martes, 30 de abril de 2013

Plum-Cake de nueces y leche condensada


¿Que tal un bizcocho? rico verdad. Con estos días de lluvia que tenemos otra vez, apetece encender el horno y preparar algo bueno para el desayuno o la merienda acompañado de un café, sienta de maravilla.
¿A que apetece?
Hacía tiempo que quería preparar este Plum-Cake de nueces y leche condensada. Lo he sacado del libro "Dulces Postres" que tengo hace mucho tiempo y aún no lo había hecho, así que aquí os dejo la receta, sale muy bueno.


Ingredientes:
  • 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr.)
  • 200 gr. de harina
  • 100 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de nueces
  • 4 huevos
  • 1 limón ( la ralladura )
  • 1 cucharadita de levadura


Preparación:
Encenderemos el horno para que se vaya calentando a 180º.
Cogeremos un molde y lo untaremos de mantequilla y espolvorearemos con harina.


Separaremos las claras de las yemas de los 4 huevos.


Donde hemos puesto las yemas mezclaremos la leche condensada, la ralladura de limón, la mantequilla troceada y blandita, las nueces picadas, reservando alguna para adornar, la harina y la levadura.



Cuando este todo bien mezclado reservaremos y batiremos las claras a punto de nieve.


Y lo mezclaremos con la masa anterior.




Cuando hayamos mezclado todo bien, lo echaremos en el molde que tenemos preparado.


Taparemos con papel de aluminio, para que no se nos queme la parte de encima y lo introduciremos al horno.


Lo meteremos al horno a 180º y lo dejaremos que se vaya cociendo, pasado 30 minutos, miraremos y pincharemos por el centro, si sale manchado lo dejaremos un rato más hasta que este listo.


Salió bien doradito y muy alto. Aquí el resultado





Esta semana he recibido varios premios y como tengo que compartirlos, los dejo aquí para que os lo llevéis todos , los 5 premios me los ha concedido Esmeralda y Teresa del blog

The Shop Around the Cupcake  aquí os dejo el enlace a su blog que os gustará.

http://theshoparoundthecupcake.blogspot.com.es/2013/04/el-octeto-perfecto.html?showComment=1367265074924#c6939268564313048424






Espero os haya gustado.

Que paséis una feliz semana.

MONTSE

  cerveza artesanal

68 comentarios:

  1. Pero que bueno este plun cake, ahora mismo lo apunto porque me ha parecido fácil y rico.
    Un beso.

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  2. Qué rico se ve con eas nueces!! Besos.

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  3. Que rico tiene que estar! Yo hago uno parecido al tuyo pero sin limón y es de los que más me gustan, la próxima vez le pongo nueces! Bss

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  4. Hola Montse, la verdad es que en mi casa nos encantan los bizcochos y nos gusta variar. El bizcocho de leche condensada es de nuestros favoritos y me ha encantado la idea de introducir las nueces. Me quedo la receta con tu permiso. Me gusta un montón. Biquiños y buena semana...ah! Y muy merecidos todos esos premios y más :)

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  5. Felicidades por los premios y me encanta la receta la leche condensada le tiene que dar un tique muy bueno bss

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  6. Lo cierto es que un bizcocho es siempre bien recibido, y el tuyo,está para aplaudirle hija, te ha quedado perfecto de altura, color y el interior ....ay qué rico.
    Besotes, mi niña.

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  7. Madre mía, menuda pintaza tiene ese bizcocho y con leche condensada, qué bueno! Besos

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  8. tiene una pinta deliciosa!!mmm el conjunto de bizcocho con nueces me encanta!:)me apunto la receta :)

    Pásate por mi blog que he organizado un concurso http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/04/concurso-de-50-seguidores-y-batido-de.html

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  9. Definitivamente, me lo pido!!, me han cautivado los ingredientes y el resultado más.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  10. Ohhh que maravilla!! Me apetece mucho probar esta receta, que corte!! Delicioso seguro!

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  11. Que bien te ha quedado, que espojosidad y que punto que le has cogido y altisimo

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  12. Esta tarde me esperas para merendar que está confecionado justo a mi gusto, que delicia Montse, besinos

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  13. Montse un bizcocho increible con unos ingredientes que me chiflan..Un 10 sin duda..Besos

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  14. ¡ Tiene que estar super rico ! los bizcochos con leche condensada salen muy buenos y este además con nueces, delicioso. Besos maricacharros.

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  15. Hola neniii, felicidades por los premiso :)
    Y felicidades por este magnífico Plum cake, tiene una pinta deliciosa. La verdad que lo que apetece estos días es estar en casina tranquilas con un buen trozo y un colacao bien caliente, porque madre mía, parece invierno otra vez...
    Besinos preciosa.

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  16. que corte! tiene que estar de lujo! buenisimo con las nueces y la leche condensada. Me ha encantado!!!

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  17. Montse, delicioso y con las nueces perfectamente bien repartidas, así da gusto!
    Besos

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  18. como agua para chocolate30 de abril de 2013, 14:20

    Hola montse vengo a por un trocito para la merienda jijiji. Besote

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  19. Felicitats pel premi i per aquest plum cake de llet condensada i nou que t'ha quedat genial!!! Una abraçada!

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  20. Un bizcocho espectacular, me encanta lo alto que te ha salido. Enhorabuena!!

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  21. Hola Montse, por aquí hoy ha dejadio de llover pero un bizcocho así apetece siempre...con lluvia o con sol.Te quedo altísimo...que rico!!
    Felicidades por los premios guapa!!

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  22. Qué rico, Montse!!! Me encanta el sabor que le da la leche condensada a los bizcochos. Bueno, en este caso al plum cake.
    te ha quedado fantástico, y con sólo una cucharada de levadura lo que te ha llegado a crecer...
    Se ve delicioso.
    lo probaré.
    Un beso.

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  23. Pinta superestupenda Montse!!!
    Besos.
    Raquel

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  24. Este tipo de plum-cakes es mi favorito con frutos
    secos.
    Me encanta y se nota lo delicioso que debe de estar.

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  25. que bueno se ve, esponjoso y delicioso, que rico!
    felicidades por tus premios, besos!
    Silvia

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  26. Madre mía Montse, que cosa más rica. Entro en tu blog y mira que me encuentro, una delicia. Se ve super esponjoso y rico. Te la copio para la merienda de mañana. Besos, Carmen.

    http://explorandoenmicocina.blogspot.com

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  27. mmmm, que delicia de cake montse!! como me gusta el corte que tiene y el saborcito que debe tener con la leche condensada y las nueces..irresistible! un besico

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  28. Hola Montse, enhorabuena, tiene que estar de lujo. Me encanta como lo has explicado y la terminación. Muchas gracias. Besos.
    Carmen
    http://huevoypelao.blogspot.com.es

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  29. Que corte más maravilloso tiene ese calé y encima con nueces..... Delicioso.
    Besitos.

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  30. Hola Montse.

    Qué bien me iba a sentar un trozo de este bizcocho para el café de la tarte! Está fantástico, con el sabor de leche condensada y nueces tiene que saber a gloria. Te quedó fabuloso.

    Un saludo.

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  31. Se me antoja delicioso para desayunar o merendar. Receta anotada, voy a darme un gustazo ;)

    Besos.

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  32. Qué buena pinta tiene, Montse! Seguro que está delicioso, hay que probarlo, me apunto la receta.

    Un saludo.

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  33. Si, Montse yo siempre digo si, a un bizcocho, me encanta es de lo que mas me gusta aunque hay que hacer de todo esto es de lo que mas me gusta te quedo riquisimo uhmmm me llevo un cachin enhorabuena por los premios
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  34. Se ve muy jugosito, veo que se me han adelantado, yo tambien te he dado un premio. besos!
    http://aracuina.blogspot.com.es/

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  35. Con las nueces qué rico, me has hecho recordar que hace tiempo que no las he puesto en ningún bizcocho.
    Qué bien sienta un trozo con un café con leche.
    Enhorabuena por los premios.
    Besos.

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  36. Pero que rico. Mándanos un trocito para probarlo...esta noche si tuviera uno cerca cenaría eso...besos.

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  37. Montse, felicidades por los premios, y por este delicioso plum-cake

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  38. Me encantan los bizcochos con frutos secos, le dan un toque unico

    Un beso, Monica

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  39. Te ha quedado fantástico y con leche condensada solo he probado el básico y me encanta así que gracias guapa.

    bsos

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  40. Espectaculaaar no lo siguiente ,me encantan los bizcoxos con lexe condensada y si encima llevan frutos secos ni te cuento.
    Bicos mil wapa.

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  41. Me encantan los bizcochos y este tiene muy buena pinta. Besos guapa..!

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  42. Mi querida amiga, te ha quedado espectacular, que precioso, asi tan alto, y con ese corte que quita el sentido, me ha encantado. Miles de besicos preciosa

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  43. !!Que pasada!!, te ha quedado perfecto y que altooooo. Como me gustarìa poder incarle el diente, hija. Menudo corte tiene el condenao ;)

    besinssss

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  44. Enhorabuena por tantos premios!, vamos a celebrarlo con un buen trozo de este rico cake!

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  45. Rico y esponjoso, me encanta el corte. Felicidades por tus premios. Un besote.

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  46. Un bizcocho riquísimo que me llevo, bsss.sefa

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  47. Madre mia como te ha subido, te ha quedado muy bonito, el corte jugoso, ainss me encanta, fabuloso, besitos

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  48. SON DE LOS QUE ME GUSTAN MUCHO..................EL TUYO TE SALIO DE LUJO........un bico

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  49. Hola Montse!!! Este tipo de bizcocho aguanta un montón de tiempo más tierno, te ha subido mucho y se ve tiernísimo. Bsssss.

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  50. Maravilloso este plumcake. Tiene un aspecto inmejorable.
    Un besazo guapa.

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  51. Hola Montse, muchas felicidades por los premios, te los mereces, tienes una cocina estupenda. Este plum cake te ha quedado estupendo, tiene que estar riquísimo!!!!!!!
    Besitos.

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  52. Con esos ingredientes tiene que estar de lujo pero es que no hay más que verlo en la foto que habla por si sola. Un corte fabuloso.
    Besitos Montse.

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  53. Pues si que ha crecido mucho, para el desayuno una buena propuesta.bs

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  54. Hola monste, comemos mal porque queremos cuando la alimentación es un precisamente uno de los determinantes de salud más importantes.
    Gracias a blogs como el tuyo se consigue luchar contra esto de forma directa y encima, algunos hasta aprendemos a cocinar que no es para nada sencillo, qué horrores hacemos en la cocina a veces!

    Saludos desde felicidadenlavida;
    Un abrazo,
    Francisco M.

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  55. Mira que están ricos los bizcochos hechos con nueces, este se ve delicioso. Un besazo.

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  56. Llevando leche condensada y nueces no tengo duda que estara muy rico.besinos

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  57. ¡Enhorabuena por los premios! menuda lista. Y el bizcocho tiene que estar de lujo con nueces y leche condensada ¡hummmm! sobran las palabras.
    Besitos guapa.

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  58. Muchas felicidades por los premios y ese plun-cake tiene una pinta de rico y jugoso que de buena gana me cogía un cachito, como apetece, besos
    Sofía

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  59. Wοw that ωаs unusuаl.
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  60. Que bueno!! El corte es extraordinario, que pintaza tiene, besos!!

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  61. Vaya corte que tiene, no hay quien se resista! Y enhorabuena por todos esos premios. Besitos

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  62. Qué buen corte tiene el cake. Vaya desayunos más estupendos que vas a disfrutar!!!

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  63. ¡Madre mía, qué corte tiene, con esas nueces!. El sabor tiene que ser una delicia.
    Un besote.

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  64. Que bueno Montse con lo que me gusta la leche condensada y las nueces, una delicida de plumcake y un corte hummm Besitos

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  65. La pinta es deliciosa y dice comemeeee.Riquisima Monse.Besos

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  66. Enhorabuena por tu receta que me ha encantado y por tantos premios, un abrazo

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