Cocinando con Montse

Arroz integral salteado con champiñones

Arroz integral salteado con champiñones

Arroz integral salteado con champiñones, un plato ligero y fácil de preparar.Este plato de arroz es sencillo y además estáis a dieta o coméis ligero este plato es ideal. Además está riquísimo.

En este plato también podéis utilizar arroz blanco, arroz largo, el que más os guste, la diferencia es que el integral contiene más fibra y cuesta un poco más cocinarlo ya que necesita un poco más de tiempo para cocerse, de todas maneras suele variar según el fabricante.

Este plato de arroz integral salteado con champiñones también nos puede servir para acompañar otros platos de carne o pescado.

Un estupendo plato de arroz con champiñones que también se puede cambiar por otro tipo de setas, frescas o de lata.

Ingredientes:

350 gr. de arroz integral
1 lata de champiñones
2-3 dientes de ajos
Perejil
Una pizca de sal
Aceite de oliva

Para el aliño
6-8 dientes de ajos
100ml. de aceite de oliva( o un poco más)
Un puñado de perejil

Preparación:

Estos son los ingredientes:

Empezaremos cociendo el arroz integral, pondremos un cazo con agua y un poco de sal cuando empiece a hervir añadiremos el arroz integral, lo tendremos cociendo el tiempo que nos indique el paquete. Cuando esté lo sacamos y escurrimos. Reservamos. (Es mejor que quede al dente el arroz.)

Cortamos un par de dientes de ajos y el perejil.

Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y añadimos los champiñones laminados, salteamos, ponemos el ajo y el perejil.

Cuando coja color los champiñones, los sacamos y reservamos.

En un bol pondremos un buen chorro de aceite , varios dientes de ajos y perejil. Con la batidora lo trituraremos todo. Lo podemos poner en un bote de cristal y tenerlo en la nevera, nos puede servir para aliñar muchos platos.

Ponemos una sartén con un poquito de aceite, añadimos el arroz y salteamos. Añadimos un par de cucharas de el aliño de ajo y perejil.

Ponemos los champiñones al arroz y mezclamos bien, probamos y añadimos más aliño si nos gusta.

Ya solo queda servir y a comer!!!!

Hasta la próxima receta!!!

Montse

Sigue Leyendo

~ 4 Comentarios

Productos Maheso

Esta semana os voy a enseñar estos productos de la casa Maheso . Una variedad de productos riquísimos y variados donde podemos escoger entre platos ya preparados y tenerlos listos en unos minutos, platos precocinados, productos de mar, vegetales...

Maheso fabricantes de productos congelados de alta calidad y confianza.

En esta ocasión os voy a enseñar los productos que he recibido, todos estupendos.

Rollitos de primavera de verduras con salsa agridulce, riquísimos. Pechugas de pollo estilo kentucky muy buenas, se pueden freír o prepararlas en el horno.

Los SUPERFOODS, Nueva gama de salteados, recetas sanas, elaboradas con ingredientes muy saludables, rápidos y muy prácticos para preparar en poco tiempo.

Arroz integral con bulgur y pollo

Quinoa con Kale y lentejas

Cous cous con quinoa y verduras

Arroz delicias con tortilla

Todo esto y una gran selección de productos que podéis ver en su página.

https://maheso.com/conocenos/

Sigue Leyendo

~ 3 Comentarios

Ensalada de tomate y mozarella

Ensalada de tomate y Mozzarella

Ensalada de tomate y mozzarella, también conocida como ensalada caprese, un plato típico napolitano. También hay muchas variantes de esta ensalada, ya que se le puede añadir cualquier otro ingrediente, pero la conocida solo lleva estos ingredientes, es bien sencilla y rica.

Se sirve como entrante, es un plato fresco ideal para el verano.

Una ensalada muy mediterránea. Es sencilla y rápida de preparar. Ahora que hay buenos tomates hay que aprovechar para preparar estupendos platos de verano.

Un buen tomate y un queso fresco es toda una delicia para empezar una comida.

Ingredientes:

3 tomates
Queso mozzarella
1 cebolla
Aceitunas negras
Unas hojas de albahaca
Un chorro de aceite
Sal

Preparación:

Preparamos los ingredientes.

Lavamos y cortamos los tomates en rodajas. Cortamos el queso en trozos de 1 cm.

Seguido cortamos la cebolla.

Vamos montando la ensalada en un plato.Ponemos el tomate y entre cada trozo ponemos unas rodajas de queso, añadimos la cebolla en rodajas o picadas.

Lavamos las hojas de albahaca y la picamos.

Aliñamos la ensalada añadiendo las hojas picadas de albahaca, las aceitunas, sal y aceite de oliva.

Podemos poner un poco de vinagre a gusto.

Y lista la ensalada. Sencilla y rica.

Que aproveche!!!

Feliz semana
MONTSE

Sigue Leyendo

~ 3 Comentarios

Tarta de flan con galletas y chocolate

Tarta de flan con galletas y chocolate

Hoy os traigo una tarta de flan con galletas y chocolate, una tarta espectacular, sencilla de preparar y que está riquísima. A veces nos da pereza preparar tartas, parecen complicadas pero os puedo decir que esta tarta es muy sencilla, fácil y rápida de hacer.

Lo buenos de estas tartas de flan es que no necesitan horno, llevan una base de galletas y se cubre toda la tarta de chocolate. Toda una delicia.

Una receta sencilla que se prepara con ingredientes que son fáciles de tener en casa, es ideal para un postre o una celebración.

También la podéis preparar sin galletas, solo el flan y el chocolate, aunque el contraste de estos con las galletas es una delicia. Una tarta vistosa que solo tenéis que prepararla con antelación, mejor de un día para otro.

Seguro que con esta tarta triunfáis.

Ingredientes:

1 litro de leche
2 sobres de preparado para flan ( Potax. Royal..)
2 cucharadas de maizena
1 paquete de galletas
1/2 vaso de leche
8 cucharadas soperas de azúcar
100 ml. de nata para montar
100 ml. de chocolate para fundir

Preparación:

Ponemos un cazo a calentar, en el pondremos 700 ml. de leche a fuego medio con las cucharadas de azúcar. Iremos removiendo.

Mientras se calienta la leche del cazo, pondremos el resto de la leche del litro en un bol en el pondremos las 2 cucharadas de maizena y los dos sobres de preparado para flan. Lo batiremos hasta que quede bien desecho. Cuando la leche del cazo esté caliente añadiremos lo que hemos batido de la maizena y los sobres, removeremos poco a poco hasta que empiece a espesar, no ha de hervir. Cuando esté lo sacamos del fuego.

Cogeremos un molde, lo untaremos con un poco de mantequilla para que se desmolde mejor. Pondremos la otra parte de leche para ir mojando las galletas y las iremos poniendo en la base del molde.

Ponemos una parte del flan encima de las galletas, otra de flan y así hasta terminar cubriendo la tarta de flan.

Ponemos la nata y el chocolate en un bol a calentar o al microondas, iremos removiendo hasta que quede bien desecho el chocolate.

Cubrimos con el chocolate la tarta de flan.

Picamos unas galletas, adornamos con galletas trituradas.

La meteremos a la nevera hasta que quede bien fría.

Y lista para comer!!!!
Espero que os guste.

Hasta la próxima semana
MONTSE

Sigue Leyendo

~ 14 Comentarios

Pollo en salsa con cebolla

Pollo en salsa con cebolla

Pollo en salsa con cebolla, una receta sencilla y con mucho sabor. Si os gusta la cebolla y el pollo esta receta os va a gustar, es una receta muy simple con un toque diferente,

El pollo no falta en nuestras cocinas, gusta a todos y podemos preparar el pollo de muchas maneras, aunque a veces para no complicarnos vamos a lo fácil y ligero el pollo a la plancha. La cebolla da mucho sabor, si la pochamos a fuego medio se va caramelizando y con el toque del brandy le da mucho más sabor. El alcohol se evapora así que pueden comer los niños este plato.

Si queréis preparar algo sencillo y quedar bien probar estos solomillos de pollo en salsa con cebolla, van a gustar mucho, quedan jugosos y ricos.

También podéis utilizar pechugas de pollo.

Ingredientes:

600 gr. Solomillos de pollo
2 -3 cebollas
1 copa de brandy
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación:

Preparamos todos los ingredientes para preparar la receta.

Ponemos sal y pimienta a los solomillos. Cortamos en rodajas finas las cebollas, las ponemos en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva a fuego medio que se vaya pochando poco a poco.