martes, 10 de octubre de 2017

Empanadillas de puerro y queso



                       Empanadillas de puerro y queso


Hoy os traigo unas empanadillas de puerro y queso, originales y muy buenas para sorprender a nuestros invitados.

Si os gusta el puerro esto es una delicia. A veces nos queda un puerro suelto, pues con eso y un poco de queso preparamos un aperitivo o un acompañamiento bien rico, seguro que les gustará, ya que al llevar el queso deja el sabor del puerro mucho más suave.




Son sencillas y rápidas de preparar, se pueden hacer bastantes y congelar. También se le pueden añadir jamón o alguna cosa que os guste pero poco para no quitar el sabor de los ingredientes principales.
Seguro que os van a gustar, en mi casa gustan mucho y eso que el puerro no les gusta mucho, pero acompañado del queso quedan muy buenas.

Si las queréis más ligeras las hacéis en el horno. Están muy  buenas!!!


Ingredientes:
  • 1 paquete de empanadillas
  • 2 puerros
  • Queso rallado 
  • Nata líquida
  • Aceite
  • Sal


Preparación:

Preparamos los ingredientes.


Lavamos y cortamos el puerro, quitando la parte verde.


Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y pochamos el puerro a fuego medio.


Cuando esté bien pochado el puerro le vamos poniendo queso rallado y mezclando.


Le ponemos un chorrito de nata líquida, tiene que quedar como una masa de croquetas solo que un poquito más cremosa.


Lo removemos, iremos añadiendo queso según nos guste de sabor y con la nata le damos el punto cremoso. Cuando esté dejamos templar la masa.


Preparamos las empanadillas sobre la mesa.





Iremos poniendo en el centro una cucharada del relleno.


Cerramos las empanadillas y con ayuda de un tenedor iremos sellando los bordes.


Ponemos una sartén con abundante aceite y cuando esté caliente friendo echando las empanadillas.


Conforme se vayan dorando, las sacaremos y las pondremos sobre papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante.


Las pondremos en una fuente y listas para comer!!!


Hasta frías están buenísimas!!!



Espero que os gusten y las probéis. Ya me contaréis.

Feliz semana

MONTSE


27 comentarios:

  1. Las empanadillas para mi son como las croquetas: me gustan todas! Y la combinación de puerros y queso me parece deliciosa!
    Besos,
    Palmira

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  2. El sabor de ese relleno lo conozco y me parece buenísimo. Las empanadillas me van a encantar.
    Un beso.

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  3. Me gusta este relleno original que has hecho, se ve un interior muy cremoso.
    Besos.

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  4. Me parece un relleno muy original y rico ¡anotada queda la receta! ¡Besos mil!

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  5. Que rico el puerro en esas empanadillas tan crujientitas :-))
    Un saludito

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  6. se ven muy apetecibles ,nunca le he puesto puerro al relleno,seguro que están de vicio
    bss

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  7. que ricas se ven, crujientes por fuera y cremosas por dentro, una delicia! biquiños

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  8. Pintaza Montse, siempre se las hago a mis nietos, pero de atun y salsa de tomates, me llevo la idea que seguro que les gustan, un besito cielo

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  9. Muy buenasda gusto de verlas tan cremosas.Bsssss

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  10. Se ven deliciosas fritas como están y con el queso derretido, me anoto la receta. Besos!

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  11. A mi tambien me gusta "experimentar" con el relleno de las empanadillas.
    Probaré este que no propones.

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  12. Creo que van a gustar mucho en mi casa, asi que me llevo la receta para probarla.
    Besos. Lola

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  13. Un relleno estupendo y cremoso¡¡
    Besitos¡¡

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  14. Un relleno que me paree ideal.
    Un beso

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  15. Estas empanadillas yo las hago parecido y están maravillosas, las tuyas han quedado para no dejar ni una, que pintaza Montse, las pillo y no dejo una, que ricas....Bess

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  16. Se ven unas empanadillas con muy buena pinta y seguro que con ese relleno están muy ricas.... Besos

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  17. Montse, pásate por mi blog, ya he hecho tus empanadillas, estan riquisima.
    Besitos.

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  18. Seguro que estan de rexupete se ven divinisimaas, tomo nota nunca habia visto este relleno.
    Bicos mil y feiz finde wapa.

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  19. Al contrario que en tu casa aquí les gusta a todos el puerro, así que no te digo más con ellas triunfo. Gracias por la receta guapa. Besitos.

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  20. Hola Montse, me ha sorprendido gratamente este relleno, lo voy a probar. Besos.

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  21. Hola Montse que ricas empanadillas etan de lujo besos

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  22. Muy ricas estas empanadillas con ese relleno.
    Besitos

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  23. Mi querida amiga, antes de nada darte las gracias por tu cariñoso comentario, poco a poco voy remontando y aqui estoy viendo como siempre tus ricos platos estas empanadillas tienen que estar deliciosas me han encantado. Mil besicos cielo

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  24. que buenisimasss! Yo las elaboro con otros ingredientes pero además, las hago en el horno. Gracias!!!

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  25. Mmmm, pues sí que tienen que estar ricas. Ese relleno tan cremoso es para perder el sentido :)

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  26. Con ese relleno deben de estar deliciosas...yo hace tiempo que las empanadillas las hago al horno (por el tema de evitar excesos de aceites), pero viendo lo crujientes que te han quedado....geniales

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  27. Tienen que estar super buenas!!besos

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