martes, 18 de septiembre de 2012

Empanada rápida



Aunque no es la autentica empanada gallega, con su masa y su rico sofrito, esta  empanada de hojaldre también sale muy buena. En casa nos gusta el hojaldre, así que siempre tengo en la nevera o en el congelador, a veces me saca de algún apuro y en poco tiempo puedo preparar una cena o un postre rápido.
La receta de hoy es rápida sale muy buena y suele gustar a todos.

Ingredientes:
  • 2 láminas de hojaldre
  • 4 latas de atún pequeñas
  • 4 huevos + 1 para pintar la masa
  • Un bote de tomate frito

Preparación:

Ponemos a cocer los huevos, los dejamos enfriar y los pelamos.
En la placa del horno pondremos una hoja de papel para horno,( yo puse la que llevaba el hojaldre) y estendemos la masa.



Ponemos una capa de tomate.


Encima  del tomate ponemos el atún.



Seguido pondremos los huevos cortados a trozos.


Hecharemos un poco más de tomate por encima  a gusto, para que quede más jugosa y no quede seca .


Taparemos con la otra masa de hojaldre y uniremos los bordes.


Pincharemos la masa varias veces con un tenedor y pintaremos con el huevo .


Introduciremos la empanada al horno que ya tendremos precalentado a 200º  unos 20 minutos  o hasta que esté dorada. Y ya estará lista.




A que tiene buena pinta....

cerveza artesanal

57 comentarios:

  1. Montse, yo a veces también la hago con hojaldre y está igual de rica, bsts!!!

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  2. Rapida y buenisima!!! Me llevo un pedazo para el almuerzo. Un beso guapa :)

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  3. qué rica! yo la preparo igualita pero añadiendo un poco de cebolla salteada :)
    en casa también utilizamos mucho el hojaldre, es super versátil y da mucho juego en la cocina.
    besos!

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    1. A mi también me gusta con cebollita.y pimientos,pero a mi familia no les gusta a sí que la tengo que hacer sin verduras.
      Besitos

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  4. Sencilla e ideal para un momento de prisa, ademas buenisima¡¡¡, besos

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  5. Yo la preparo igualita, pero le añado cebolla pochadita y lonchas de queso.

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    1. Yo con cebolla si la he probado pero con queso no, la tengo que probar gracias. Besos

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  6. Tienes razón, es muy rápida y te saca de un apuro, además se le ve muy buena pinta.
    Besos

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  7. Hola Montse, te ha quedado de cine.
    Un beso

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  8. Cómo que si tiene buena pinta, se ve estupenda, se hace en un plis-plas y te saca de un apuro. No le podemos pedir más. Un beso.

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  9. Mmm qué buena pinta tiene! Estoy segura que está buenísima!! Yo la he hecho muchas veces, pero siempre con masa quebrada y le añado pimientos rojos y verdes! Tu receta la probaré si o si, porque seguro que con hojaldre está de vicio! Un beso guapa.

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    1. Si te gusta el hojaldre te gustará, con la quebrada también está muy buena, y los pimientos no los pongo porque me la tengo que comer yo sola,a mi familia no les va mucho las verduras. Besos

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  10. Hola Montse, gracias por visitar mi blog. Yo me quedo en el tuyo para ver con que platos me sorprendes. Un beso desde Las Palmas

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  11. Rápida y bien rica. Porque ambas cosas no están reñidas.

    Besos.

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  12. Soy malísima cocinando, pero esta empanada tieen una pinta etsupenda!

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  13. La verdad es que las empanadas son toda una delicia! Y la tuya es sencilla y rápida me encanta.

    Besos.

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  14. Que rica se ve, ademas facil y rapida de preparar.
    Gracias por visitar y quedarte en mi blog, yo tambien me quedo en el tuyo, que me gusta lo que cocinas.
    Besos.

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  15. El hojaldre es un auténtico salvavidas en muchas comidas rápidas, por suerte en breve podré volver a hacer cosillas de este tipo con él. Te quedó estupenda la empanada con ese relleno :)

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  16. Te devuelvo la visita Montse y me quedo por tu blog. Muaka!
    http://xegoxo.blogspot.com

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  17. ¡hola Montse!
    Muchas gracias por tu visita.
    En casa nos gusta mucho la empanada y la verdad es que esta tiene una pinta buenísima.
    Me quedo por aquí para enterarme de todas tus recetas.
    Un beso

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  18. Hola Montse, aqui estoy, ya me tienes como seguidora, aunque no deje comentarios.
    Ahora voy a curiosear....

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  19. Qué ganas de ponerme a hacer una empanada tan rica como esta y es que hace días que no la hago. Se ve estupenda.
    No se me había actualizado tu entrada, voy a tener que observar a ver qué pasa.
    Besos.

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  20. Hola¡¡ muchas gracias por visitar mi blog¡¡ las empanadas de hojaldre también están estupendas¡¡¡

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  21. ¡¡Gracias por haber visitado mi blog!!. Te devuelvo la visita y me quedo como seguidora (¡¡¡soy la número 60!!!). Me encanta la receta de esta entrada, es muy facilita, socorrida y está muy buena. Saludos

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  22. Hola Montse. Ya soy seguidora de tu blog. Voy a echar un vistazo... sobre todo a tus recetas dulces.
    Gracias por tu visita a mi blog. Besitos :-)

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  23. Hola guapa! esta empanada si que esta rica, que hambre me esta entrando. Me quedo por aqui para seguir comiendo con la vista. Besos

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  24. Hola Montse: Gracias por tu visita a mi blog.
    Me quedo a seguirte desde ya.
    Un abrazo

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  25. Yo también la preparo así, rapidita, sólo que añado tomate con pisto. No será la autentica gallega pero a nosotros nos encanta.
    Te ha quedado estupenda.

    Besptes

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  26. me encanta la empanada y esta tiene una pinta buenisima, me gusta tu blog y me quedo por aqui, bicos

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    1. gracias Viví, por qudarte en mi cocina .Besos

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  27. Hola Montse, disculpa que me haya tardado en venir, ésta receta me encanta, me gusta todo lo relacionado con el hojaldre y definitivamente ésta empanada es deliciosa!!

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  28. Muy buena............el hojaldre es mi perdición............gracias por tu visita.......me quedo por aqui......un bico

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  29. Montse, muchísimas gracias por invitarme a visitar tu blog, te agradezco que te pasaras a quedarte como seguidora en el mío.

    La empanada se merece una oooOOOooola del espectáculo que presenta en su paso por la mesa.

    En casa la hago exactamente igual pero con el pisto triturado ... por aquello de las verduras de los niños ... y ni se coscan, así que aprovecho el engaño para tenerlos comiendo sin rechistar, que luego me salen muy caras las pastillas de la farmacia, para los dolores de cabeza;) jijijijiji

    Besitos.

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  30. Tiene una pinta estupenda y te soluciona la cena en menos de media hora, un lujazo!!!

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  31. Montse ,una empanada estupenda, fácil y muy socorrida. Yo siempre tengo hojaldre en casa y me soluciona más de una cena. Gracias por tu comentario en mi blog,me ha permitido conocer el tuyo. Nos veremos por aquí . Un besito.

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  32. Rápida y riquísima! Me encantan de hojaldre. Besitos, Montse.

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  33. Hola Montse, antes de nada, muchas gracias por visitar mi blog y quedarte en él. Con tu permiso, también me quedo, he estado curioseando y hay muchas cosas que me gustan, entre ellas, esta empanada tan rica. Como buena gallega, nunca falta la empanada en casa y ésta de hojaldre tengo que probarla :) Biquiñossss

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  34. Así la hemos preparado en muchas ocasiones con la pasta de hojaldra y de atún y sale muy buena.
    Un abrazo
    Joan i Sara

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  35. Que rica y con ese colorcito se me está haciendo agua la boca.
    Saludos
    Olguis.

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  36. La verdad es que dá mucha utilidad la masa de hojaldre, yo nunca la habia comprado y ahora no falta en casa.Gracias por seguir mi blog y me quedo por el tuyo.Besos.

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  37. Me encata como te quedo la empanada...y con ese relleno....mmmmmmm. Esta le encantaría a mi hija seguro!!!!Besos

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  38. que rapida y que buena, el hojaldre me gusta dulce y salado.
    besoss guaapaa

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  39. Hola Montse, gracias por invitarme a tu blog, yo también me quedo como seguidora, seguro que aprendo mucho de tu cocina.
    Besos.

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  40. Hola Montse, me ha gustado tu empanada, pero lo que de verdad me ha encantado es el bizcocho de las monjitas, tiene una pinta buenísima.
    besos,

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  41. Muy rapida y con muy buen resultado, en casa tambien las he preparado asi ultimamente. Y queda deliciosa.

    Besotes

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  42. Hola guapa, gracias por entrar y quedarte en mi cocina, espero que te sientas cómoda, no desprecio tu invitación y también me quedo por aquí, nos seguiremos viendo, besitos
    Por favor quita la verificación de la palabra en comentarios porque sino es un rollo, gracias

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  43. Que ganas me han entrado de preparar una empanada con lo que me gustan , te ha quedado fabulosa.Besos.

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  44. Waw! yo h intentado hacer mil empanadas, pero no se cerrarlas y se me acaban rompiendo! Yo creo que el problema está en la amsa quebrada, que intento hacerla yo...jaja
    Me quedo a seguirte!

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  45. Una empanada rápida pero con un resultado genial, me han entrado ganas de preparar una mañana!
    Me quedo por tu cocina viendo tus recetas!
    Besos

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  46. Hola Montse! Et vaig conèixer ahir perquè em vas venir a visitar. Ara que he vist el teu blog i veig que m'agrada, ja em quedaré per aquí per anar-te visitant. Fins aviat! Bona empanada ràpida! Fa venir gana... he he. Petons

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  47. ufff montse po si que tiene buena pinta , mñana mismo la quiero hacer , que viene en el lidl de ofera la masa aver si me pongo , xk es que me a dado mucha envidia jeje

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