por el megalito de mi Tierra, te traerá suerte, no lo dudes. Trini es fantástica ¡¡-
    Precios bizcocho nos traes y con un paso a paso mas bonito aun, menudo tutorial¡¡¡. Excelente.
    Bsss desde Almeria

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  67. ¡Que rico! Me encanta el bizcocho de plátano y se ve el tuyo perfecto, me gusta mucho con chocolate pero te confieso que lo prefiero como lo has hecho con nueces para detectar mejor el sabor a plátano.

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  68. Hola, el bizcocho se ve estupendo. Es de los que empiezas cortando un poco y un poco y......
    Un beso

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  69. Hola Montse!
    Gracias por pasarte por mi blog.
    Este bizcocho tiene muy buena pinta y encima de plátano que me encanta.
    Me quedo por aquí de seguidora.
    Un beso!
    merengue y frambuesa

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  70. Un bizcocho delicioso. ¡Me encanta!

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  71. Hoy lo voy hacer por segunda vez ya que el primero fue todo un éxito.

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  72. A mi me quedÓ.....horriblemente SABROSISIMO !!!! ESPECTACULAR !!! YO LE PUSE 3 PLATANOS Y EN LUGAR DE NUEZ ALMENDRAS....QUE BUENO !!!!!! SUPER SABROSO...Y ASI NO DESPERDICIO PLATANOS YA "PASADOS" O DEMASIADO MADUROS.....GRACIAS POR ESTA HERMOSA RECETA !!!! UN SALUDO rUBEN

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  73. Una tarta exquisita. La he preparado hoy y me ha salido espectacular. 😊

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