Hoy os preparo una sopa de las más sencillas, sopa de ajo o sopa castellana.

Un plato  tradicional muy bueno y con pocos ingredientes conseguimos un plato delicioso; ingredientes como un buen pan, que tenga una miga fuerte y sea del día anterior y un buen pimentón ahumado; yo, en este caso " La Chinata ",  y una puntita de pimentón picante, que le da un toque buenísimo.

Espero os guste con estos días de frío sientan muy bien.

Pondremos a calentar una cazuela de barro, en la que pondremos un poco de aceite  y echaremos los ajos picados o cortado a rodajas,  al gusto de cada uno y lo dejaremos a fuego medio para que no se quemen.

Antes de que tome color el ajo echaremos el jamón.

Antes de que se doren los ajos, separaremos un momento del fuego y echaremos el pimentón dulce y  una puntita del picante.

Removeremos  bien.  Pondremos el pan  y lo ponemos al fuego.

Seguidamente echaremos el caldo de pollo o simplemente agua, también queda bueno.

Dejaremos que cueza durante 15 minutos a fuego medio.

Una vez a pasado este tiempo, probaremos de sal y echaremos un huevo por comensal.

Estará listo en 3 o 4 minutos.

Y ya estarán listas.  Las serviremos muy calentitas.
Podemos presentarlas en cazuelitas individuales.

Me gustaría agradecer a "La Chinata" la atención que ha tenido al mandarme una muestra de sus productos con los que he preparado esta receta.