martes, 28 de enero de 2014

Pimientos rellenos de revuelto de bacalao y patatas chips



Una receta como entrante o acompañamiento es fabulosa,  me encanta el bacalao y los pimientos fritos, una excelente combinación, así que se me ocurrió hacer un revuelto de bacalao y rellenar los pimientos con ello y también le puse unas patatas fritas. 
En estos días he recibido de la casa Sarriegui  unas muestras de sus patatas fritas, elaboradas de modo artesanal, el objetivo principal ha sido conseguir un producto excelente, el cual se elaboran con materias primas de primera calidad.

Si queréis ver más sobre ellos, abajo os dejo el enlace.


http://www.sarriegui.com/




Así que aprovechando que tenía las patatas Sarriegui hice esta estupenda receta, aunque la idea es de haber visto la tortilla de patata echa con patatas fritas de bolsa y pensé que también estarán buenas con el revuelto de bacalao y sí lo están!!! espero que os guste.


Ingredientes:
  • 3 pimientos verdes
  • 150 gr. de bacalao a punto de sal
  • 2-3 huevos
  • ajo-perejil
  • Harina
  • Patatas fritas Sarriegui
  • Aceite


Preparación:

Aquí lo que necesitamos.



En primer lugar lavaremos los pimientos y vaciaremos de las pepitas. En un bol pondremos los demás ingredientes como los huevos sin batir, el bacalao a tiritas un ajo picadito, perejil y las patatas.
Lo removeremos y lo mezclaremos.



Cogeremos los pimientos y los rellenaremos de esta mezcla, para facilitar este paso pondremos un pimiento en un vaso.


Los rellenaremos con una cuchara y ayudaremos para llenarlos bien.


Para sellar el relleno y que no se nos salga, lo cubriremos con harina.



Pondremos una sartén con abundante aceite y cuando esté bien caliente, los pondremos a freír.


Los dejaremos hasta que estén dorados y sacaremos, por dentro ha de quedar casi echo el huevo, pero no cuajado del todo, si no sería una tortilla, aunque no a todo el mundo le gusta el huevo medio hacer, así que se hará al gusto de cada uno.


Como veis se sale un poco, pero la harina le ayuda y se hace una costra con lo que se sale.

Y ya están, son fáciles de preparar y rápidos, se pueden servir enteros o troceados acompañados de unas patatas Sarriegui por ejemplo!!

.

Espero que os guste

Que paséis una feliz semana

MONTSE




50 comentarios:

  1. Hola, Montse!
    Que buena pinta! Bacalao y pimiento, como tu dices es una buena combinacion, y la idea de rellenar los pimientos con el bacalao no se me habia pasado por la cabeza. Sin embargo, habrá que esperar un poco a que los pimientos bajen de precio. No se si aguantaré.
    Besos

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  2. Una receta muy buena. Curiosa la idea de utilizar chips como ingrediente para el relleno y además creo que deben quedarle bien a esos ricos pimientos. Como me gustan las recetas sencillas.
    Un beso.

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  3. La combinación es perfecta, me gustan todos los ingredientes que lleva, lo haré seguro. Bss.

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  4. Qué ricos deben estar.
    Me encanta la combinación que has hecho.
    Seguro que triunfan en toda celebración.

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  5. Estos me los apunto, que cosa más rica.
    Besos. Lola

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  6. ¡Hola Montse! es una receta ideal y sencilla, con una combinación riquisima. Me ha gustado la idea de ponerlos en el vaso, no se me hubiera ocurrido.
    Besos maricacharros.

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  7. que mejor acompañamiento para esta delicia de patatas?? pues di que si, unos pimientos rellenos! para mi, un plato de 10

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  8. Qu hermosura de pimientos iiii el relleno me parece una delicia, estan barbaros......Besss

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  9. Pues me gusta tu invento, tienen que estar bien ricos esos pimients con ese relleno, para mi también es una buena combinación los pimientos con bacalao. Besos

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  10. Molt bona idea de farcit, Montse!! Me l'apunto!

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  11. Me ha encantado la idea Montse. Los pimientos con las patatas y el bacalao tienen que estar buenísimos. Me llevo tu receta que seguro que ésta cae. Lo de poner los pimientos en el vaso para rellenarlos me ha encantado. Un besote.
    Aliño con cariño

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  12. que ricos! yo conocía esta receta pero rellenando los pimientos de de tortilla. esta se ve genial! bss

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  13. Me ha encantado que creativa y rica la receta!!besos

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  14. Que buen relleno llevan, tienen que estar muy ricos. No he probado estas patatas pero tienen buena pinta. Voy a ver la web.

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  15. Con lo que me gustan a mí los pimiento verdes,estos tienen una pinta buenísima, lo malo es que no los puedo cocinar mucho en casa porque a mi marido no le gustan jaja

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  16. Una gran receta, Montse!!! Me encanta.....
    Besitos guapa.....

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  17. Los había visto rellenos de tortilla pero este de bacalao lo supera¡¡¡¡¡

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  18. Ñammmm.... me quedaría con unos cuantos!! Besos

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  19. Quin farcit més original! Havia vist truita de patates xips, però no pebrots farcits amb elles...a mi que m'encanten, em sembla una recepta fantàstica! Petons!

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  20. Un aperitivo muy rico y resultan! Besos

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  21. Sólo he hecho una vez pimientos rellenos y estaban riquísimos! los probaré con bacalao porque es uno de los pescados que más me gustan ;-). Un abrazo!

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  22. Los pimientos con ese relleno una pasada. Sabrosos donde los hay, pero fíjate que nunca los frío siempre los aso...tengo que probarlos así. Y el acompañamiento de lujo, porque además se ven muy ricas de las que a mi me gustan: artesanas.
    Besinos

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  23. Hola Montse, tienen que estar riquísimos, una idea estupenda, seguro que los hago!!
    Besos

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  24. Me parece una idea estupenda, qué ricos!!

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  25. Una buena idea nos traes, aunque yo cambiare el bacalao, que en mi casa no les gusta, bssss.Sefa

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  26. Montse, que riquisimos y originales pimientos has preparado.

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  27. Me gusta, combinan muy bien ambos ingredientes.
    Bss

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  28. Una idea estupenda para rellenar los pimientos, seguro que quedan deliciosos. Un beso.

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  29. Una receta estupenda Montse, yo los he preparado rellenos de tortilla de patata, pero creo que tu receta me gustaría más. Genial!!

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  30. Pero que receta más rica!! me encanta el relleno de bacalao, y si encima lo acompañas de chips... que te voy a decir si yo soy la tonta de las patatas... besos!!

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  31. Increíble, que receta tan rica y sencilla Montse.

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  32. Pimientos rellenos y encima de bacalao. Que buenos tienen que estar y con ese acompañamiento de patatas es para hacerte la ola. Me encanta el plato.
    Besos de "la ratita en la cocina"

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  33. Una receta buenísima y con un acompañamiento de lujo.
    Besos cris y laura

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  34. Se ven muy rico.........Me gustan mucho los pimientos y el bacalao frito, así que juntos seguro que están divinos..........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  35. Tienen un aspecto que lo dice todo, qué cosa más buena. Un abrazo, Clara.

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  36. Magníficos estos pimientos, de diez¡

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  37. Tienen que estar requetebuenos....una idea genial.
    Besitos.

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  38. Una idea excelente, tienen una pinta tremenda, y con ese toque crujientito de la costra que se forma, ummmm yo quiero un par... por lo menos. Un abrazo.

    besosdecanelaymenta

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  39. Me gustan mucho los pimientos verdes y rellenos de bacalao una delicia.Me encantan.Besos.

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  40. Se ven bien ricos. Me gusta tu receta. Besos.

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  41. Me gustan las dos cosas,y todo junto tiene que estar.....!!delicioso¡¡
    besitos

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  42. Que rico deben estar los pimientos así, bien como acompañamientos o como entrantes para picar, que delicia y con lo que me gusta el bacalao...

    Besos

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  43. Que combinación de ingredientes más ricos..casan de maravilla el pimiento y el bacalao,eh??Un besazo y feliz finde

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  44. Que mala hora para venir a visitarte....tengo la boca hecha agua.

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  45. Que buena combinación de ingredientes y con lo que me gustan los pimientos! Deliciosa receta!. Besitos

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  46. Buena opción para la cena, tomo nota.
    Bs

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  47. Muy originales, Montse! Y con una combinación de ingredientes que aseguran el éxito! Qué ricos! Biquiños y buena semana :)

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