martes, 24 de julio de 2012

Flan de nata



Esta receta la hice el fin de semana, salió buenísimo. Yo siempre hacia este flan con leche pero el otro día una vecina me comentó que lo hacía con nata y le salia muy bueno, a si que lo prové. Me gustó mucho y es rápido de hacer, como a mi me gusta.


Ingredientes: (para 8-10 personas)
  • 1L. de nata
  • 2 sobres de flan (yo hacendado)
  • 120gr. de azúcar (6 cucharadas soperas)
  • Caramelo líquido
  • rama de canela

Preparación:

Del litro de nata, apartamos un vaso, el resto lo ponemos en un recipiente a calentar con una rama de canela.


En otro bol ponemos los dos sobres de flan, el azúcar y el vaso de nata; lo mezclaremos todo bien hasta que esté todo bien disuelto.



Cuando empiece a hervir la nata que hemos puesto a calentar, echamos la mezcla del flan y removeremos hasta que empiece a hervir y a espesar. Lo retiraremos del fuego. En un molde pondremos un poco de caramelo líquido y echaremos el flan.


Lo dejaremos que se enfríe un poco y lo meteremos a la nevera unas 2 o 3 horas. Una vez frío lo des moldamos y le ponemos más caramelo líquido, eso a gusto de cada uno.

Ya está listo.



cerveza artesanal

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