martes, 22 de abril de 2014

Costillas de cerdo en salsa





Después de estos días de fiesta, volvemos a la rutina y para empezar con calma esta semana traigo un plato rápido y sencillo, unas costillas de cerdo. Es una carne jugosa y acompañadas de unas patatas fritas hacemos un plato completo, está muy bueno, la salsita está para mojar pan, lo acompañamos de una ensalada y listo, sin complicarnos. Esta receta me la pasó mi suegra y la verdad es que nos gusta mucho.
Espero que a vosotros también.


Ingredientes:
  • 1 kilo de costilla de cerdo a trozos
  • La mitad de una cebolla pequeña.
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • 200ml. de vino blanco
  • Aceite, sal

Preparación:

En primer lugar, limpiaremos las costillas, quitaremos un poco de grasa y salaremos.


En una sartén pondremos 4 cucharadas de aceite y cuando esté caliente pondremos las costillas a dorar a fuego fuerte.


Picaremos la cebolla, cuando las costillas estén doradas echaremos la cebolla.


La rehogaremos unos minutos y seguido echaremos el tomate frito y removemos todo bien , lo pondremos a fuego no muy alto.


Pasados unos minutos echaremos el vino y lo dejaremos otro par de minutos, para que se evapore el alcohol.


Pasado este tiempo echaremos medio vaso de agua y lo dejaremos cocer 15 minutos, echaremos un poco de sal si hiciera falta.


Mientras freiremos unas patatas fritas a cuadrados.


Cuando estén echas las echaremos junto con las costillas y daremos unas vueltas para que cojan el gustito de la salsa y ya estarán listas.



Riquísimas.



Como veis es un plato muy sencillo y económico, las costillas suelen gustar porque son muy gustosas y con esta salsita quedan muy buenas, pero las patatas están riquísimas así.

Os deseo una feliz semana.
Gracias por vuestras visitas y vuestros comentarios.

Besos

MONTSE












46 comentarios:

  1. Siempre las suelo guisar con el mismo tipo de salsa, pero la próxima vez probaré así que también tienen que estar muy ricas.
    Besinos

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  2. Estoy de acuerdo, es un plato sencillo y muy rico. Yo también he vuelto de Semana Santa con un plato de carne, después de tanta receta de bacalao, apetecen estas receta, hay que alternar. Muy buena tu comida de hoy.
    Bss

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  3. Un plato para perder el sentido Montse, se ve riquísimo!!
    Besotes guapa

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  4. que ricas en casa preparo muchas veces las costillas y siempre aciertas con elllas me gusta como las hicistes bsssss

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  5. Ummm como me gustan las costillas!!! A falta de a la barbacoa así están buenísimas.

    Besos

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  6. Montse se ven ricas,ricas y con esos cuadraditos de patata....insuperable.

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  7. que rico¡¡¡ me encanta las costillas de cerdo¡¡¡

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  8. Me encanta este plato, lo sencillo muchas veces es lo mejor ;) Un besote

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  9. tiene una pinta buenísima Montse, me parece una salsa super apetecible

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  10. Estoy contigo, la carne está buena, pero esas patatinas ..........Cada vez que las hago , se acaban antes que las costillas jaja...
    Besinos.

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  11. Holaaaa, que buenas costillas con tomate, bueno yo en cuestión de costillas como sea eh, es que me encanta rechupetear los huesitos.
    Y muchas felicidades que ya vi que te tocó el premio del sorteo de Mavi creo que era.
    Un besoooo

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  12. Madre mía, un plato sencillo para chuparse los dedos, empezar y no parar!! Qué ricooooo!!!! Biquiños :)

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  13. La verdad es que es un plato muy sencillo y queda realmente espectacular. Se me cae la baba al ver las fotos. Qué rico!
    Un besote.
    Aliño con cariño

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  14. Un aspecto espectacular! vaya doradito que le ha salido a la carne. las patatas al final salen más ricas que la propia carne!! Feliz dia

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  15. Que buenas!!!

    Me encantan las costillitas así!

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  16. Un plato riquisimo Montse, no se si me gustan mas las patatas o la carne, una receta deliciosa y la salsa ni te cuento.
    Besos maricacharros.

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  17. Una receta que siempre queda bien. Y las patatas... ricas ricas... Besitos.
    http://laqueseavecinaenmicocina.blogspot.com.es/

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  18. A les meves filles els encanta el costelló de porc...així que m'apunto la recepta! Petons!

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  19. Que rico Monse, me lo llevo para hacerlo en casa el próximo dia, bsssssss.Sefa

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  20. Este es uno de los platos estrella en casa, nos encanta a todos. Viendo como te han quedado de ricas estas costillas me dan ganas de ponerme a hacerlas mañana a mi también.

    Besines

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  21. Mi querida amiga, si que es un plato sencillo pero delicioso, esas costillas tienen que estar de muerte, y la salsa aun mas. Mil besicos cielo

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  22. ¡Para ponerse las botas con este rico plato!

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  23. Qué plato más rico y completo, tiene una salsita para mojar y mojar...
    Un beso

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  24. Qué apetecible y qué fácil de hacer, yo nunca he comido las costillas así, pero desde ya te digo que de esta semana no pasa que las haga. Muchas gracias por compartir.

    Un besico!

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  25. a veces nos complicamos la vida y cosas tan sencillas y deliciosas como estas costillas en salsa, nos dejan platos deliciosos!! ahora que esoy de pocas ideas, esta me viene de perlas! un besote

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  26. Con lo que a mi me gustan las costillas de cerdo seguro que están para comérselas. Un besote y feliz fin de semana.

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  27. Las hago muy amenudo como tu las has hecho y nos encantan en casa un plato completo y muy rico.
    Besitos.

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  28. Tendré que probarlas de esta forma que tienen que estar buenísimas.
    Un abrazo

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  29. Que cosa mas rica!!
    Una pasada, me encanta
    Feliz finde!

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  30. Tienen una pinta estupenda, seguro que están riquísimas..........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  31. Un plato económico que se convierte en un plato de lujo huuuuuu.Buen día Monse. Besitos

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  32. Montse estas costillas deben de estar deliciosas, madre mía con esa salsita. Se me hace la boca agua y eso que acabo de comer.
    Por cierto estamos de sorteo en nuestro blog, pásate y si te apetece participa.
    Besitos

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  33. Abans de res felicitar-te pel Sant.

    I que sàpigues que les costelles són d'allò que agrada més a casa i com més senzilles les faig més agraden.... així que m'apunto aquesta recepta que triomfarà segur.
    PTNTS
    Dolça

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  34. si que tiene que estar muy rico,

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  35. Se me ha ido el dedo. Decia que se ve muy rica, la costilla es muy sabrosa y desde luego, me la copio porque es un plato completo.

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  36. Que buen plato. Me encantan las costillitas y preparadas asi, seguri que me gustan aún más.
    Un abrazo y buena semana.

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  37. Un plato tan sencillo y lo rico que esta, a veces nos complicamos la vida¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ me encanta, besos

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  38. ¡Hola Montse! Que pocas veces he hecho guiso de costillas y con lo rico que está, es imperdonable pero para remediarlo me voy a llevar tu receta que me ha parecido de lo más rica.
    Besos y feliz semana,

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  39. Las costillas con patatas es de mis platos preferidos, y según veía tu paso a paso me iban entrando ganas de comer. Besos!!!

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  40. Que paso a paso más bueno, me encanta todo la receta las fotos el paso a paso.
    Besos cris y Laura.

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  41. Las costillas de cerdo son uno de mis grandes amores, desde que las descubrí. Qué receta más rica. Un besote

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  42. que ricas y que apetecibles, me gustan mucho las costillas estofadas y con tomate un lujo.
    un beso

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  43. Estas costillas guisadas tienen que estar de maravilla y esa salsita, uuummm, este plato es de los que necesitamos una barra de pan para el mojete, muy rico. Un beso.

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