Chorizos al vino blanco

Un clásico aperitivo unos chorizos al vino blanco. Hoy traigo una receta sencilla y riquísima, un estupendo pincho o tapa para estos días de verano.

En cualquier bar podemos encontrar esta tapa, pero hacerla en casa no supone nada y quedan muy ricos. Solo tenemos que encontrar un buen chorizo, puede ser chorizos pequeños o grandes y cortarlos en trozos. Ya solo queda ponerle un chorrito de vino blanco y listo. Muy sencillo.

Un pincho de chorizo casero.




Y que no  falte el pan!!! Esta tapa no se puede comer sin un buen trozo de pan.






Ingredientes:

• Chorizos 300 gr.
• 1 vaso pequeño de vino blanco
• 1 Hoja de laurel
• 1 chorro de aceite de oliva

Preparación:

Cortamos los chorizos en trozos si son grandes.


Preparamos una sartén con muy poquito aceite, lo pondremos a fuego medio. Cuando esté caliente añadimos los trozos de chorizo, los cocinamos.



Cuando veamos que están un poco dorados por todos los lados, añadimos la hoja de laurel y el vaso de vino blanco.


 Lo dejamos cocinar 10 minutos a fuego medio. Y listo!!!



A disfrutar de estos ricos chorizos al vino blanco!!!

Montse

             
              Berenjenas rebozadas con harina de garbanzos









Ingredientes:

• 2 berenjenas
• 2 huevos
• Harina de garbanzos
• Sal
• Aceite de oliva

Ingredientes:

• 1/4 de gambas peladas
• 3 dientes de ajo
• Una guindilla  (opcional )
• Aceite de oliva
• Una pizca de sal
• Un poco de perejil picado

Preparación:

Lo primero será pelar las gambas, limpiamos y secamos con un papel de cocina. Las salamos.


Por otro lado cortamos los ajos en láminas muy finas, cortamos la guindilla en dos si os gusta picante.







Espolvoreamos con el perejil, removemos y dejamos tapado un minuto.
Han de servirse bien calientes y acompañarlas de un poquito de pan, la salsita queda buenísima!!!


Y ya estarán listas para servir las gambas al ajillo!!!


MONTSE

            Huevos rotos con patatas y jamón









Ingredientes:

• 1 kilo de patatas
• 4 huevos
• Lonchas de jamón 
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación.

Pelamos las patatas y las cortamos en tiras de un cm.






Cortamos el jamón en tiras o trozos  y lo vamos poniendo por las patatas.


En ese mismo aceite freímos los huevos.


Los vamos poniendo encima de las patatas.


Con ayuda de dos cuchillos, rompemos los  huevos.


 ¡¡¡¡Ya estarán listos para comer!!!!


Delicioso plato.

Hasta la próxima receta.
MONTSE

Ingredientes:

• Morro cocido
• Pimentón dulce o picante
• Cayena 
• Aceite
• Sal

Preparación:

Cogemos el morro cocido y lo salamos. Ponemos una sartén con un buen chorro de aceite, cuando esté caliente ponemos el morro.


Lo dejamos que se vaya haciendo, con cuidado pues salta, poner una tapadera tapando la mitad de la sartén para que no salpique, echaremos un bicho o cayena, según como os guste de picante.


Lo dejamos hasta que esté bien frito, lo iremos removiendo para que no se pegue.





Cuando ya casi esté, le pondremos una cucharada de pimentón, removemos  bien y apagamos. Y listo para comer!!!



A disfrutar de una rica tapa.


Espero que os guste. Que paséis una feliz semana.

MONTSE