martes, 10 de diciembre de 2013

Roscos de naranja



Ya empieza a oler nuestros hogares a Navidad, vamos pensando el los preparativos, regalos, comidas ... Me gustan estas fiestas. Me gustan celebrarlas y estar con la familia y amigos, hacer comidas un poco elaboradas y disfrutar de cada momento. Aunque a veces puedan parecer un poco tristes porque siempre falta algún ser querido, pienso que tenemos que disfrutar de los que están aquí y de cada momento.Y una manera de disfrutar es haciendo estos roscos de naranja, tradicionales en estas fechas y que siempre hago, aunque este año ya ha caído una tanda, pronto voy a por la siguiente.
Están deliciosas.


Ingredientes:


  • 750 gr. de harina
  • 1 vaso de agua de zumo de naranja
  • 1 vaso de agua de huevos ( unos 5 huevos)
  • 1 vaso de agua de azúcar
  • 1 vaso de agua de aceite de oliva suave
  • La ralladura de 1 o 2 naranjas
  • 2 sobres dobles de gasificantes
  • 1 sobre de levadura
  • Aceite para freír
  • Azúcar y canela para rebozarlos


Preparación:

En un bol iremos echando todos los ingredientes.
Primero el vaso de zumo de naranja.




Seguiremos con el vaso de huevos.



El sobre de levadura y los gasificantes.



Echaremos el azúcar y el aceite.



Por último iremos echando la harina poco a poco hasta que veamos que se puede hacer bolas con las manos pero que quede muy blandita, aunque cueste un poco hacerlas, yo me unto las manos de aceite. La cantidad de la harina también puede variar un poco.



Echaremos la ralladura de naranja.



Lo mezclamos todo bien y lo dejaremos reposar 30 minutos.



Una vez pasado este tiempo, iremos haciendo bolas y las podremos en la encimera.



Prepararemos una sartén con abundante aceite, cuando esté caliente iremos cogiendo bolas y haremos la forma del rosco y lo echaremos a la sartén.



Iremos dando la vuelta para que se hagan bien y queden doraditos.



Tendremos preparado un plato con papel de cocina y otro con el azúcar y la canela.


Cuando estén los roscos los pasaremos por el papel de cocina y  los rebozaremos con el azúcar y la canela.






Y así hasta terminar todos, a mi me salieron unos 60 roscos.



Me quedaron muy buenos.



Espero que os gusten.


Que paséis una feliz semana.

MONTSE


52 comentarios:

  1. Sensacionales tus roscos Montse; yo siempre los hago con anís, así que ahora prepararé los tuyos, a ver si me quedan igual de bien. Besicos

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  2. Qué pecado, estos roscos, con el azúcar y la canela como remate. Deliciosos.
    Besos.

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  3. Con ésta receta me has llegao a lo más hondo. Sin duda los roscos fritos son mis dulces favoritos, que se quiten los demás, así que receta que veo, receta que me guardo. Me parece muy curioso lo del vaso de huevos, no lo había visto así nunca...jajaja, así que tomo nota de ella. Un besazo y feliz semana.

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  4. Tienes razón al decir que hay que disfrutar de las navidades aunque sintamos añoranza de los seres queridos. Para mi desde que falta mi madre ya nos son igual pero trato de hacerlas lo más alegres posibles por mi padre y el resto de la familia. Durante esos días elaboro platos nuevos y así acabo de cansada pero todo sea por hacer que estas fiestas sigan siendo alegres y también diferentes. Por cierto los roscos te quedaron buenísimos me gusta ese colorcito dorado que tienen. Tienen que estar riquísimos.
    Biquiños de "la ratita en la cocina"

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  5. Pero qué ricas están las recetas de toda la vida y cómo me gusta a mi también las fechas en las que se hacen reuniones en torno a una mesa de ricas viandas, jajaja.
    Tus rosquillas pintan fantásticas.
    Besos

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  6. Menuda cosa buena nos has preparado!!!!
    me encantan...

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  7. Que maravilla de roscos, para Navidad y para cualquier otra época porque van bien siempre y están riquísimos.
    Bss

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  8. No me extraña que haya volado la primera tanda, que ricos! Bss

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  9. estos rosquillos son mi debilidad, me encanta, he intento probar todas las recetas que caen en mis manos. También lo haré con la tuya y te cuento Montse. Tienen una pinta que quita el hipo.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  10. A mi también me gustan Montse sobre todo estas semanas previas, ya metidos en el día, para mi es algo triste, como obviamente pasa a muchos a los que ya les falta algún familiar directo,.......pero por los niños hay que hacer cosas tan ricas como estas.
    Besinos

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  11. Oh que bons .amb el toc de la taronja ..genials.
    Petons

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  12. Vaya cosa rica. Y como huele de bien. Yo hago unos parecidos y tenia una perra que en cuanto se olia que los estaba haciendo venia y se tumbaba al lado de la cocina, hasta que no le daba el primero no se iba. Bueno, era una buena excusa, porque siempre el primero me sale fatal, ya que nunca se cuando el aceite esta bien, bien caliente. Asi que el primero siempre es para el perro.

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  13. Montse pero que buenos de naranja tus bollitos.
    Un saludito

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  14. Que buenísima pinta, me encantan. Me recuerdan a las recetas de las abuelas
    Besos

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  15. Que ricos esos roscos me.encantan que rico.olor tienes q tener en la.cocina ummmm

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  16. qué buen paso a paso y qué buena pinta tienen estos roscos, me encantan

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  17. Rosquillas que rebuenas, y de naranja, me encantan, bueno en casa gustan a todos. Besitos.

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  18. Que buena pinta¡¡¡¡ Me llevo la recetica¡¡¡¡¡ Besicos¡¡¡

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  19. No puedo ver estas cosas¡¡¡me las comeria todas¡¡¡¡

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  20. Ay que delicia de rosquillas, es que me encantan, no lo puedo remediar. Y de naranja nunca las hago pero tengo que probarlas porque tienen que estar pero que de muerte total.
    Un besooo

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  21. Que ricos !!!! me quedo con tu receta, nunca los he hecho así. Besos

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  22. Estos rocos fritos los suelo hacer en semana santa, pero con lo ricos que estan, no se porque no los hago en otras fechas. Tu receta me gusta mucho, porque la mia no lleva zumo de naranja y seguro que de da un sabor delicioso. Me la apunto. Besos maricacharros.

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  23. Que ricos!!! me encantan estos rosquitos!!! me llevo la receta, Un besote.

    besosdecanelaymenta

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  24. Deben estar deliciosos Montse..lo que me gusta a mi la naranja!!hummm

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  25. Con sabor a naranja no los he probado pero deben estar super ricos!!besos

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  26. ñam ñam y yo a dieta jeje

    Regla ( A comer con mamá)

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  27. Te han quedado de lujo, qué deliciosos, en casa se hacen practicamente igual y puedo asegurar que son un pecado. Un abrazo, Clara.

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  28. Me encantan estos roscos, seguro que la naranja le va requetebién. Nunca los he preparado, simplemente por pereza, aunque lo tengo que probar porque seguro que compensa el trabajo. Tienen una pinta fantástica!

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  29. Yo los hago algo diferentes, son deliciosos! Te han quedado geniales! Besos

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  30. Yo los hacia ahora mismo y mañana no quedaba ni uno! Pero que pinta tienen... fantástica.
    Un abrazo,
    Nani

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  31. Tienen que estar muy ricos, son una tentación. Besos.

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  32. Uns roscos d'allò més bons!!! I amb gustet a taronja!!! S'han de fer!

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  33. tiene que tener un aroma muy especial, me han gustado mucho! un bocadito irresistible, besos
    Silvia

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  34. Se ven con una pinta estupenda, seguro que están muy ricos.......Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  35. Qué ricas se ven, me encantan las roscas y con el sabor de naranja deben estar exquisitas, además parecen sencillas de hacer, gracias por compartir la receta! besooos

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  36. This article gives the light in which we can observe the reality. This is especially nice one and gives in-depth information. Thanks for this nice article.
    jeux avion

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  37. Que buenos Montse,y de naranja nunca los he echo!!
    Esta me la apunto a pendientes.
    Un beso des de http://cuinanatura.blogspot.com.es/

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  38. Montse, mira que llegan a estar buenisimos estos roscos.

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  39. Los roscos fritos me encantan, estos dulces salen deliciosos.Besicos.

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  40. Buenos días Montse! Que maravilla de roscos, tienen un colorcito tan bonito, se ven con una textura inmejorable, nada secos, me encantan.
    Besos y feliz domingo guapa.

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  41. Qué delicia. Tienen una pinta exquisita, lo único que a mi no se me dan muy bien las masas fritas, la útlima vez que hice algo por el estilo me saltó aceite a la cara-cuello. Brrrr.....jaja
    Un besiko!!

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  42. Hace tiempo que no los hago de naranja, qué delicia los tuyos, Montse! Un beso.

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  43. Ufffff qué ganas de hacer rosquillas, y que nunca termino de atreverme... Te han quedado de lo más apetitoso. Un besote.

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  44. Mmmm, Hola guapa que rico estos roscos, que bien lo pones tooodo me encantan los roscos...

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  45. Qué roscos tan ricos Montse! Deben tener un aroma a naranja delicioso.. Besos!

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  46. Me encantan Montse, son una delicia que ganas tengo de comerlas hace tiempo que no las hago tev han quedado divinas
    Feliz semana
    Besos
    El toque de Belen

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  47. Que delicia de roscos Montse!. Te han quedado de "Cómeme". Tomo nota, besitos.

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  48. Los roscos fritos son mis dulces de sartén preferidos, y estos tuyos te han quedado perfectos... Me comería unos cuantos...
    Un beso

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  49. aunque tengan unas cuantas calorías... son deliciosos.
    besito

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  50. Tienen una pinta de escandalo, con tu permiso me llevo la receta. voy a darme un paseo por tu cocina, se intuye rica, rica.

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  51. Hemos seguido todos los pasos de la receta.Resultado final poco dulce y con mucho sabor a naranja y en cuanto a la masa muy,muy,muy, trabajosa, vamos que nos a costado un monton hacer los roscos. Qreemos que te a faltado algun ingrediente

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    Respuestas
    1. Hola,

      Las cantidades que he puesto son el resultado de los roscos de las fotos, pero a veces varia la cantidad de harina. Ya lo pongo en la receta porque algunas veces según el tipo de harina y los demás ingredientes, necesitan más o menos cantidad .Cuando cuesta tanto hacerlas porque la masa queda muy blanda es porque hay que echar más harina, según los huevos, el zumo y cada marca de harina, puede variar las medidas.

      Y por lo que me comentas de que no son muy dulces, lleva poco azúcar, pero luego van rebozadas en él.

      Un saludo

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