martes, 17 de diciembre de 2013

Solomillo con salsa de queso



Seguimos preparando platos para estos días de Navidad. Esta receta de solomillo de cerdo y salsa de queso queda muy buena, en casa tiene mucho éxito, es rápido de preparar y la salsa de queso le da un sabor estupendo. El solomillo como ya sabéis es una carne muy buena y queda muy jugosa y tierna.
Lo podemos acompañar con toda clase de verduras, queda bien con todo, es un plato estupendo.


Ingredientes: 6-8 personas.

  • 2 solomillos de cerdo
  • 2 botes de nata para cocinar 400ml.
  • 1 vaso de caldo 200ml.
  • Queso rallado 150gr.
  • Champiñones
  • Sal y pimienta



Preparación:

En primer lugar echaremos sal y pimienta a los solomillos.


En una cazuela o sartén pondremos 5 cucharadas de aceite y doraremos los solomillos por todos los lados.



Una vez esté bien dorados echaremos el vaso de caldo. Lo dejaremos cocer 5 minutos.


Pasado este tiempo echaremos un bote de nata, si vemos que es poco echaremos el otro y parte del queso rallado. Yo le puse parmesano, podéis poner el que más os guste.



Dejaremos cocer hasta que el queso se deshaga y lo iremos probando, si nos gusta con más sabor a queso le echaremos más. Si queda muy espeso podemos aligerarlo con un poco de leche, lo probaremos de sal.


Y ya estará listo. Cuando este frió podemos cortarlo y ponerlo en la salsa.


Lo acompañaremos de unos champiñones a la plancha.



En 30-40 minutos tenemos este plato listo y muy rico.




que paséis una feliz semana.

MONTSE


   












38 comentarios:

  1. Que buena idea para estas fiestas. Un plato estupendo, se ve delicioso :) Besitos

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  2. Este plato esta super rico y sabroso!!besos

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  3. Hola Montse, chiquilla me has matado con éste solomillo, además veo que lo has dejado en su punto, como a mi me gusta!! Besos!!

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  4. El solomillo siempre es un acierto, gusta a todo el mundo y se puede hacer en infinidad de preparaciones.Me quedo con ésta tuya que me ha parecido muy rica y sencilla de elaborar.
    Un beso.

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  5. ¡Qué bueno Montse!. Yo hago una receta similar y te puedo asegurar que está para chuparse los dedos y rebañar el plato hasta dejarlo brillante, brillante. Voy a probar a hacer el solomillo con tu receta porque tiene muy buena pinta. Un besote.
    Aliño con cariño

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  6. Yo las salsa con natas las empleo mucho. Son muy ricas y unen bien si tener que añadir harinas. Me encanta esta.
    Besinos

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  7. Muy bueno Montse, y facilito como a mi me gusta

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  8. El solomillo de por si ya está rico, pero para una amante del queso como yo, esta salsita es deliciosa!

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  9. Mmm, que rico. Con lo que me gusta el queso, me tiene que encantar este plato. Tiene muy buena pinta. Besos

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  10. Me encanta esta salsa! Con el solomilllo le queda genial.

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  11. Estupendo y que sencillo de hacer. Te quedo con una pinta estupenda.
    Biquiños "La ratita en la cocina"

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  12. Qué apetitoso, Montse!
    Esa salsita es para no parar de mojar pan, mmmm.
    Un beso.

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  13. Tiene una pinta estupenda, seguro que está muy rico.....Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  14. Exquisito. Yo lo hago parecido y está "de muerte". ¡Besos!

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  15. Madre mía simplemente delicioso! Ains se me hace la boca agua con esa salsita de queso! Un beso. La Caja de las Delicias

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  16. Como eu gosto tantooooooooooo deste pratinho!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

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  17. Hola! Que delicia de solomillo, me encanta con esa salsa de queso. Un beso

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  18. Un plato que puede servir para estas fechas, una salsa muy rica bien acompañada de los champis.
    Besos.

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  19. Montse un plato delicioso ,y con la salsa queda muy suave .
    BESOS!!

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  20. Aquesta salsa de formatge, a casa, provocaria una sucada de pa generalitzada!

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  21. El solomillo es un buen aliado en la cocina, queda genial con todo, verdad? Y luego con la salsita, está de rechupete!!
    Un besete y Felices fiestas Guapa!!

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  22. Una receta estupenda y la veo sin complicaciones como me gustan a mi, asi que ya tengo segundo plato para uno
    de estos dias tan especiales, bssssssssss y Feliz Navidad para ti.Sefa

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  23. Una gran idea para las navidades.

    Por cierto...FELICES FIESTAS!!!!!!!!!!!!!!!!

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  24. Un plato estupendo! Bien fácil de preparar pero muy resultón. Felices fiestas!

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  25. Estupendo solomillo. Voy a aprovechar que tengo congelado y lo pondré algún día de estos. Besos y feliz domingo.

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  26. Mi querida amiga, facil receta, pero de lo mas rica, tiene que estar divino un solomillo especial, con esa nara y el toque del queso tiene que quedar una carne deliciosa, Mil besicos cielo, y felices fiestas para ti y tus seres queridos

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  27. Menudo plato tan de fiesta y apetecible que has hecho, Montse, me encanta y es de mi total gusto, te felicito.
    Quería agradecerte tu compañía y cariño a lo largo de este año que termina y desearte unas felices fiestas y que el próximo año se cumplan tus mejores sueños.
    un millón de besos!!

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  28. Montse este solomillo es de los más apetecible. Con la salsa de ueso ideal.
    Feliz Navidad !!!!!
    Petons

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  29. Que rico. Hago algo parecido pero sin solomillo y esta muy bueno.

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  30. Hola Montse, que salsita mas buena, me ha encantado como acompañamiento del solomillo, aprovecho para felicitarte la Navidad, te deseo una buena entrada de año y sobre todo que no falte la alegria, un petonet!
    Silvia

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  31. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  32. Qué rico con esa salsa tan buena, me pierden las salsas de queso y al solomillo le va de maravilla.
    Te deseo Felices Fiestas para ti y los tuyos.
    Un abrazo, Clara.

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  33. Mi querida Montse, me ha encantado este solomillo, estas recetas me gustan mucho, sencillas y ricas y con la salsa de queso tiene que estar estupenda.
    Que pases unas Felices Fiestas!!
    Un beso

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  34. Me encanta este plato y es muy apropiado para las fechas que estamos. Te deseo lo mejor en estos días y espero que lo pases genial con la familia y los amigos. Un beso.

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  35. Feliz navidad tambien para tí Montse. Un solomillo de lujo!

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  36. Una presentación exquisita de un plato principal delicioso!!! Te deseo Felices Fiestas y Feliz Navidad. Un fuerte abrazo. Besoss,

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